A házi sütemények szerelmeseinek
1,5 kg szilva 1 dl vörösbor 2,5 dkg zselatinpor 0,3 dl édes likőr (legjobb a narancslikőr) fél-fél mokkáskanálnyi őrölt fahéj és szegfűszeg 5 evőkanál méz A szilvát megmossuk, kimagvaljuk, egyharmadát ( lehetőleg az érettebbeket ) turmixoljuk, majd átszűrjük. A bort, a zselatinport, a likőrt ( ez el is maradhat ), a fűszerkeveréket hozzáadjuk, kevergetve felforraljuk….
4 dl átszitált búzaliszt 3 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1/2 dl porcukor 1/2 dl főzőmargarin 1 tojás 1,5 dl tej Bevonat: 3 evőkanál lágy vaj 1 dl méz 1,5 dl kókuszreszelék 1,5 dl zabpehely (vagy müzli, ízlés szerint) Szitáljuk a száraz hozzávalókat egy keverőtálba. Aprítsuk bele a margarint. Adjuk hozzá a mézet és a…
1 dl főzőmargarin 2 dl méz 2 tojás 1/2 dl frissen facsart narancslé 1 teáskanál vanília 4 dl finomra reszelt nyers sárgarépa 2 dl mazsola 4 dl (korpás) búzaliszt vagy rozsliszt 1 teáskanál só 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 és 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 1/2 teáskanál őrölt gyömbér Melegítsük…
25 dkg méz 30 dkg finomliszt 20 dkg rozsliszt 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor 2 tojássárgája 1 egész tojás 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna mézes fűszerkeverék Kenéshez: 1 tojássárgája 1 kávéskanál tejföl szezámmag, dió vagy mandula a díszítéshez, de ez el is maradhat A mézet langyosra melegítem, beleteszem a margarint, összekeverem, és kihűtöm….
8 dl liszt 1,5 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál őrölt fahéj 2 teáskanál őrölt gyömbér 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg 2 dl vaj 2,5 dl méz 1/2 dl porcukor 1 tojás Szitáljuk egybe a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a fűszereket, tegyük félre egy kis időre. Egy nagy, nehéz (öntöttvas)…
1 kg liszt 5 dl méz 30 dkg cukor 2 evőkanál sárgabaracklekvár 4 tojássárgája 1 doboz szalalkáli (2 dkg) 1 teáskanál szódabikarbóna (2 evőkanál tejben feloldva) ízlés szerint: őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs 1 citrom reszelt héja 20 dkg margarin Az egészet összegyúrjuk, majd hűtőben 2-3 napig pihentetjük. Ezután 4-5 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, sütjük. Pléhdobozban…
25 dkg méz 50 dkg liszt 10-10 dkg vaj és margarin 10 dkg cukor (ez számomra szinte teljesen hihetetlen volt, hogy a méz mellé még…, de kell bele) 1 egész tojás + 2 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna reszelt citromhéj pici fahéj és pici őrölt szegfűszeg A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot,…
1 csomag nápolyi ostya 20 dkg méz 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 10 dkg vaj 10 dkg margarin Rövid időre az ostyákat a sütőbe tesszük száradni. Közben az összes hozzávalókat takaréklángon egy lábasban összemelegítjük. Hűlni hagyjuk. Az egyenletesen eldolgozott krémmel emeletesen megkenjük az ostyalapokat, az utolsót szárazon hagyjuk. Lenyomatjuk, másnap…
20 dkg őrölt mák 10 dkg cukor 6 dkg méz 3 dkg mazsola 4 dkg cukrozott vagy mézzel eltett meggy fél narancs reszelt héja 1 dkg szegfűszeg 1 dl tej Az egészet lábasban összekeverjük, megmelegítjük és annyi vizet teszünk hozzá, hogy kenhető legyen. Kép forrása: Biocity hírek
Tészta: 60 dkg liszt fahéj 1 tojás 1 evőkanál szódabikarbóna 6 evőkanál olvasztott méz 2,5 dl tej 10 dkg zsír citromlé Krém: 3 evőkanál liszt 4 dl tej vanília 20 dkg cukor A hozzávalókból 4 cipót formálunk. 1 órán át pihentetjük, majd lapokban tepsi hátán kisütjük. A krémmel megtöltjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
Tészta: 15 dkg cukor 6 dkg margarin 5 evőkanál méz 2 egész tojás 1 tojássárgája 1,5 kávéskanál szódabikarbóna 52 dkg liszt Krém: 1,5 liter tej 5 csomag vaníliás puding cukor ízlés szerint (kb. 25 dkg) 1,5 csomag margarin (37,5 dkg) A tésztához fazékba tesszük a margarint, felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a tojásokat és…
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 evőkanál méz 2 egész tojás 4 evőkanál tej Krém: 4 dl tej 3 tojássárgája 2 evőkanál cukor 3 evőkanál félgrízes liszt 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje 25 dkg vaj 15 dkg porcukor Máz: csokoládémáz A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd…
