A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg mascarpone krémsajt 1 csomag karamellás, vagy csokoládés pudingpor 5 dl tej 4 evőkanál cukor (ízlés szerint) 1 csomag babapiskóta kakaópor A piskóta áztatásához: 2-2,5 dl feketekávé (én 3 az 1-ben kávét használtam) 1 dl tej 2 evőkanál cukor A pudingot felfőzzük a szokásos módon, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ekkor belekeverjük a mascarponét, és…
Tészta: 30 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt 8 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 tojás 1 csomag szalalkáli (15 g) 1 dl tej 1 evőkanál olvasztott méz (a méz el is maradhat, de finomabb lesz tőle) Krém: 30 dkg kristálycukor 2 dl víz 1 liter tej 6 evőkanál rétesliszt 3 tojás 5 dkg kakaópor 25…
25 dkg szögletes háztartási keksz Az áztatáshoz: 1,5 dl tej 2 evőkanál cukor fél dl rum, vagy 1 evőkanál rum aroma, esetleg fél dl kávé A krémhez: 3 csomag karamellás pudingpor 1 liter tej 5 dl Hulala habtejszín 4 db nagy Sport szelet csokoládé A háztartási kekszet édesített tej és kávé vagy rum (rumaroma) keverékében…
A tésztához: 5 tojás 20 dkg liszt 20 dkg zsír vagy más zsiradék (olaj is lehet) – egyensúly tésztának kell lennie! 2 dl víz pici só 1 evőkanál porcukor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojásfehérje 7 dkg cukor 2 dl habtejszín keményre verve A…
Tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor tej Krémhez: 1 liter tej 2 csomag karamellás pudingpor 20 dkg cukor 20 dkg margarin Tetejére: piskótatallér csokiöntet A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól gyúrható legyen. 25 × 35 cm-es tepsiben 180°C-on három lapot sütünk…
A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojássárgája 7 dkg porcukor kb. 2 dl tejföl 5 g só A töltelékhez: 1 csomag citromos pudingpor 4 dl tej 10 dkg cukor 1 db citrom 10 dkg mazsolaszőlő 75 dkg nagy szemű szőlő 15 dkg cukor a karamellhez A tészta anyagait annyi tejföllel gyúrjuk össze,…
Tésztához: 1 tojás 5 dkg zsír 15 dkg cukor 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. 0,5 dl tej Krémhez: 5-6 evőkanál és 15 dkg cukor 5 és 3 dl tej 5 evőkanál liszt 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor. A tésztához 1 tojást, 5 dkg zsírt, 15 dkg cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a sütőporral…
Piskóta: 2 tojás 8 dkg kristálycukor 5 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 8 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 lapos kávéskanál szódabikarbóna 1 csipetnyi só Krém: 20 dkg puha vaj 20 dkg porcukor 4 dl tej 2 csomag vaníliás vagy karamellás pudingpor 2 evőkanál őrölt kávépor A krém közé: 25 db babapiskóta 1 dl…
A lapokhoz: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 1 dkg szalalkáli 3 evőkanál tej A krémhez: 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 1 liter tej 8-9 bő evőkanál liszt 8-9 evőkanál kristálycukor Karamellmáz: 16 dkg cukor 10 dkg vaj 1/2 dl tejszín Összedolgozzuk a tésztalapokhoz valókat, rúddá formálva 4 részre…
3 nagy üveg magozott meggybefőtt A tésztához: 25 dkg margarin 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 tojás 25 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg cukor 4 tojás 75 dkg tehéntúró 1 csomag vaníliás pudingpor 5 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A tetejére:…
Tészta: 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál méz 3 egész tojás 23 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna Mindezt egyben gőz fölött összefőzzük, forrástól számított 5 percig. Hozzáadunk 45 dkg lisztet (lehet több, amennyit felvesz) és 7 egyenlő részre osztjuk. A 8. lap majd a levágott részekből készül, illetve tegyünk félre a morzsának is…
Tészta: 3 evőkanál kakaó 3 kávéskanál méz 3 egész tojás 23 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna. Mindezt egyben gőz fölött összefőzzük, forrástól számított 5 percig. Hozzáadunk 45 dkg lisztet (lehet több, amennyit felvesz) és 4 egyenlő részre osztjuk. Krém: 2 csomag karamell pudingport 6 dl tejjel 1 csomag vaníliás pudingport 3 dl…
