A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2,5 dl víz 15 dkg zsír 6 tojás 15 dkg liszt Krém: 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 25 dkg margarin 0,8 dl Hulala cukrozott tejszínes habalap A tészta úgy készül, mint a képviselő fánk. Vizet a zsírral felforralni, tűzről levenni, belekeverni 15 dkg lisztet, majd…
Tészta: 8 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 evőkanál kakaó 50 dkg magozott meggy fél csomag sütőpor Krém: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál rum A tetejére: 3 dl Hulala habtejszín csokireszelék A tésztához a tojássárgáját a cukorral és…
Tészta: 6 tojás 15 dkg cukor 2 evőkanál víz 1 evőkanál étolaj 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3-4 evőkanál cukor (attól függően, hogy a meggybefőtt cukrozott-e) 1 üveg meggybefőtt 7 dl meggylé Díszítés: 5 dl cukrozott habtejszín 2 csomag habfix étcsokoládé-reszelék meggyszemek A 6 tojássárgáját a…
1 barna tortakarika 1 üveg meggybefőtt 3 teáskanál étkezési keményítő 7,5 dl habtejszín A meggyet leszűrjük, a levéből kiveszünk 2-3 evőkanálnyit, a többit felforraljuk. Az étkezési keményítőt elkeverjük a félretett 2-3 evőkanálnyi lével, és a felforralt léhez adjuk. A meggyből félreteszünk 16 szemet a díszítéshez, a többit beleforgatjuk a meggyzselébe, és kihűtjük. A piskótát 3…
A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 5 dkg kakaópor 6 dkg vaj A töltelékhez: 46 dkg meggybefőtt fél liter meggylé 4 dkg cukor fél rúd fahéj 2 púpozott kávéskanál étkezési keményítő A díszítéshez: 3/4 liter tejszín 6 dkg cukor 6 cl cseresznyepálinka 6 cl szirup csokoládéreszelék vagy…
10 dkg liszt 12 dkg étkezési keményítő 20 dkg cukor 4 tojás 1 üveg meggybefőtt 6 dl tejszín 4-5 evőkanál cseresznyepálinka 1 zacskó vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 5 dkg tejcsokoládé 2 evőkanál ribizliöntet 3 lap fehér zselatin 3 dkg kakaó 1 fahéj darált natúr pisztácia A tojásfehérjét 5 evőkanál langyos vízzel habbá verjük. Belekeverünk…
30 dkg csokoládés nápolyimorzsa 5 evőkanál olvasztott vaj 7 evőkanál kávélikőr 1 tasak zselatinpor 6 evőkanál cukor 3 tojás 5 cl vodka 2,5 dl tejszínhab 1 dl víz csokoládéforgács Egy kis tálkában összekeverjük a nápolyimorzsát, a vajat, és a 4 evőkanál likőrt. 24 cm átmérőjű tortaformába tesszük, és erősen belenyomkodjuk az aljára és az oldalára….
Tészta: 12 dkg liszt 4 tojássárgája 10 dkg cukor 4 tojásfehérje sütőpor A tésztát megsütni. Ha kész, darabocskákra szétcsipkedni. Krém: 3 egész tojás 15 dkg cukor fél tábla Katica tortabevonó csokoládé 1 dl tej A krémet főzni, ha kihűlt 25 dkg margarint hozzákeverni + 2-3 banánt felszeletelve + a tésztadarabkák. Magasabb formába beletenni, hűteni, és…
6 tojásos piskótát készítünk Krém: 14 dkg vaj 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 2-3 kanál rum Tetejére: tejszínhab Megsütjük a piskótát, kihűlés után a tetejéről levágunk 1 ujjnyi vastag lapot, a maradék közepét kivájjuk, és egy üreget képezünk. A kiszedett piskótát összemorzsoljuk, és rummal megöntözzük. A vajat habosra keverjük a tojássárgákkal és a cukorral, simára…
Tészta: 4 tojás 16,5 dkg cukor 16,5 dkg liszt 7 evőkanál meleg víz 1 kávéskanál sütőpor Krém: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 5-6 evőkanál cukor 5 dl tejszín 50 dkg túró ízlés szerint mazsola citromhéj 1 evőkanál zselatin pici vízben feloldva Díszítés: tejszínhab (kb. 5 dl) eper olvasztott csokoládé A tésztához a tojásfehérjéből…
Tészta: 5 tojásból barna piskótakarika Krém: 6 dl tej 2 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 15 dkg cukor 25 dkg mascarpone földieper 5 tojásból kakaós piskótát sütünk kerek tortaformában, majd ha kihűlt, két lapba vágjuk. A krémhez a tejet a cukorral és a pudingporral felfőzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a mascarpone sajtot. Az epernek a felét…
25 dkg margarin 30 dkg porcukor 30 dkg liszt egyenként beleütve 5 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Összekeverjük, zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Jó sok – legalább fél kiló – epret lecukrozunk ízlés szerinti mennyiséggel, de azért bőven, majd felfogjuk a lecsepegett cukros lét, és ebben főzünk fel a 1 csomag vaníliás pudingport….
