A házi sütemények szerelmeseinek
1 kg liszt 5 dl méz 30 dkg cukor 2 evőkanál sárgabaracklekvár 4 tojássárgája 1 doboz szalalkáli (2 dkg) 1 teáskanál szódabikarbóna (2 evőkanál tejben feloldva) ízlés szerint: őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs 1 citrom reszelt héja 20 dkg margarin Az egészet összegyúrjuk, majd hűtőben 2-3 napig pihentetjük. Ezután 4-5 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, sütjük. Pléhdobozban…
25 dkg méz 50 dkg liszt 10-10 dkg vaj és margarin 10 dkg cukor (ez számomra szinte teljesen hihetetlen volt, hogy a méz mellé még…, de kell bele) 1 egész tojás + 2 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna reszelt citromhéj pici fahéj és pici őrölt szegfűszeg A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot,…
1 csomag nápolyi ostya 20 dkg méz 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 10 dkg vaj 10 dkg margarin Rövid időre az ostyákat a sütőbe tesszük száradni. Közben az összes hozzávalókat takaréklángon egy lábasban összemelegítjük. Hűlni hagyjuk. Az egyenletesen eldolgozott krémmel emeletesen megkenjük az ostyalapokat, az utolsót szárazon hagyjuk. Lenyomatjuk, másnap…
20 dkg őrölt mák 10 dkg cukor 6 dkg méz 3 dkg mazsola 4 dkg cukrozott vagy mézzel eltett meggy fél narancs reszelt héja 1 dkg szegfűszeg 1 dl tej Az egészet lábasban összekeverjük, megmelegítjük és annyi vizet teszünk hozzá, hogy kenhető legyen. Kép forrása: Biocity hírek
Tészta: 60 dkg liszt fahéj 1 tojás 1 evőkanál szódabikarbóna 6 evőkanál olvasztott méz 2,5 dl tej 10 dkg zsír citromlé Krém: 3 evőkanál liszt 4 dl tej vanília 20 dkg cukor A hozzávalókból 4 cipót formálunk. 1 órán át pihentetjük, majd lapokban tepsi hátán kisütjük. A krémmel megtöltjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
Tészta: 15 dkg cukor 6 dkg margarin 5 evőkanál méz 2 egész tojás 1 tojássárgája 1,5 kávéskanál szódabikarbóna 52 dkg liszt Krém: 1,5 liter tej 5 csomag vaníliás puding cukor ízlés szerint (kb. 25 dkg) 1,5 csomag margarin (37,5 dkg) A tésztához fazékba tesszük a margarint, felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a tojásokat és…
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 evőkanál méz 2 egész tojás 4 evőkanál tej Krém: 4 dl tej 3 tojássárgája 2 evőkanál cukor 3 evőkanál félgrízes liszt 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje 25 dkg vaj 15 dkg porcukor Máz: csokoládémáz A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd…
Tészta: 21 dkg méz 6 dkg kristálycukor 3 dkg vaj 2 tojás 44 dkg liszt 7 g szódabikarbóna. Krém: 5 dl tej 6 dkg liszt 1,5 dkg étkezési keményítő 20 dkg vaj 20 dkg porcukor vaníliás cukor Egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóit, négy felé osztjuk, és a hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a krémet: a…
Tészta: 50 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás 4 dkg zsír 5 evőkanál olvasztott méz 16 dkg cukor 3 evőkanál tej Krém: 1 tojássárgája 8 dkg porcukor 4 evőkanál gríz (búzadara) 1 kávéskanál liszt 1 liter tej 2 csomag vaníliás cukor Máz: 16 dkg cukor 3 evőkanál víz 3 dkg kakaó A tészta hozzávalóit…
Tészta: 25 dkg margarin 10 dkg cukor 2 tojás 1 evőkanál méz 40 dkg liszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna kevés tej Gyúrjuk egybe alaposan az összes hozzávalót, majd süssünk belőle 3 lapot. A lapokat a következő krémmel kenjük meg. Krém: 1 liter tej 8 evőkanál liszt 20 dkg margarin 35 dkg cukor kakaópor 1/2 citrom leve…
Tészta: 2 tojás 15 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg zsír 2 evőkanál méz 35 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 15 dkg cukor 5 dl tej 2 dl tejföl 25 dkg margarin A tésztához a tojást, cukrot, kakaót, zsírt, mézet gőz fölött habosra keverjük, majd hozzáadjuk…
4 dl kockára vágott tegnapi kenyér 4 dl durvára szétmorzsolt maradék fánk, teasütemény vagy zsemle 5 tojás, összehabarva 2 dl tej 1 dl illatos méz (pl. hársméz) 1 evőkanál vanília 1 evőkanál fahéj 1/2 dl mazsola apróra vágott datolya vagy dió Egy megfelelő méretű keverőtálban keverjük össze valamennyi hozzávalót, majd öntsük át egy kb. másfél-két…
