A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 4 tojássárgája 4 dkg cukor 8 dkg olvasztott margarin 4 tojásfehérje 6 dkg cukor 12 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 1 doboz mascarpone 2 tojásfehérje 15 dkg cukor 1 csomag mazsolás drazsé A tojássárgáját a cukorral és a folyékony margarinnal habosra kikeverem. A tojások…
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál holland kakaópor 15 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna kb. fél dl tej A tészta alapjait összegyúrom és 4 lapot sütök belőle. Krém: 10 dkg cukor 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg margarin A tetejére: 2 tojásfehérje 15 dkg cukor A krémhez…
Tészta: 3 db 5 tojásos piskóta (közepes méretű tepsiben) Krém: 1 liter tej 4 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint cukor 3 × 25 dkg margarin esetleg rumaroma A torta bevonása: krémmel vagy tejszínhabbal Először is kisütjük a piskótákat. Ha ez megvan, nekifoghatunk a krém elkészítésének. A tejben megfőzzük a pudingot az előírásnak megfelelően, ízlés szerinti…
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg porcukor fél kocka (12,5 dkg) margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája A fentiekből jól nyújtható tésztát készítünk, majd amíg a hab elkészül, hűtőbe tesszük. Hab: 4 tojásfehérjét 15 dkg cukorral habosra keverünk A lapokra: baracklekvár 10-15 dkg durvára vágott dió A tésztát 2 részre osztjuk,…
A házi krémest és a kelt mákos rétest egyszerre szoktam sütni, mert az egyikbe sok tojásfehérje kell, a másikba pedig sok tojássárgája. Tésztalap: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 2 tojássárgája 1 dl tejföl pici só 1/2 csomag sütőpor A tésztához a sütőporral elkevert lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt jól összedolgozzuk….
2 × 2 tojásos piskóta 1 db 2 tojásos barna piskótalap a tepsi mérete: 20 × 30 cm A sárga piskótához: 2 tojás 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál liszt 1 késhegynyi sütőpor A barna piskótához: 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 1 késhegynyi sütőpor A megsült, kihűlt lapok locsolásához: narancslé A krémhez: 2…
A tésztához: 5 tojás fél dl olaj 5 dkg olvasztott margarin 15 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tojások sárgáját gőz felett 10 dkg cukorral sűrűségig keverjük. Ekkor levesszük a gőzről és hozzáadjuk az olvasztott margarint, az olajat, ezzel még egy kicsit verjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A tojások felvert habját,…
Tészta: 4 tojásból kakaós piskótát sütöttem nagy tepsiben, sütőpapíron. Amikor kihűlt, három egyenlő részre vágtam. Töltelék: 4 dl tej 1 csomag Fekete-erdő pudingpor 2 evőkanál cukor 4 dl poharas habtejszín 20 dkg mirelit meggy 5 dkg porcukor 5 dkg étcsokoládé Díszítés: tejszínhab csokoládéforgács meggyszemek A pudingot a szokásos eljárással felfőztem és kihűtöttem. A tejszínt habbá…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál víz 12 evőkanál kristálycukor 12 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Almás szósz: 70 dkg hámozott, megtisztított alma 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg kristálycukor fél citromnak a leve fahéj Krém: 25 dkg mascarpone 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 1 evőkanál…
A tésztához: 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 18 dkg liszt 12 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl víz ízlés szerint cukor 3 dl Oké habmester tejszín A tetejére: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé A tészta hozzávalóiból vajas piskótát sütünk. A tojásfehérjéket a…
Mézes lap: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 7 dkg vaj 2 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna Mákos piskóta: 15 dkg cukor 15 dkg liszt 6 tojás 3 evőkanál víz fél dl étolaj fél csomag sütőpor 10 dkg őröletlen mák Krém: 3 tojássárgája 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej…
1 csomag mélyhűtött leveles vajas tészta 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 10 dkg cukor 3 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 3 dkg porcukor Ha a tészta kiolvadt, kettévágom, vékonyra kinyújtom, 30-35 cm-es téglalap alakúra. Zsírmentes sütőlapon sütöm, 180°C-ra előmelegített sütőben. A krémhez a tejből kb. 7 dl-t 10 dkg cukorral felrakok…
