A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához : 2 db citrom 31 dkg vaj 31 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 6 tojás 31 dkg liszt 1 csomag sütőpor A megkenéshez és a töltelékhez: 20 dkg csokoládé 2 dl habtejszín 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 zacskó habfixáló A megszóráshoz: kakaópor Az egyik citrom héját…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg margarin 1 tojás 15 dkg porcukor tejföl (1-2 evőkanálnyi) A töltelékhez: 5 tojás 10 dkg cukor 75 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint mazsola, kapor, reszelt citromhéj, ki mivel szereti A tetejére: 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl A tészta hozzávalóit összeállítjuk, és egy…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 tojássárgája 1 citrom leve Töltelék: sárgabaracklekvár 3 tojásfehérje 1 csipet só 15 dkg porcukor 25 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd hűtőben pihentetem, míg a tölteléket elkészítem. A tojásfehérjét keményre felverem a csipet sóval és…
Elkészült és nagyon finom! Én vákuumozható edénybe raktam, abban hetekig eláll. 5-6 liter lesz belőle. 1,5 kg sárgarépa 2 db idared vagy jonatán alma (50 dkg-ot tettem bele) 2-3 db sárgabarack (koncerv barack is jó hozzá, én most azt használtam) 2 db citrom 3 db narancs 1 késhegynyi só 20 dk méz (ha valaki édesebben…
A tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 8 dkg finomliszt 4 dkg kakaópor 1 evőkanál olaj 2 evőkanál víz 5 g sütőpor A krémhez: 25 dkg túró 2 dl Hulala habtejszín 5-6 evőkanál porcukor 1/2 citrom leve 10 g zselatinpor 2 doboz eperbefőtt (lehet friss eper is) Tojásokat kettéválasztom, a fehérjét kemény habbá verem pici…
Tészta: 3 tojás 2 evőkanál víz 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál kakaópor 3 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg málna- vagy áfonyadzsem Krém: 25 dkg túró 2 tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1/2 citrom leve 2 teáskanál zselatin 0,5 dl víz 25 dkg mascarpone krémsajt 7 dl…
A tésztához: 25 dkg porcukor 4 tojás 1 citrom reszelt héja és leve 20 dkg liszt 4 evőkanál forró víz 1 csomag sütőpor A lapok lekenéséhez: kb. fél üveg Nutella (16 dkg) A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 6 dl tej 25 dkg margarin 1/2 fiola rum aroma…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg cukor 3 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál tejföl Krém: 1,5 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 4 dl tej 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 citrom leve Szükséges még: szilvalekvár sárgabaracklekvár A krémhez a pudingport felfőzzük a cukorral és a…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 3 citrom leve, ebből egynek a héja 4 tojássárgája (a fehérje megmarad, nem kell) 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Díszítés: tetszés szerint lehet hab, cukor, csokoládé, stb. A tészta hozzávalóiból…
Volt még almám, amit sajnáltam hogy tönkremenjen, így nekiláttam Kubut készíteni! 😉 5 kg alma 2 kg sárgarépa 50 dkg cukor 4 db nagy narancs 4 db citrom 1 kávéskanál citromsav 1 kávéskanál nátrium-benzoát Az almát meghámozzuk, felszeleteljük, majd odatesszük párolódni annyi vízben, hogy jól ellepje. Hozzáadjuk a citromsavat, puhára pároljuk, és végül pépesítjük. A…
Tésztaalap: 15 dkg tönkölyliszt 10 dkg hideg vaj 5 dkg barna cukor 1 tojássárgája Sajtkrém: 60 dkg zsírszegény natúr, tejszínes krémsajt – én az Auchanban vettem, dán, vödrös, másfél kilós kiszerelés 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart belseje 2 dl habtejszín 3 egész tojás + 2 sárgája 2 evőkanál tönkölyliszt 1 citrom reszelt…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg krémes túró 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom kifacsart leve 10 lap zselatin 6 evőkanál víz A díszítéshez: 50 dkg eper 3 csomag tortazselé (Dr. Oetker) A piskótalapot…
