A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg margarin 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg porcukor 4 tojássárgája Töltelék: baracklekvár 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor 25 dkg darált dió Az alapanyagokat összegyúrjuk, és vékonyan a kikent kosárka, vagy muffinformákba nyomkodjuk (én most az utóbbit használtam). Közepébe kevés baracklekvárt teszünk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojássárgája 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 2 evőkanál tejföl 0,5 dl tej Töltelék: 25 dkg darált dió 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg baracklekvár 2 evőkanál rum Máz: 15 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj 5 dkg…
Tészta: 50 dkg lisztet elmorzsolunk 20 dkg margarinnal belemorzsolunk 5 dkg élesztőt 8 dkg cukrot egy csipet sót 2 tojást és beledolgozunk 2 dl tejfölt Töltelék: 25 dkg dió 15 dkg porcukor sárgabaracklekvár Tetejére: tortabevonó csokoládé Az elkészült tésztából 5 cipót formázunk, majd egyenként tepsi méretű lapokat nyújtunk. Rétegezve mindegyiket baracklekvárral megkenjük, majd a diós…
Tészta: 60 dkg liszt 20 dkg zsír 1 tojás 3 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 2 dl tej csipet só Töltelék: cukrozott dió lekvár Csokimáz: 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz Az élesztőt megfuttatom a langyos tejjel, és a hozzávalókból könnyű tésztát gyúrok. Négy részre osztom. Az első lapot kinyújtom és a…
Tészta: 35 dkg liszt 1 egész tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin 1 dl tej 1 dkg élesztő csipetnyi sütőpor csipet só Töltelék: 12 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg lekvár Bevonat: 10 dkg cukorból 3 dkg kakaóból 3 dkg vajból készült csokoládémáz Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet…
Tészta: 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 dl víz 35 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin (vagy 10 dkg házi zsír) Töltelék: 40 dkg darált dió 20 dkg cukor baracklekvár 1 alma Csokimáz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál étolaj 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál forró víz A tésztához az élesztőt a cukorral kevés…
Tészta: 4 tojás 30 dkg cukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Piskótatekercs: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor baracklekvár Krém: 5 dl tejszín (Hulala) 50 dkg túró porcukor ízlés szerint 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Zselatin: 1 csomag 100 g Dr. Oetker gyümölcskocsonyapor…
25 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 dkg élesztő egy kevés tej késhegynyi szódabikarbóna 1 tojás csipet só 8 evőkanál baracklekvár 15 dkg darált dió 1/2 citrom reszelt héja 5-6 dkg porcukor a dió édesítéséhez fél citrom leve 10 dkg porcukor a tojáshab ízesítéséhez 5 dkg csokoládé A lisztet, a zsírt, a…
14 dkg liszt 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl tej 2 tojás 2 evőkanál olaj A tálaláshoz: porcukor baracklekvár A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejet, az olajat és egy csipet sót. 20 × 30 cm-es tepsit kivajazunk, és az összekevert masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük….
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg cukor 5 dkg zsír 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál tej 4 evőkanál olvasztott méz Krém: 6 dl tej 4 tojássárgája 4 tojásfehérje kemény habja 4 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál zselatin A lapok kenéséhez: az alsó és a 3. laphoz 3-4 evőkanál…
4 egész tojás 2 × 25 dkg cukor 10 dkg zsír 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2-3 dl tej baracklekvár 4 tojássárgáját a cukorral és a zsírral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, majd a tejjel összekeverve folyós masszát kapunk. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Amikor megsült és kihűlt, tetejére baracklekvárt kenünk. A megmaradt…
Tészta: 30 dkg liszt 12 dkg zsír 12 dkg porcukor 1 tojás 1 citrom héja 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 17 dkg mák 17 dkg cukor 17 dkg rétesliszt 1 tojás 5 dkg margarin 3 dl tej 1/2 csomag sütőpor mazsola Tejjel összeállítva két lapba vesszük a tésztát. Összeállítjuk a tölteléket, amelyet a lekvárral megkent lapra…
