A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2 evőkanál méz 2 kávéskanál fahéj 20 dkg búzadara 5 dkg finomliszt sütőpor 1 dl citromlé 2 tojás 10 dkg cukor 1 evőkanál tejföl Krém: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaó 2 evőkanál cukor 1 kávéskanál fahéj A tésztához a tojást a cukorral, a…
25 dkg füge 2 ostyalap 25 dkg dió 25 dkg cukor 3 egész tojás Máz: 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaó diónyi vaj A fügét húsdarálón átdaráljuk, összekeverjük a darált dióval és a cukorral. Hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, végül a 3 tojás felvert habját. A simára kevert masszával megtöltjük az ostyalapot, kis nehezékkel lenyomkodjuk, amíg…
12 tojás 60 dkg porcukor 7 dkg + 2 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál ecet 3 dkg kakaó 3 dl tej 25 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor A tésztához 6 tojássárgáját 15 dkg porcukorral kikeverünk, hozzáadjuk a sütőporral elkevert 7 dkg lisztet, 1 evőkanál ecetet, 3 dkg kakaót, majd a 6 tojás…
12 dkg cukor 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál víz 1-2 dkg margarin vagy vaj A cukrot a kakaóporral és a vízzel kikeverjük, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a cukor el fel nem oldódik benne (akkor hólyagok nőnek a tetején). Egy pohár hideg vízbe cseppenthetünk egy picit, és ha nem folyik szét benne, hanem egyben…
Tészta: 8 tojás 18 dkg cukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 20 dkg margarin 18 dkg porcukor Töltelék: 1 kg alma Máz: 10 dkg tejcsokoládé 5 dkg margarin 1 citrom leve Egy közepes méretű tepsit (25 × 39 cm) kibélelünk…
A tésztához: 5 dkg élesztő 4 dl tej 10 dkg kristálycukor 3 tojássárgája 60 dkg liszt 2 evőkanál étolaj A krémhez: 20 dkg kristálycukor 25 dkg puha vaj 3 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál kakaópor A tésztához valókat az olaj kivételével a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Az olajat csak utólag keverjük hozzá. Jó alaposan kidolgozzuk, addig…
2 rúd kalácshoz: 90 dkg liszt 4,5 dkg élesztő 3 tojássárgája 2 tojásfehérje 3 evőkanál étolaj 1 teáskanál só 3 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor fél dl tej szükség szerint tej a tészta összeállításához A kalácstészta lekenéséhez: étolaj A kész kalács lekenéséhez: 1 tojássárgája kevés tej Az élesztőt cukros tejben megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel,…
2 tojás 5 dkg margarin 10 dkg cukor 1 evőkanál méz 40 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dl tej 4 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó tortabevonó csokoládé A 2 egész tojást az 5 dkg margarinnal, a 10 dkg cukorral és az 1 evőkanál –…
A piskótához: 6 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál ecet 7 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaó A krémhez: 4 tojássárgája 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál liszt 15 dkg porcukor 25 dkg vaj A mázhoz: 4 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A piskótát elkészítjük a szokott…
35 dkg liszt 2 tojás 3 dkg élesztő 12,5 dkg porcukor kb. 4 dl tej csipetnyi só 10 dkg margarin kakaópor 10 db kockacukor Az élesztőt kb. 2 dl tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez és rétestésztát gyúrunk a tojásokkal, a cukorral és csipetnyi sóval (ha túl lágy lenne a tészta, akkor tehetünk még hozzá…
3 tojás 28 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tej 1 citrom reszelt héja 28 dkg rétesliszt 1 evőkanál kakaópor 3 tojássárgáját 28 dkg cukorral, fél csomag sütőporral habosra keverve belerakunk 1 csomag vaníliás cukrot, 1,5 dl tejet, 1 citrom reszelt héját, felváltva 28 dkg réteslisztet, 3 tojásfehérjéből vert kemény…
Tészta: 8 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 evőkanál kakaó 50 dkg magozott meggy fél csomag sütőpor Krém: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál rum A tetejére: 3 dl Hulala habtejszín csokireszelék A tésztához a tojássárgáját a cukorral és…
