A házi sütemények szerelmeseinek
Egy számomra igen szimpatikus receptre bukkantam a hálón, amit kissé átkozmetikázva valósítottam meg… Szeretettel küldöm Nektek kipróbálásra! Kb. 70 db lesz ebből a mennyiségből. A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 teáskanál só 1 mokkáskanál cukor 1 dl étolaj 1 tojás 1,5 dl langyos tej 3 dkg élesztő 5 dkg szemes mák 1 dl zsíros tejföl…
75 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 4 dl tejföl (2 kis pohár, vagy 1 nagy) 4 dkg élesztő 2 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi anyaggal összedolgozzuk. Pihentetés közben fél óránként hajtogatjuk háromszor, majd kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejére lehet reszelt…
80 dkg liszt 25 dkg vaj 5 dkg élesztő 4 dl natúr joghurt 3 kiskanál só 1 kiskanál cukor 2 tojás 0,5 dl tej A tetejére: 1 tojás felverve 10 dkg reszelt sajt A fél deci tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem…
A tésztához: 3 dkg élesztő 2 dl tej csipetnyi kristálycukor 50 dkg finomliszt 1 dl tejföl 15 dkg margarin 1 kiskanál só A nyújtáshoz: liszt 25 dkg darált tepertő őrölt bors A megkenéshez 1 tojás Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Eközben a liszthez adjuk a tejfölt, a margarint, a sót és végül a…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 25 dkg krémes tehéntúró 3 dkg élesztő 3 evőkanál tejföl 2 tojássárgája pici cukor 1,5 teáskanál só A kenéshez: tojásfehérje A szóráshoz: 5 dkg trappista sajt A langyos tejfölös cukorban felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez adjuk a sót és elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a túrót, a…
70 dkg liszt 40 dkg zsíros tepertő 4 dkg élesztő 2 dl tej 2,5 dl tejföl 1 dl fehérbor vagy 1 evőkanál 10%-os ecet 3 tojássárgája 1 teáskanál cukor 1 csapott evőkanál só A tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáöntjük a liszthez, és a tojások sárgájával, a tejföllel, a borral, valamint a sóval együtt hólyagosra dagasztjuk….
A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 2,5 dkg élesztő 1 dl tej és kevés cukor 2 teáskanál só 25 dkg vaj A megkenéshez: tojásfehérje Az élesztőt a tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd összegyúrjuk az összes többi hozzávalóval. Kinyújtjuk, tojásfehérjével lekenjük, szaggatjuk és 180°C-ra előmelegített sütőben szép…
Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg margarin 3 dkg élesztő 1 kávéskanál só 2 dl tejföl 1 tojás Krém: 10 dkg margarin 4 kocka Medve sajt 1-2 evőkanál tejföl pici só Tetejére: 12 dkg reszelt sajt A lisztet a zsírral, a margarinnal, az élesztővel, a tejföllel és a sóval könnyen nyújtható tésztává…
Ez egy gyorsan összedobott, csak úgy körülbelülre készült pogácsa. kb. 1/2 kg liszt 2 dl tejföl, ebbe belekavartam 3 dkg élesztőt 25 dkg margarin 3 tojássárgája só egy evőkanál rum Összedolgoztam, fél órát pihent. Ezután kisodortam, a tetejét megkentem tojással, majd egy kis reszelt sajttal is megszórtam. Sütés előtt még kicsit pihent, és íme a…
A tésztához: 30 dkg főtt, áttört burgonya 60 dkg liszt 2 teáskanál só 3 dkg élesztő 1 csipet cukor 0,5 dl tej 10 dkg margarin A kenéshez: 3 evőkanál zsír 2 evőkanál liszt A tetejére: 1 tojás felverve szezámmag Az élesztőt langyos tejben, cukorral elkeverve felfuttatjuk. A többi hozzávalót összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a…
A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 tojás 4 dkg élesztő 2 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyasztott margarin A pudingos párnácskákhoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 2 evőkanál cukor, vagy ízlés szerint A kiflikhez: 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál őrölt fahéj 3 evőkanál kristálycukor Az élesztőt a cukorral…
1 kg liszt 40 dkg zsír 25 dkg margarin 5 dkg élesztő 1 tojás 2 dl tej 1 evőkanál só Langyos tejben felfuttatom az élesztőt, majd összedolgozom a többi anyaggal (igen, a zsír és a margarin is kell bele), majd egy éjszakára hűtőben pihentetem. Másnap fél centi vastagságúra kinyújtom, kiszaggatom (bármilyen kisebb méretű formával), vagy…
