A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojás sárgája 1 egész tojás 1 jól megmosott citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor A lekenéshez: 1 db tojásfehérje A hempergetéshez: 1 evőkanál kristálycukor 5 dkg darabos dió A töltéshez: 3-4 evőkanál lekvár A tojás sárgákat, az egész tojást a cukrokkal,margarinnal,…
250 g tehéntúró (félzsíros) 150 g vaj 250 g búzaliszt 4 db tojás 1 db barack – konzerv 150 ml tejföl 140 g kristálycukor 1 db citrom reszelt héja 1 teáskanál vanília eszencia 12 g sütőpor 1 teáskanál fahéj (őrölt) 1 csipet só A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. Vékonyan vajazzunk és lisztezzünk ki…
Tészta: 3 tojás 19 dkg cukor 19 dkg liszt 75 ml étolaj 75 ml meleg víz 6 g sütőpor Krém: 4 dl tej 1 vaníliás cukor 4 evőkanál búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 30 dkg túró 1 citrom leve és reszelt héja Krémre: 20 g zselatin 5 dl befőttlé 1 evőkanál cukor Tetejére: 1 doboz…
A tésztához: 6 tojás 6 evőnkanál cukor 15 dkg margarin 1 citrom leve és reszelt héja 17 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg túró 1 citrom 6 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor 5 dl tej A tojásokat szétválasztom a sárgáját 3 kanál cukorral olvasztott margarinnal citrommal habosra keverem. A fehérjét habbá verem 3 kanál cukorral és a…
A tésztához: 12 dkg margarin 50 dkg búzadara 2 citrom leve és reszelt héja 2 pohár natúr joghurt 4 tojás 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor A tetejére: 1 csomag vaníliás puding 1 citrom leve 15 dkg cukor 1,5 dl víz A búzadara és a sütőpor kivételével a többi hozzávalót habosra simára kikeverem és hozzáadom a búzadarás sütőport. Elkeverem és sütőpapiros…
Tészta: 3 tojás 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 3 evőkanál cukor Krém: 1 csomag vaníliás puding 3 dl tej 15 dkg túró 1 citrom leve, héja 1/2 doboz mascarpone 3 evőkanál cukor A tojásokat szétválasztom. A sárgájába 1 kanál cukrot, olajat és vizet teszek, amit habosra kikeverek. A fehérjét 2 kanál cukorral kemény habbá verem. A…
A tésztához: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 2 egész tojás 12 dkg olvasztott margarin 1 csomag sütőpor 2-3 evőkanál tej kandírozott narancs és citrom A tetejére: 1 tojás fehérje 15 dkg cukor 5 dkg kandírozott narancs héj 1 narancs leve A tojásokat a cukorral a felolvasztott margarinnal és a tejjel kikeverjük.Ezt összekeverjük a lisztel a sütőporral. A gyümölcsöket a masszába tesszük de…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg zsír 8 dkg porcukor 1 db tojás ½ dl tej 1 dkg szalalkáli A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál finomliszt 20 dkg cukor 2 dl habtejszín 5 gramm zselatin + ½ dl víz 1 db citrom reszelt héja és leve A lapok készítése: A szalalkálit a tejben feloldjuk…
A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg margarin 1 dl tej 2 evőkanál kakaó 1 tojás sárgája késhegynyi szódabikarbóna 5 dkg porcukor A töltelékhez: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 citrom héja és leve 2 evőkanál buzadara 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás fehérje A tészta hozzávalóit összegyúrom kétfelé osztom, kinyújtom akkorára, hogy két őzgerinc formára elég legyen, de…
A tésztához: 25 dkg cukor 4 tojás sárgája 5 evőkanál víz 1 dl étolaj 1 citrom leve és reszelt héja 2 evőkanál kakaópor aszalt gyümölcs 4 tojás fehérje 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor A csokimázhoz : 1 tábla ét csoki 5 dkg margarin 2 kanál étolaj A cukrot a tojás sárgájával habosra kikeverem a vizzel és az olajjal, valamint a citrom héjával és levével. A…
A tésztához: 15 dkg vaj 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 citrom leve és reszelt héja 28 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor A hempergetéshez: kristálycukor + bőven porcukor A vajat habosra kavarjuk a cukrokkal, majd beledolgozzuk a tojást is.Hozzáadjuk a citrom lereszelt héját, a vaníliás cukrot, a kifacsart citrom levét.A sütőport elkeverjük a…
4 tojás 4 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja és leve 1 csomag vaníliás pudingpor 1,5 l tej 4 evőkanál cukor A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, a pudingport, majd apránként (kevergetve) felöntjük 5 dl tejjel. A maradék tejet…
