Rózsaszín máktorta

Rózsaszín tészta:

• 5 tojás
• 1 csipet só
• 75 g cukor
• 100 g puncs puding
• 1 teáskanál sütőpor

Mákos tészta ( nem darált mák):

• 4 tojás
• 60 g cukor
• 60 g liszt
• 100 g mák
• 100 g kókusz reszelék
• 6 evőkanál viz
• 1 teáskanál sütőpor

Krém:

• 700 ml tej
• 120 g búzadara
• 50 g mák
• 200 g vaj
• 120 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Plusz:

• 5-6 kanál barmilyen lekvár
• keksz ( lehet csokis és vaníliás )

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A rózsaszín tésztához a tojások fehérjét, a sót, elkezdjük habosítani. Hozzáadjuk a cukrot, majd a tojások sárgáját is. Óvatosan elkverjük a sütőporral és a pudinggal ( ha élénkebb színt szeretnénk, lehet színezőt tenni a tésztába). Végig kézi mixerrel lehet dolgozni. Körülbelül 10-12 perc alatt megsütjük a tésztát. A mákos tésztát ugyan úgy készítjük mint a rózsaszínt, csak itt még hozzákavarjuk a vizet, a mákot, a kókuszt és persze a sütőporos lisztet. Megsütjük ezt a lapot is 10-12 perc alatt. A búzadarát, az egész mákot, a cukrot, csomómentesre keverjük egy kisebb mennyiségű tejjel. Majd hozzáöntjük a megmaradt tejet. Sűrűre főzzük. Végül a vaníliát is belekavarjuk. Kihűtjük. A vajat habosítjusk és hozzáadagoljuk a főzött krémet. Négy részre osztjuk.

Összeállítás: a piskótákat kettévágjuk (függőlegesen). RÓZSASZÍN LAP-LEKVÁR-1/4 KRÉM-MÁKOS LAP-1/4 KRÉM-KEKSZ-1/4 KRÉM-MÁKOS LAP-1/4 KRÉM-RÓZSASZÍN LAP a lekváros résszel lefelé. Tetejére porcukor kerül. Lesz egy fél tepsi sütink, viszont elég magas. Lehet úgy is összeállítani, hogy nem vágjuk félbe a lapokat, akkor nem lesz magas és más lesz az összeállítás: MÁKOS LAP-KRÉM-KEKSZ-KRÉM-RÓZSASZÍN LAP.

Oszuszki Erika receptje. Erika Facebook oldalán még nagyon sok finomság receptjét találjátok!

A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!