- 3 tojás
- 15 dkg porcukor
- 5 evőkanál baracklekvár
- 10 dkg margarin
- 2 evőkanál kakaó
- 60 dkg keksz
- 1 db rumaroma
- magozott meggy
- 15 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 csomag kókuszreszelék
3 tojássárgáját habosra keverünk 15 dkg porcukorral, 4-5 evőkanál baracklekvárral, 2 púpos evőkanál kakaóval és 10 dkg margarinnal. 60 dkg darált kekszet meglocsolunk 1 rumaromával, belekeverünk fél marék kimagozott, apróra vágott meggyet. A két masszát összedolgozzuk. 3 tojásfehérjét 15 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk és összekeverjük 1 csomag vaníliával, valamint 3 csomag kókusszal. Belisztezett citromcsavaró belsejébe kávéskanálnyi kókuszos masszát teszünk, majd kekszes masszát rakunk rá. Végül kiütögetjük.
Erősné Hernádi Anikó receptje.
