A házi sütemények szerelmeseinek
8 db megsütött palacsinta 35-40 dkg vaníliafagylalt (vagy készen vásárolt jégkrém, esetleg parfé) 1 narancs 1 csésze apróra vágott, kimagozott, levétől lecsöpögtetett őszibarackbefőtt 8 karika ananászbefőtt fél dl rum fél dl triple sec (gyerekeknek csak aromával készítsük!) 3 dl csokoládéöntet kevés porcukor A narancsot meghámozom, és a lecsöpögtetett ananászbefőttel együtt karikákra, majd kis kockákra vágom….
Palacsinta: 3 tojás pici só 4 evőkanál cukor 3 dl tej kb. ugyanennyi szóda- vagy ásványvíz annyi liszt, hogy kellő sűrűségű legyen 5 evőkanál olaj Töltelék: 25 dkg krémtúró 2,5 dl növényi tejszín 1 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg eper A palacsintatésztát elkészítjük, 2 evőkanál olajat a sütéshez használjunk, és kb. 20…
12 dkg vaj 3 szikkadt zsemle 20 dkg búzadara 4 dl tej 4 tojás csipetnyi só 1 citrom héja reszelve 1 csomag vaníliás cukor kevés zsemlemorzsa sűríteni 40 dkg mélyhűtött málna 12 dkg porcukor 1 citrom leve 10 dkg zsemlemorzsa 8 dkg vaj A darát beleöntjük a hideg tejbe, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal…
4 tojás 5 dkg cukor 5 dkg vaj 3,5 dl tej 12 dkg liszt porcukor reszelt citromhéj vagy darált mandula a sütéshez olaj A tojások sárgáját a cukorral meg a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejjel felengedjük, végül beletesszük a tojások fehérjéből vert kemény habot is. Megforrósított olajban a palacsintáknak mindig csak az…
30 dkg liszt 5 evőkanál vaj 4 evőkanál porcukor 5 tojássárgája 3 dl tejföl 0,5 dl rum 1 mokkáskanál só A megszitált liszttel a vajat gyúródeszkán elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 5 tojássárgáját, a cukrot, a rumot, a tejfölt és a sót. Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és 30 percig pihentetjük. Utána fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk, majd összegyúrjuk…
1 kg liszt 1 csomag sütőpor 12,5 dkg (fél csomag) margarin pici só 4 tojás 10 dkg cukor annyi tejföl, hogy jó puha tésztát kapjunk A tésztát összegyúrjuk, majd 1 órát pihentetjük. Ezután jó vékonyra kisodorjuk, majd kisebb négyzetekre vágjuk, amelyek közepébe metszést ejtünk és áthúzzuk rajta a tészta egyik végét. Bő, forró olajban kisütjük,…
30 dkg liszt 3 tojássárgája pici só 1-2 evőkanál rum 1 dl tej víz Félkemény tésztát készítünk. 1/2 cm vastagra kinyújtjuk és szabdaljuk, majd olajban sütjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
A palacsinta hozzávalói: 20 dkg rétesliszt 2 tojás 2 dl tej vagy szódavíz só 3 evőkanál olaj A töltelék hozzávalói: 12 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 5 dkg csokoládé 2 tojás 9 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál liszt Simára keverjük a réteslisztet a 2 tojással, egy csipetnyi sóval és 2 dl tejjel…
1 tojás 1 dl tej kevés cukor kevés só reszelt citromhéj búzadara kompót A tojást a tejjel, a cukorral, a sóval és a citromhéjjal összekeverjük. Annyi búzadarát adunk hozzá, hogy palacsintatészta-szerűen folyós legyen. Kb. 1-2 óráig állni hagyjuk, majd egy lábasban kevés olajat forrósítunk. Erre ráöntjük, időnként megkeverjük, amíg morzsákra esik szét. Kompóttal tálaljuk.
2 tojás 2 pohár liszt 2 evőkanál cukor 2-3 banán 1-2 pohár tej olaj a sütéshez porcukor és fahéj a megforgatáshoz A tojást a liszttel, a cukorral és annyi tejjel eldolgozzuk, hogy sűrűbb palacsintatésztát kapjunk. A banánt karikákra vágjuk, megmártjuk a tésztában, és olajban pirosra sütjük, majd még melegen fahéjas porcukorban megforgatjuk. Banán helyett almával…
ahány tojás annyi deci tej annyi kanál liszt pici só cukor (én legalább 10 tojásból készítem, hogy nekem is jusson, viszont ehhez +1 azaz 11 kanál lisztet adok) Töltelék: darált dió cukorral A tojásokat szétválasztom, felverem a fehérjét. A sárgáját kikeverem, bele a pici sót, cukrot, fokozatosan hozzá a tejet és a lisztet, hogy ne…
2 tojás 2 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 1 doboz kefir csipet só 13 csapott evőkanál liszt A liszt kivételével a hozzávalókat jól elkeverjük Ezután hozzáadjuk a lisztet, és azt is jól belekeverjük. Forró olajba evőkanál segítségével belecsurgatjuk a tésztát, kis fánkocskákat sütünk. Porcukrozzuk, lekvárral is kínálhatjuk. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető…
