A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál rum 10 dkg mazsola baracklekvár 5-6 tojásfehérje 1/2 citrom leve 20 dkg kristálycukor Összegyúrjuk a sütőporral elkevert lisztet a margarinnal, a tojással, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Jól kidolgozzuk és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük….
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg porcukor fél csomag sütőpor tej kakaópor Töltelék: 4 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 35 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 4 tojássárgáját fél csomag sütőporral és egy kis tejjel összegyúrunk. A tésztát elfelezzük, felébe kakaóport gyúrunk. Kinyújtjuk a barna lapot, tepsibe fektetjük…
35 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor kevés tej – összegyúrjuk, két részre osztjuk egyik felébe 1 evőkanál kakaót teszünk A tésztát kisodorjuk, tepsibe tesszük. Alulra kerül a barna lap, megkenjük lekvárral, erre jön a sárga lap, ezt is megkenjük lekvárral, majd ennek a tetejére 15 dkg cukrot…
Tészta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 tojássárgája A tészta lekenéséhez: sárgabaracklekvár Töltelék: 5 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg dió, 2 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd lekvárral lekenjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a a darált diót és a kakaóport. Rásimítjuk a tésztára,…
Tészta: 35 dkg liszt 25 dkg vaj 13 dkg cukor 4 tojássárgája fél csomag sütőpor Tetejére: 15 dkg darált dió 20 dkg cukor 4 tojásfehérje kajszilekvár A tésztát összegyúrjuk, tepsibe tesszük és lekvárral megkenjük. A diót a cukorral elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a cukros diót, majd a tészta tetejére kenjük. Lassú…
21 dkg liszt 14 dkg vaj 10 dkg cukor 3 tojás sárgája pici só 1 csomag vaníliás cukor A fenti anyagokat jól összegyúrni, majd piteszerűen a tepsibe nyomkodni. Barackízzel megkenni, és kicsit állni hagyni. Ezután 4-5 tojás habját, 20 dkg cukrot, 15 dkg darált diót, kis reszelt citromhéjat összekeverni, tetejére kenni, és egyben sütni. Nagyon…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 4 tojássárgája késhegynyi sütőpor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, közepes méretű, zsírozott tepsibe kinyújtjuk, megkenjük sárgabaracklekvárral. A tetejére: 4 tojásfehérjét habnak felverni, belekeverni 20 dkg porcukrot 1 csomag vaníliás cukrot és óvatosan beleforgatni 15 dkg darált diót A keveréket a lekváros tésztára simítjuk, megsütjük.
32 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 1 citrom leve 8-10 evőkanál lekvár Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg cukor 3 tojásfehérje A lisztet a vajjal, és a cukorral jól elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a citrom levét és reszelt héját, valamint a 3 tojássárgáját. Jól összegyúrjuk,…
A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor kb. 10 dkg vagdalt dió 10 dkg mazsola sárgabaracklekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 7 evőkanál cukor 20 dkg margarin A tésztához valókat összegyúrjuk,…
20 dkg puha vaj 25 dkg cukor 1 vaníliarúd 3 tojás 4 evőkanál tej 22,5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 10 dkg mazsola 3 evőkanál rum 75 dkg savanykás alma fél citrom fél teáskanál őrölt fahéj 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 10 dkg darált mandula A vajat 10 dkg cukorral habosra keverjük….
Tészta: 6 tojássárgája 15 dkg porcukor 7 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál ecet 3 evőkanál kakaópor 6 tojásfehérje habja Krém: 6 tojássárgája 2 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Hab: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor A tésztához 6 tojássárgáját a 15 dkg porcukorral habosra…
Tészta: 40 dkg liszt 4 tojássárgája 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg élesztő kis tejben felfuttatva Töltelék: 4 tojásfehérje 30 dkg cukor kókuszreszelék és darált mák A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 részre osztjuk és kelesztjük. A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a habbal…
