A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin/vaj 15 dkg porcukor 4 tojássárgája Hab: 4 tojás fehérje 40 dkg porcukor Töltelék: lekvár (ízlés szerint) A tésztához valókat összegyúrjuk. Nyújtjuk, szaggatjuk, papírral bélelt tepsire helyezzük. A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra. A fehérjékhez hozzáadjuk a porcukrot, pár csepp citromlevét és jó sűrűre keverjük, habbá verjük. A masszár…
1 kg liszt 70 dkg tönkölybúzaliszt (lehet sima liszt is) 50 dkg margarin 20 dkg kókuszreszelék 2 csomag szalalkáli 36 dkg cukor (vagy más édesítőszer) 2 doboz tejfel 2 vaníliás cukor 2 tojás A liszt kivételével, az összes alapanyagot összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és fél órát pihentetjük. Dió nagyságnál nagyobb golyókat formálunk a tésztából és kis fémkosárba…
Tészta: 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 csomag vanília ízű pudingpor (a barna tésztához csokoládé ízű) Töltelék I. csokoládé ízű pudingpor cukor tej Töltelék II. lekvár (ízlés szerinti) Teteje: fehér csokoládé barna csokoládé A tésztához a nyersanyagokat összedolgozzuk, majd két felé vesszük. Az egyikbe csokoládé ízű pudingport keverjük, ez…
Egy újabb linzer, amibe se só, se cukor, sem növesztő szer nem kell! A tésztához: 50 dkg finomliszt 30 dkg margarin 175 g tejföl 2 tojás sárgája A töltéshez: 30 dkg házi baracklekvár A kenéshez : 7 dkg olvasztott margarin A linzer virágok összeillesztéséhez: kevés víz A díszítéshez: 2 evőkanál porcukor 1 vaníliás cukor A…
A tésztához: 2 dl víz 20 dkg cukor 15 dkg margarin 10 dkg csokoládé 15 dkg pirított, darált mogyoró 25 dkg darált keksz A töltéshez: 4 evőkanál mogyorókrém A díszítéshez: 5 dkg apróra vágott mogyoró A vizet, a cukrot, a margarint és a csokoládét lassú tűznél összeforraljuk. Ezt követően levesszük a tűzről, hozzáadjuk a darált kekszet…
50 dkg leveles tészta 4 evőkanál fahéj 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kristálycukor 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg olvasztott vaj A leveles tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, próbáljuk meg téglalap alakúra. Megkenjük olvasztott vajjal. A cukrot, porcukrot, vaníliás cukrot és a fahéjat összekeverjük és megszórjuk vele a kinyújtott tésztát. Feltekerjük, mint a bejglit és 2-3 centis…
Tészta: 30 dkg liszt 1 , 5 evőkanál kakaópor 10 dkg porcukor 22 dkg vaj csipet só 1 tojás 1 kiskanál szerecsendió ( elhagyható ) pici víz – szükség esetén Csokimáz: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tej Díszítés: 1 tojásfehérje porcukor A tésztához összeszitáljuk a lisztet a kakaóporral, a porcukorral, szerecsendióval és a sóval, majd elmorzsoljuk…
Gyerekekkel jó kis időtöltés ezeknek a kekszeknek az elkészítése. Az aromától kellemes zöld színt kapnak, a csokitojás pedig egy kicsit beleolvad a langyos kekszbe. Mutatós és finom aprósütemény. 18 dkg vaj 12 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 evőkanál őrölt mandula csipetnyi só 15 ml keserű mandulaaroma töltött csokoládétojások…
15 dkg kókuszreszelék 1 tubus sűrített tej (15-17 dkg) 1 tojásfehérje 10 dkg csoki (elhagyható) A kókuszreszeléket elkeverjük a sűrített tejjel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk a kókuszos masszába. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat rakunk, egy kiskanál segítségével. 160-170 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni. A csokit mikróban…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 1 evőkanál étolaj 150 g tejföl 200 ml víz 1 teáskanál cukor 2 kávéskanál só A kenéshez: 15 dkg lágy vaj A tetejére: 1 tojás 10 dkg reszelt sajt A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és jól összegyúrjuk, dagasszuk. Aki nem biztos magában…
A tésztához: 20 dkg vaj 12 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 23 dkg finomliszt 4 tojássárgája A töltelékhez: 120 g marcipán reszelve 20 dkg lágy vaj 4 cl rumaroma A díszítéshez: 80 g étcsokoládé A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját és krémesre keverjük. Utolján a lisztet keverjük hozzá. Sima masszává keverjük….
1. Tészta : 20 dkg liszt 2 dkg porcukor 90 ml víz 7 dkg olvasztott zsír csipet só 2. Tészta : 18 dkg liszt 9 dkg olvasztott zsír Töltelék : 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj 1 tojássárgája 5 dkg apróra vágott aszalt áfonya pár kanál tej És még : 1 tojás…
