Tészta: 5 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 dl tej 1 dl olaj 1 csomag sütőpor vaníliás cukor ízlés szerint Krém: 2 csomag bármilyen pudingpor ízlés szerinti mennyiségű cukor 1 liter tej Először a pudingot főzzük meg szokásos módon, majd hagyjuk állni, míg kikeverjük a tésztát. A tésztához valókat, mint a kevert tésztát…
Profiterol
Pöttyöske
50 dkg darált keksz 1/2 dl rum 25 dkg margarin 1,5 dl tej 20 dkg cukor 3 dkg kakaó 2 evőkanál liszt A kekszet a rummal meglocsoljuk. A tejet, cukrot, kakaót, lisztet összefőzzük. Ha felforrt, beletesszük a margarint, és újra felforraljuk. Ráöntjük a rumos kekszre, és alufóliában hengert formálunk belőle. Egy napig hűtőben állni hagyjuk….
Pöttyöske
Tészta: 8 tojásból barna piskótát sütünk, de maradhat sárga is akár Krém: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor Töltelék: 20 dkg darált keksz 1 evőkanál baracklekvár 1/2 dl rum 1 evőkanál kakaó 25 dkg gesztenyemassza A krémhez valókat megfőzzük. Ha kihűlt, kikavarunk 25 dkg margarint 20 dkg…
Pöttyes havas háztető
Tészta: 25 dkg cukor 8 dkg margarin 3 evőkanál méz 4 evőkanál tej 2 tojás Ezeket habosra keverjük. Hozzáadunk 60 dkg lisztet, 1 teáskanál szódabikarbónát és jól kidolgozzuk. Krém: 4 csomag vaníliás pudingport megfőzünk 1 liter tejjel és 2 csomag vaníliás cukorral 30 dkg margarint 30 dkg porcukrot habosra kavarunk, majd a kihűlt pudinghoz keverjük…
Piszkos krumpli (anyukám nevezi így)
A tésztához: 5 dl víz 50 dkg liszt 6 tojás pici só Az öntethez: 25 dkg cukor kakaópor kevés víz A sütéshez: olaj A vizet a sóval felforralom, és a lisztet fakanállal elkeverem benne. Sűrű, kemény masszát kapok. Ha kihűlt, egyenként hozzáadom a tojásokat, és jól eldolgozom benne. Kanállal bő olajba szaggatom, és kisütöm. Az…
Piskóta tojás és tej nélkül
15 dkg cukor 5 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál étolaj 3 evőkanál 5 %-os almaecet 2,5 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna só A cukrot, kakaót, vaníliás cukrot elkeverjük, majd hozzákeverjük az olajat, az ecetet és a vizet. Külön tálban összedolgozzuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát…
Pilóta keksz
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg margarin 2 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó Krém: 20 dkg porcukor 2 tojás 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 3 dl tej 15 dkg margarin A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és megfelezzük. Az egyik felébe kakaót keverünk. Kinyújtjuk mindkettőt fél centi…
Pilóta keksz
Tészta: 1 kg liszt 2 csomag sütőpor 50 dkg zsír 2 tojássárgája 1 citrom leve és reszelt héja 4 egész tojás 1 dl olaj 3 evőkanál kakaó Krém: 25 dkg margarin 3 evőkanál kakaó 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd kinyújtjuk, kerek szaggatóval kiszaggatjuk, és megsütjük….
Pilóta keksz
50 dkg liszt 25 dkg cukor 20 dkg margarin 2 tojás 1 dkg szalalkáli kis tej Összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tepsiben egymástól távol lerakjuk. Krém: 10 dkg vaj, a tészta anyagából kimaradt 5 dkg margarin, 5 dkg kakaó. Ízlés szerinti mennyiségű cukorral kikeverjük és ezzel a masszával két-két süteményt összeragasztunk.
Pille
12 evőkanál porcukor 6 tojás 3 csomag vaníliás cukor 4 dl tejszín 2 evőkanál kakaópor 1,5 tasak zselatinpor 2 dl víz 1 tasak piros tortazselé A zselatint 1 dl vízzel felfőzzük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket 8 kanál porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral kemény habbá verünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat, és kettévesszük a masszát. Egyik részébe…