A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 160 ml tej 1 tojás 160 g cukor 30 g margarin 25 g kakaó 160 g liszt 2/3 csomag sütőpor 2 evőkanál mazsola Díszítés: 1 csomag tejszínízű habpor 1,5 dl tej 2 g kakaópor A margarint, a tojást és a cukrot elkeverjük, hozzáadjuk a tejet, majd legvégül a kakaóval és a sütőporral kevert lisztet…
3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kristálycukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg mazsola 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál reszelt citromhéj csipetnyi só Az őzgerincformához: 2 dkg vaj 2 dkg liszt A mazsolát megmossuk, szárát leszedegetjük, és papírtörülközőn leszárítjuk. Az őzgerincformát a vajjal vastagon kikenjük, és a…
14 dkg vaj 18 dkg porcukor 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor 27 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 130 ml tej lekvár a sütéshez papírkosárkák A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk az egész tojásokat és a tejet. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a tésztát beletöltjük a papírhüvelyekbe. A…
2 tojás 20 dkg cukor 5 dkg zsír 15 dkg lekvár 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna 30 dkg liszt 2 dl szódavíz vaníliás cukor A tojásokat, a cukrot, a zsírt a lekvárral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a lisztet, és a szódavízzel simára kavarjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük, majd miután kihűlt, vaníliás cukorral megszórva tálaljuk. Kép forrása:…
18 dkg étcsokoládé 8 dkg vaj 4 tojás 2 teáskanál vanília aroma 40 dkg cukor 20 dkg rétesliszt 15 dkg darabokra vágott dió csipetnyi só A csokoládét és a vajat kis lángon, gyakran kevergetve felolvasztjuk, majd langyosra hűtjük. A tojásokat, a vanília aromát, a sót és a cukrot összekeverjük, 8-10 percig mixeljük. Óvatosan belekeverjük a…
25 dkg cukor 25 dkg margarin 20 dkg darált mák 10 dkg kókuszreszelék 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 10 dkg liszt 2 dl tej 6 tojás 20 dkg cukor A cukrot a margarinnal turmixgéppel habosra kikeverjük, majd hozzáadunk 20 dkg darált mákot, 10 dkg kókuszreszeléket, 2 csomag vaníliás cukrot, 1 csomag sütőport,10 dkg…
Tészta: 25 dkg cukor 50 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál olvasztott méz 5 dkg margarin 1 teáskanál szalalkáli 2 dl tej Máz: 25 dkg margarin 25 dkg cukor 4 dkg kakaó 3 evőkanál tej 2 evőkanál víz – ezt összeforraljuk A langyos tejben felolvasztjuk a margarint, majd a tészta többi összetevővel összekeverjük. Zsírozott, lisztezett…
10 dkg vaj 12,5 dkg cukor 2 tojás 5 cl rum 10 dkg mazsola 15 dkg kókuszreszelék 3 dl tej 16 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 tojássárgája 7 dkg cukor sárgabarackíz 2,5 dkg lisztből 7 dkg cukorral, 2 tojássárgájával és 1 dl tejjel vízgőzön habverővel való állandó keverés közben sűrű krémet főzünk. Egy mély…
38 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg vaj 8 tojás 1 citrom reszelt héja és leve cukrozott darált dió a hintéshez A vajat a cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. Lazán belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan…
6 tojás 35 dkg liszt 35 dkg cukor 35 dkg margarin egy-két evőkanál rum fél citrom reszelt héja 15 dkg durvára vágott dió A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd apránként hozzákeverjük a margarint. A lisztet a rumot és a citromhéjat beledolgozzuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Közepes nagyságú zsírozott, lisztezett…
5 tojás 25 dkg margarin 3/4 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt citromhéj Ugyanúgy készítjük, mint a piskótát. Csak mikor már a liszttel összekevert sütőport is hozzáadjuk utána tesszük bele a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a margarint, ami olvasztott (de nem meleg). Zsírozott lisztezett tepsiben sütöm meg. Miután kihűlt, hold vagy…
25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg csokoládéreszelék 1 konzerv vagy befőtt felezett körte A margarint és a cukrot habosra keverjük, majd egyenként a tojásokat is. A sütőport és a lisztet hozzáadjuk a masszához, majd a csokoládéreszeléket is. Egy kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és megszórhatjuk kevés…
