A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg rizs 1 liter tej 1/2 csomag margarin 2 csomag vaníliás cukor cukor (ízlés szerint) 2 tojássárgája 2 pohár tejszín (hozzá 2 evőkanál porcukor) gyümölcs eperdzsem mazsola rum A rizst, annyi vízben, ami ellepi, előfőzöm, arra ráöntöm a tejet, puhára főzöm (ne legyen leveses). Hozzáadom a vaníliás cukrot, a margarint, és ízlés szerint cukrot….
A tésztához: 10 dkg porcukor 5 dkg olvasztott sütőmargarin 1 evőkanál méz 1 egész tojás 1 tojássárgája 23 csapott evőkanál liszt 1 teáskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 9 dl tej 3 tojássárgája 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Valamint: 5 dl tejszínhab A tészta hozzávalóit kikeverjük. 2 lapot sütünk belőle tepsi…
Tészta: 8 tojásból piskóta – 3 részre vágva Krém: 5 dl hideg tejszín kemény habbá felverve 35 dkg túró 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 g lapzselatin beáztatva, kinyomkodva A krémhez valókat összekeverjük, majd a piskótalapokat megtöltjük vele. Oldalát, tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal, benne 1 csomag habfixálóval megkenjük. A felszínét nem simítjuk…
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó Krém: 6 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 4 evőkanál cukor 20 dkg porcukor 35 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 fürt szőlő (a szemeket félbevágjuk, kimagozzuk) Tetejére: 3 dl tejszínhab csokoládéreszelék pár szem szőlő…
Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 13 evőkanál víz Krém: 7 tojásfehérje 10 dkg cukor 2 csomag málnaízű pudingpor 3 dl málnaszörp 3 dl víz Tetejére: 3-4 dl növényi tejszín habfixálópor A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a vízzel, és hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. 25…
Tészta: 12 tojás 12 evőkanál cukor 12 evőkanál liszt Krém: 5 evőkanál kakaópor 30 dkg porcukor 3 egész tojás 3 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 1,5 dl habtejszín Díszítés: 5 dl habtejszín élő virágok Hagyományos módon piskótát készítünk, melyet 3 lappá vágunk. A krémhez a tojásokat, a lisztet,…
2 liter tej 50 dkg rizs 2 csomag tetszés szerinti pudingpor ízlés szerint porcukor vaníliás cukor 1 liter tejből megfőzzük a tejberizst, 1 liter tejből pedig a pudingot, mindkettőt ízlés szerint édesítve. Tetszés szerinti formában először pudingot, utána tejberizst, majd megint pudingot rétegezünk, és hűtőben hagyjuk pár órát állni, míg kellően lehűl és összeérnek az…
2 liter tej tetszés szerint rizs vagy búzadara 2 csomag bármilyen ízű pudingpor cukor és vaníliás cukor tetejére tejszínhab vagy gyümölcszselé esetleg csak simán bármilyen gyümölcs 1 liter tejből tejberizst, vagy a búzadarából tejbegrízt készítünk, 1 liter tejből pedig pudingot főzünk cukorral és a vaníliás cukorral. Tetszés szerinti formába egy sor pudingot teszünk, rá egy…
A tésztához: 6 tojásból piskóta A krémhez: 1 csomag csokipuding 20 dkg margarin 1 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor fél marék mazsola 20 dkg vágott mandula 4 dl tej két evőkanál mogyorókrém A díszítéshez: 20 dkg porcukor 2 tojásfehérje 1 csomag tejszínhabpor piros ételfesték 6 tojásból kerek piskótát sütünk, majd háromfelé vágjuk kihűlés után. A…
Első lépés a szilvapuding elkészítése: 50 dkg friss vagy fagyasztott szilva, 1 dl víz, 1 kávéskanál fahéj, 12 dkg (6 evőkanál) cukor. A hozzávalókat együtt felforraljuk, majd 1 dl hideg víz és 5 dkg vaníliás pudingpor keverékével besűrítjük a forrásban lévő szilvát. Ha fakó a színe, utólag néhány csepp lila természetes ételfestékkel színezhetjük, majd lehűtjük….
Tészta: 5 dkg sütőmargarin 15 dkg margarin 7 evőkanál keserű kakaópor 6 tojás 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 40 dkg finomliszt Krém: 500 g Meggle cukrászhab 3 csomag habfixáló 35 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg tehéntúró 1 üveg szederbefőtt 3-4 evőkanálnyi a befőtt levéből A margarint egy lábasban kevergetve fölolvasztjuk, majd…
Tészta az aljához: 20 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál zsír (hideg) 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 evőkanál tejföl A tészta megkenéséhez: 2-3 evőkanál lekvár Piskótához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Töltelékhez: 1/2 kg magozott meggy 4 közepes…
