A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 30 dkg porcukor 30 dkg margarin 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó 3 tojás Túrótöltelék: 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja ízlés szerint cukor 1 kg finom túró 10 dkg vaj 6 evőkanál búzadara Máz: 1 tojásfehérjét 10 dkg porcukorral jól kikavarunk sűrűre hozzáadunk 1 teáskanál ecetet…
2 dl tejföl 1 tejfölöspohár liszt 1/2 tejfölöspohár cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor (nem cukrozott) A hozzávalókat egy keverőtálba teszem (a sorrend mindegy). Robotgéppel összekeverem. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntöm. 10-15 perc alatt megsül. Érdemes rögtön két adaggal kezdeni. Lehet csokidarabokkal, dióval, szárított gyümölccsel vadítani, vagy egyszerűen lekvárral megkenni, porcukorral meghinteni. Jó…
Tészta: 1 tojássárgája 8 dkg vaj vagy margarin 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 2,5 dl tej dió, mazsola, csokoládé, stb. Máz: 1 tojásfehérje 5 dkg vaj 2 dkg kakaó 20 dkg porcukor 1 tojássárgáját habosra keverünk 5 dkg margarinnal vagy vajjal, 25 dkg cukorral, 25 dkg liszttel, 1…
Tészta: 7 tojássárgája 10 evőkanál víz 25 dkg cukor 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Krém: A 7 tojásfehérje felvert habja 5 evőkanál cukor összekeverve 2 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál cukorral és 5 dl vízzel felfőzve Díszítés: Hulala tejszínhab habfixáló csokireszelék A tészta hozzávalóit jól összekeverjük, és zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük….
30 dkg zsemlemorzsa 30 dkg darált mandula 1 evőkanál kakaó 6 egész tojás 12 dkg vaj 12 dkg cukor 3 evőkanál gyümölcsszörp 1/2 citrom reszelt héja és leve késhegynyi őrölt fahéj 50 dkg cseresznye A tojássárgáját cukorral kikeverjük, majd a vajjal tovább keverjük. A zsemlemorzsát összekeverjük a darált mandulával és a kakaóval, a fahéjjal, és…
Tészta: 25 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor késhegynyi szódabikarbóna 10 dkg margarin 1 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 50 dkg túró 4 tojás 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 3-4 db sárgabarack vagy befőtt 3 evőkanál búzadara Máz: 10 dkg tortabevonó csokoládé kevés étolaj Két hosszúkás formára…
Tészta: 5 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Krém: 5 dl tejszín 10 dkg kókuszreszelék 15 dkg kristálycukor 1 doboz barackkonzerv 1 dkg zselatin A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojássárgájákat is jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fehérjéhez. Miközben kavarjuk,beleszórjuk a citromhéjjal és…
15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg kakaópor kevés durvára vágott dió (ez el is hagyható, ha valaki nem szereti) 15 dkg vaj 15 dkg cukor 2 tojás 1 dl tejszín kb. 15 dkg kockára vágott őszibarack (befőtt is jó, vagy sárgabarack is) Összekeverjük a lisztet a sütőporral, a kakaóporral és a dióval. A…
7,5 dkg vaj 7,5 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 1 tojás 15 dkg liszt 1 citrom lereszelt héja fél citrom leve 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 3-4 evőkanál tej 3 evőkanál sárgabaracklekvár 50 dkg felezett sárgabarack 15 dkg liszt 2,5 dkg kakaópor 10 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 10 dkg puha…
A linzertésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 tojás tejföl A piskótatésztához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál olaj 8 evőkanál darált dió 1 csomag vaníliás cukor A megkenéshez: baracklekvár A sütőporral elegyített lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a cukrot, majd összeállítjuk a tojássárgájával…
40 dkg leveles tészta 60 dkg almabefőtt 1 üveg barackbefőtt 3 tojás 10 dkg cukor 2 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor Nyújtsuk ki a tésztát, és béleljünk ki vele egy tortaformát. Rakjuk ki a tészta alját vegyesen barack- és almabefőtt darabokkal. Keverjük ki habosra a tojást, a cukrot, a tejszínt és a vaníliás cukrot….
Sárga lap: 20 dkg cukor 3 tojás 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A cukrot és a 3 tojássárgáját kikavarjuk jó habosra, közben mindig öntünk egy kis vizet, míg el nem fogy a 10 evőkanál víz. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkeverjük a fél csomag sütőport. Sütőpapírral kibélelt 25…
