A házi sütemények szerelmeseinek
1 dl főzőmargarin 2,5 dl méz 2 tojás 5 dl liszt 2 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál fahéjpor 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors 1,5 dl víz 2 dl apróra vágott dió Egy elektromos mixerrel, nagy sebességfokozaton addig verjük a főzőmargarint, a mézet és a tojásokat, míg könnyű, pihés állagú nem lesz….
6 evőkanál méz 15 dkg cukor 25 dkg margarin 20 dkg keserű főzőcsoki vagy tortabevonó 15 dkg darált dió 25 dkg natúr kukoricapehely kb. 60 db mignon- vagy muffinpapír A mézet a cukorral felolvasztjuk, beleolvasztjuk a margarint, ha az is felolvadt, a csokit. Ezután belekeverjük a darált diót, és mindezt sűrűre főzzük (1-2 perc). A…
1 dl margarin vagy egyéb zsiradék ízlés szerint 2 dl porcukor 1 dl méz 2 tojás 3,5 dl átszitált finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 1 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg 4 dl hántolt zab 2 dl mazsola 1 dl apróra vágott dió Először az első négy helyen felsorolt hozzávalót keverjük össze alaposan….
Tészta: 1 tojás 5 dkg margarin 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tej 2 evőkanál méz 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 30 dkg liszt A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve 25 dkg margarin Máz: 15 dkg csokoládé 1-2 evőkanál étolaj A tésztához vízgőz…
Tészta: 15 dkg margarin 20 dkg cukor 2 evőkanál méz 4 tojássárgája 2 teáskanál szalalkáli 2 evőkanál meleg tej 400 g liszt Diós ostyalap: 2 db ostyalap 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 2-3 maréknyi vágott vagy darált dió Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 evőkanál méz…
11 dkg lágy, sózatlan teavaj 17 dkg barna cukor 13 dkg méz 2 tojás 9 dkg korpás búzaliszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 8 dkg natúr (nem cukrozott) kókuszreszelék 6 dkg apróra metélt dió (pekándió) 8 dkg előfőzött zab (vagy rizs) 1,9 liter zsírszegény fagyasztott vaníliás joghurt Melegítsük elő a sütőt 180C°-ra. Egy keverőtálban…
17 dkg méz 40 dkg liszt 15 dkg vaj 3 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom héja és leve 15 dkg málnadzsem Hab 3 tojásfehérje 10 dkg darált dió 10 dkg cukor Gyúródeszkán összedolgozzuk a puha vajat s a sütőport. Hozzátesszük a sárgákat, mézet, fűszereket s a citrom levét és héját. Jól összedolgozzuk, majd egy…
30 dkg vaj 30 dkg barna cukor 5 egész tojás 20 dkg szép diószem (ha van, hikori dió) 1 evőkanál híg méz 20 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 és 1/4 dl tej A sütőt 180°C-ra bemelegítjük. Egy 20 cm átmérőjű kerek tortaformát kizsírozunk, és sütőpapírral kibéleljük. 5 dkg vajat 8 dkg cukorral addig melegítünk,…
A tésztához: 70 g vaj vagy margarin 2 evőkanál méz 500 g finomliszt 100 g porcukor 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 10 g szalalkáli 1/2 dl tej 3 tojás A diókrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 200 g porcukor 4 csomag vaníliás cukor, 250 g darált dió 250 g vaj…
4 tojás 10 dkg porcukor 1/2 kg liszt 1 csomag sütőpor 4 dl méz 1/2 dkg őrölt fahéj 3 dkg őrölt szegfűszeg 5 dkg apróra metélt dióbél A tojásokat a porcukorral verjük habosra, majd keverjük hozzá a többi hozzávalót a dió kivételével, a felsorolás sorrendjében, jól dolgozzuk össze. A keverés könnyebb, ha a méz langyos….
2 tojásfehérje csipetnyi borkősav 1 dl méz (melegített, hogy jól folyós legyen) 4 dl kukorica-, vagy zabpehely 1 dl apróra vágott datolya 1 dl apróra vágott dió 1 teáskanál vanília Verjük habossá a tojásfehérjét. Adjuk hozzá a csipetnyi borkősavat és verjünk kemény habot belőle. Vékony sugárban adagoljuk hozzá a mézet, állandó, folyamatos verés közben. Keverjük…
1 dl olvasztott vaj vagy finom étolaj 1 teáskanál vanília 1 dl finom búzaliszt 2 dl méz 6 dkg étcsokoládé 2 tojás 2 dl apróra vágott dió 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só Egy kis edényben lassú tűzön olvasszuk egybe a csokoládét, a vajat, a sót és a vaníliát, állandóan kevergetve közben, hogy jól elkeveredjenek,…
