A házi sütemények szerelmeseinek
22 dkg margarin 25 dkg liszt 20 dkg cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojás 1 kis pohár joghurt 3-4 evőkanál kakaópor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg fehér csokoládé 2 dl víz A vizet egy tálba öntöm, hozzáadom a kakaóport és a margarint, majd forralásig a tűzön hagyom. Amikor egyet forr, leveszem a tűzről és a…
Tészta: 2 × 3 tojásos piskóta Egy tésztalaphoz 3 tojást szétválasztunk, a fehérjét felverjük habnak. Bele 3 evőkanál cukor, 1/2 evőkanál étolaj, mindezt keményre verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, ezt mind géppel. Ezután fakanállal hozzákeverünk 3 evőkanál lisztet, melyben előzőleg elkevertük 1/4 csomag sütőport. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük. Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl…
Tészta: 8 tojás 16 dkg cukor 20 dkg liszt A tojások sárgáit a kristálycukorral habosra keverjük. A tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a tojásfehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Kerek piskótát sütünk, amit 3 lapra vágunk. Krém: 2 csomag főzés nélküli pudingpor (lehet vanília vagy eper is), amit…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját forgatjuk bele óvatosan. Sütőpapírral bélelt 35 ×…
A piskótához: 12 tojás 24 dkg cukor 30 dkg liszt A tojássárgáját felverjük a cukor felével, a tojásfehérjét pedig a másik rész cukorral. Ezeket óvatosan összekeverjük a liszttel, majd 2 lapot sütünk belőle. A töltelék tetejére: meggy, eper, barack Túrókrém: 1 liter tej 10 dkg vaníliás pudingpor 10 evőkanál cukor (nem baj ha édesebb, a…
Tészta: 3 tojás szétválasztva 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt fél csomag sütőpor fél dl olaj fél dl víz 2 evőkanál holland kakaópor A tojások fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját 1 kanál cukorral, az olajjal és a vízzel felverem. Amikor már habos, összekeverem a fehérjével, a sütőporos liszttel és a kakaóporral. Sütőpapírral bélelt tepsibe…
Tészta: 8 tojás 30 dkg cukor 1 dl víz 1/2 csomag sütőpor 30 dkg liszt 4 evőkanál kakaópor 8 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarunk, eközben fokozatosan hozzáadunk 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk fél csomag sütőporral elkevert 30 dkg lisztet és 4 evőkanál kakaóport. Végül a 8 tojásfehérje felvert kemény habját…
2 db 8 tojásos piskóta 20 dkg babapiskóta 4 pohár epres Danone joghurt 3 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor fél csomag étkezési zselatin 5 dl habtejszín Megsütjük a két piskótát, közben elkészítjük a krémet. Egy kis lábasba beleöntjük a joghurtot, a kétféle cukrot és a zselatint, majd lassú tűzön addig főzzük, míg a cukor…
Tészta: 6 tojásos piskóta Töltelék: 4o dkg eper 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl habtejszín Tetejére: ízlés szerint tejszínhab, eper, ki hogyan szereti Megsütjük a piskótát, majd két lapra vágjuk. A krémhez a margarint habosra keverjük a cukor felével, majd hozzáadjuk a tejjel és a maradék…
Tészta: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 tojás 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt 2 evőkanál tej 2 evőkanál holland kakaópor mirelit szeder A tésztához 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral és a tojások sárgájával habosra kikeverünk. A tojások fehérjét habbá verjük, majd a sárgájával összekeverjük, és hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A fele masszát…
Tészta: 6 tojásfehérje 10 dkg cukor 15 dkg darált mandula A tojásfehérjét habbá verjük, beledolgozzuk a cukrot és a darált mandulát, majd kerek tortaformában 3 lapot sütünk belőle. Krém: 6 tojássárgája 10 dkg cukor 10 dkg vaj 10 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál étkezési keményítő* vagy 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 1 doboz…
Tortalap: 5 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt fél dl étolaj fél dl víz 1 csomag sütőpor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 1 citrom leve 20 dkg tehéntúró 2 dl habtejszín 1 zselatinlap Díszítés: 1 tábla étcsokoládé 8 dkg margarin fél dl étolaj 1 doboz bonbon eperszemek 25…
