A házi sütemények szerelmeseinek
2 db lekváros piskótatekercs 50 dkg túró (ha nincs házi, érdemes dobozos túrót venni, azt nem kell passzírozni, mert elég krémes) 30 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 1 csomag zselatinpor (2,5 dkg) gyümölcs (pl. őszibarackbefőtt) 2 × 4 tojásból közepes tepsiben két piskótát sütünk. Ez elég lesz…
A tésztához: 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 evőkanál porcukor 30 dkg rétesliszt 1 tojássárga csipetnyi só 3 dkg vaj A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 10 dkg mazsola 1 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárga 1 dl tejbe belekeverem a szétmorzsolt élesztőt és a porcukrot, majd letakarva felfuttatom. Mély tálba szórom a…
15 dkg cukor 10 dkg vaj 25 dkg túró 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg babapiskóta 3 teáskanál zselatinpor idénygyümölcs A cukrot, vajat, túrót 2 dl tejjel és 1 csomag vaníliás cukorral jól összeturmixoljuk. 2 dl tejbe 3 teáskanál zselatint keverünk, majd felmelegítjük, és a masszához keverjük. Kibélelünk folpackkal egy őzgerincformát, és…
Tészta: 75 dkg burgonya 3 dkg zsír 50 dkg liszt csipet só 1 egész tojás 1 tojásfehérje 5 dkg vaj 2 evőkanál porcukor Töltelék: 40 dkg túró 1 tojássárgája 1 egész tojás 3 csomag vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük és áttörjük. Hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, tojásokat,…
A tésztához: 15 dkg túró 1 citrom reszelt héja 6 evőkanál napraforgóolaj 6 evőkanál tej 12 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 10 dkg lekvár 5 dkg darált dió A túrót elkeverjük a cukorral, olajjal, tejjel és a citromhéjjal. A sütőporral átszitált lisztet belegyúrjuk a túrómasszába. Belecsavarjuk fóliába és 1 órán…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája A töltelékhez: 30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék) 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál porcukor (vagy ízlés…
Tészta: 60 dkg liszt 1 kávéskanál só 1 tojás 8 dkg porcukor 2,5 dkg élesztő 3 dl tej (kb.) 10 dkg olvasztott vaj Töltelék: 50 dkg túró 2 evőkanál búzadara 2 tojássárgája 5 evőkanál cukor 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojásfehérje felvert habja Kenéshez: 1 tojás Az…
sütünk 2 db 3-3 tojásos sárga piskótát és 1 db 3 tojásos kakaós piskótát Sárga piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor – ezt habosra kikavarjuk, majd óvatosan hozzáadunk 3 evőkanál lisztet, amiben elkevertünk 1/2 csomag sütőport Ezekből a hozzávalókból ugyanígy ezt elkészítjük még egyszer. Kakaós piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor – habosra kikavarjuk, majd…
Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál fahéj 1 csomag sütőpor annyi tejföl, hogy jól nyújtható legyen Töltéshez: 50 dkg túró 2 tojás 1 citrom héja reszelve 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 6 alma reszelve, kevés cukorral és fahéjjal elkeverve A tészta…
Tészta: 25 dkg túró 23 dkg vaj 12 dkg porcukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg liszt Töltelék: 60 dkg alma apró kockákra vágva 1 dl fehérbor 2 evőkanál méz 5 dkg mazsola fahéj 1 citrom leve és reszelt héja A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk, négyszögletesre nyújtjuk. Az egyik felét…
A tésztához: 1 tojás 10 dkg vaj 3 dkg élesztő 1/2 dl tej 1 teáskanál cukor csipetnyi só 20 dkg liszt A töltelékhez: 50 dkg túró 1 kis doboz ananászbefőtt (esetleg mandarin) 15-20 dkg porcukor 3 egész tojás 2-3 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál liszt befőtt leve (1/2 dl) Az élesztőt a tejben a cukorral, kevés…
A tésztához: 8 dkg vaj 2 egész tojás 15 dkg cukor 25 dkg liszt 1 kávéskanál szalalkáli A töltelékhez: 50 dkg túró 25 dkg margarin 25 dkg cukor reszelt citromhéj 2 csomag vaníliás cukor Csokimáz: 12 dkg porcukor 6 evőkanál forró víz 3 dkg vaj 3 dkg kakaópor A tészta alapanyagait összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk….
