A házi sütemények szerelmeseinek
Az alaphoz: 25 dkg szögletes háztartási keksz Az áztatáshoz: 1,5 dl tej 2 evőkanál cukor fél dl rum (vagy egy evőkanál rum aroma) fél dl feketekávé A krémhez: 3 csomag karamellás pudingpor 1 liter tej 5 dl Hulala habtejszín 4 db nagy Sport szelet csokoládé A háztartási kekszet az édesített tej-kávé-rum keverékében beáztatjuk, ügyelve arra,…
1,5 liter tej 1 csomag karamellás pudingpor 3 tojás 10 dkg cukor A tejből 1 decit félreteszünk, a többit egy nagy lábosba öntjük. A félretett tejet a tojássárgákkal, a pudingporral és a cukorral összekeverjük, és a többi tejhez öntjük. Felforraljuk, és félretesszük hűlni. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A felvert habot evőkanállal forrásban…
Tészta: 40-50 dkg liszt 15-20 dkg vaj vagy 10 dkg zsír kis só szódabikarbóna 1 tojás 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 18 dkg cukrot barnára pirítunk 2 dl vízzel felhígítjuk 8 dkg lisztet 1,5-2 dl tejben simára keverünk és csurgatva a forró karamellhez adjuk 10 dkg vajat 10 dkg cukorral habosra keverünk, és a kihűlt karamellhez…
Tészta: 6 tojásból piskótát sütünk Krém: 4 tojássárgája 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 4 evőkanál dió 20 dkg darált keksz A krémet jól kikavarjuk, a piskótára simítjuk. A krém tetejére 1 tojásfehérjét habbá verünk 10 dkg cukorral, majd 20 dkg cukrot felolvasztunk, és ezt a habba csurgatjuk. A krém tetejére simítjuk, majd csokireszelékkel megszórjuk.
50 dkg liszt 10 dkg zsír 1 tojás 15 + 40 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 4 + 1 dl tej 15 dkg margarin A zsírt, 15 dkg cukrot, 1 tojást kikeverünk, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, a sütőport, és összegyúrjuk. 3 lapot sütünk belőle. A krémhez 4…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag tejszínes pudingpor 2 csomag karamell pudingpor 1 teáskanál instant kávé 1 liter tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 evőkanál cukor a pudingokhoz A tetejére: 15 dkg tortabevonó kevés…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 1 evőkanál cappuccino por Tetejére: csokimáz A tésztához a tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, belecsorgatjuk lassan az olajat, hozzáadagoljuk a sütőporos, kakaós,…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 1 evőkanál kakaópor Máz: olvasztott csokoládé 6 tojássárgát, 6 evőkanál porcukorral kikeverünk, majd hozzáadunk 1 dl étolajat, 6 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport,…
Tészta: 6 tojás 1 csomag sütőpor 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 dl olaj Krém: 25 dkg margarin 12 dkg porcukor 2 csomag tejszínízű pudingpor 5 dl tej A tésztához valókat jól kikeverem, piskótát sütök belőle – én sütőpapírt szoktam a tepsibe tenni, s nem ragad le a tészta. A krémhez…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg cukor 1 tojás 1 dkg élesztő 1 dl tej 4 dkg vaj Kapros töltelék: 50 dkg tehéntúró 2 tojás 1 evőkanál liszt 2 csokor vágott kapor Édes túrós töltelék: 50 dkg túró 3 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál búzadara 5 dkg mazsola reszelt citromhéj A lisztből a cukorral,…
4 tojás 30 dkg cukor 50 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 40 dkg margarin kevés tej – hogy a tészta ne legyen túl sűrű 200 g (2 doboz) kandírozott gyümölcs A cukrot a tojássárgákkal jó habosra kikavarjuk. Hozzáadjuk a felmelegített margarint, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Végül óvatosan beleforgatjuk a…
A tésztához: 15 dkg vaj 5 dl liszt 2 tojás só 5-6 evőkanál hideg víz A töltelékhez: 5 dl sült, áttört sütőtök 3,5 dl kemény tejszínhab 1 evőkanál barna cukor 1 evőkanál fehér cukor só őrölt fahéj őrölt gyömbér őrölt szerecsendió A hideg vajat a liszttel, sóval összemorzsoljuk, hozzáadjuk a vizet és linzertésztához hasonló tésztát…
