A házi sütemények szerelmeseinek
8 tojásos piskóta (készen vagy saját) 3 kis dobozos barackos joghurt 4 dl tejszín 1 doboz őszibarack konzerv 2 csomag zselatin fix 15 dkg porcukor Tálba öntöm a joghurtokat, porcukrot, apró kockákra vágott őszibarackot, belekeverem a zselatin fixet, végül hozzáadom a kemény habbá vert tejszínt, és az egészet összeforgatom. A krémet rákenem a piskótára, és…
Tészta: piskótalapot készen veszünk (vagy 8 tojásból hagyományosan készítünk) Krém: 4 pohár barackos joghurt 3+1 db őszibarack (vagy banán, kivi, ananász, eper – amilyen gyümölcs, olyan joghurt kell hozzá) 3 evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 tasak tortazselé 5 dl Hulala habtejszín kókuszreszelék A krémhez a joghurtot és a kétféle cukrot összekeverjük, majd felverjük…
4 alma 4 evőkanál porcukor 4 evőkanál tejföl vagy natúr joghurt 1 citrom leve Az almákat megmossuk, kiszúrjuk a magházat, 1 centis körszeletekre vágjuk, majd üvegtálra rakosgatjuk. Leöntjük a porcukorral, citromlével elkevert tejföllel, és addig sütjük, amíg a teteje színt kap. Szórhatunk rá diót, vagy mandulát is. Dinácska receptje.
20 dkg margarin 10 dkg méz 4 tojás 2 evőkanál rum csipetnyi só 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 10-10 dkg kukoricapehely és zabpehely 10 dkg müzli 1 citrom reszelt héja 1 pohár joghurt A puha margarint, a mézet, az egész tojásokat, a rumot, a csipetnyi sót habosra keverjük. Keverjük össze a lisztet a sütőporral….
3 dl zsírszegény vaníliás joghurt 1 dl víz 1 dl cukrozatlan ananászlé 1/2 dl fagyasztott mandarinlé koncentrátum (vagy 6 mandarin kifacsart leve) 3 evőkanál méz 1/8 teáskanál finomra őrölt fahéj Öntsük a joghurtot egy kb. 20×20 cm-es tepsibe, egyenletesen terítsük el, és a mélyhűtőben fagyasszuk meg. Majd vegyük ki a serpenyőből és tördeljük össze 1-2…
3 dl hántolt zab (nem előfőzött!) 1 dl apróra vágott aszalt kajszi 1 dl méz 1/2 dl sovány joghurt 2 nagy tojásfehérje 2 evőkanál búzacsíra 2 evőkanál finom búzaliszt 3 evőkanál olvasztott margarin 1/2 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál vanília 1/4 teáskanál só Melegítsük elő a sütőt 180C°-ra. Kenjünk meg enyhén egy kb. 20 × 20…
11 dkg lágy, sózatlan teavaj 17 dkg barna cukor 13 dkg méz 2 tojás 9 dkg korpás búzaliszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 8 dkg natúr (nem cukrozott) kókuszreszelék 6 dkg apróra metélt dió (pekándió) 8 dkg előfőzött zab (vagy rizs) 1,9 liter zsírszegény fagyasztott vaníliás joghurt Melegítsük elő a sütőt 180C°-ra. Egy keverőtálban…
2 dl olvasztott főzőmargarin 2 dl méz 2 dl enyhén összehabart tojás 1 teáskanál vanília 4 dl finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 2 dl joghurt 4 dl apró kockákra vágott alma Krém: 1 dl apróra vágott dió 1 teáskanál fahéjpor 1 dl barna cukor 2 evőkanál olvasztott vaj Keverjük össze…
A tésztához: 2 dkg élesztő 1/2 dl tej cukor 50 dkg liszt 1 csapott evőkanál só 10 dkg reszelt sajt 25 dkg margarin 2 dl natúr joghurt 1 tojás A tetejére: 1 tojás reszelt sajt Az élesztőt a tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük 1 csapott evőkanál sóval és 10 dkg reszelt sajttal (ami…
50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 csapott evőkanál só 1,5 dl langyos víz 2 dl natúr joghurt vagy kefir A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, az élesztőt is belemorzsoljuk, hozzáadjuk a joghurtot és a langyos vizet, majd egy fakanál segítségével jó hólyagosra kidolgozzuk. Kétszeresére kelesztjük, majd még egyszer-kétszer átkeverjük, kelesztjük. Olajjal lekent…
50 dkg liszt 25 dkg vaj 1 egész tojás 1 tojássárgája 2 evőkanál joghurt 1 kávéskanál só 2 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor A liszttel elmorzsoljuk a vajat, az élesztőt (nem kell futtatni!), megsózzuk, beletesszük a többi hozzávalót is, majd gyorsan simára dolgozzuk. Lazán zacskóba csomagolva 1 éjjelen át altatjuk a hűtőben. A pihentetés után…
Tészta: 30 dkg finomliszt 30 dkg teljes kiőrlésű liszt (ha az egészet teljes kiőrlésűből szeretnénk, akkor összesen 50 dkg-ot használjunk) fél csomag sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 3 dl langyos tej 1,5 dl olaj 3 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 tojás Pizzás töltelék: paradicsompüré fűszerek: oreganó, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma, só, bors A töltelék elkészítéséhez pici…
