A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg finomliszt 50 dkg margarin 50 dkg tehéntúró 3 dkg élesztő 20 g só 2 tojássárgája A tészta kenéséhez: 1 tojás A tetejére : szezámmag vagy sajt A hozzávalókat összegyúrjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni. Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. A tészta egyik felét a felvert tojással lekenjük,…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 tojàs 1 dkg élesztő 1 kiskanál cukor 2,5 dl tej 1 teáskanál só 1 dl olaj A krémhez: 12,5 dkg margarin 12,5 dkg túró pici só 1 tojás A tetejére: 1 felvert tojás szezámmag, reszelt sajt ízlés szerint Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük…
Az első tésztához: 30 dkg finomliszt 1 teáskanál só 15 dkg vaj 15 dkg sertészsír 2 evőkanál rum A második tésztához: 30 dkg finomliszt 1 kiskanál só 4 db tojás sárgája ½ citrom leve körülbelül 2 dl tejföl A tetejére: 1 db tojás felverve szezámmag Az első tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk. A második tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel,…
A tésztához: 25 dkg liszt 20 dkg vaj 25 dkg túró 2 kiskanál só A tetejére: 1 felvert tojás 15 dkg reszelt sajt, vagy magvak A hozzávalókat összegyúrjuk, folpacba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben tároljuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és tetszés szerinti szaggatóval kiszúrjuk. Rudakat is…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg friss élesztő 2,5 dl langyos tej 1,5 teáskanál só ½ dl étolaj 1 db tojás A tetejére: 1 db felvert tojás 10 dkg reszelt sajt A töltelékhez: 3 cikk sajt 5 dkg vaj 1 mokkáskanál piros paprika 10 dkg reszelt sajt Az élesztőt 1 mokkáskanál cukorral 1 dl…
A tésztához: 1/2 kg finomliszt 2, 5 dl tej 1 tojás 4 dkg élesztő 2 kiskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyasztott margarin A tetejére: 1 felvert tojás Az élesztőt a cukorral, kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel összedolgozzuk.Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük….
A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg zsír 2 evőkanál szezámmag 2 dl tejföl 1 csomag por élesztő 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A kenéshez: 1 tojássárgája 2 evőkanál tej 1 nagy evőkanál só A tetejére: napraforgómag szezámmag tojás a kenéshez A tészta hozzávalóit a sajt és magok kivételével valamint 1 tojás kivételével összedolgozom. A tésztát összegyúrás után…
1 kg liszt 40 dkg margarin 10 dkg vaj 3 tojás 375 g poharas tejföl 5 dkg élesztő pici sütőpor 1 evőkanál só 30 dkg trappista sajt A lisztet átszitáljuk, majd szárazon belekeverjük a sütőpor és a sót, majd a vajat, margarint és a tojássárgájával elmorzsoljuk. Közben a tejfölben felfuttatjuk az élesztőt, majd azt is hozzáadjuk. Amikor…
1 kg liszt 30 dkg margarin 1 egész tojás 5 dkg élesztő 2 dl tejföl 6 evőkanál fehérbor (száraz) 1, 5 evőkanál só bors 1,5 dl tej pici cukor 70 dkg tepertő (darálva) 1/2 evőkanál só, bors Lekenéshez: 1 tojás 1. Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.Egy edénybe tesszük a lisztet, borsot sót, összekavarjuk, hozzáadjuk a…
60 dkg finomliszt 45 dkg tehéntúró 4 dkg friss élesztő 75 ml tej 1 pici cukor 2 dl tejföl 1 csapott ek só 25 dkg margarin A lekenéshez: 10 dkg olvasztott margarin 3 púpozott evőkanál liszt A tetejére: 1 felvert tojás Az élesztőt elmorzsoljuk, langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük, hozzáadjuk a megkelt élesztőt…
Nagyon finom pogácsa, ez az amit ha elkezdesz enni, nem lehet abbahagyni! 🙂 A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 4-5 dkg zsír 1 púposabb evőkanál só 10 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 1 kávéskanál cukor 1 egész tojás és 1 sárgája A tetejére: 1…
50 dkg liszt 1 kiskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 1 egész tojás 1 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt (trappista és füstölt) 1 natúr tömlős sajt 2 evőkanál tejföl Az élesztőt felfuttatni, a hozzávalókat összedolgozni, ha túl száraz, adni hozzá tejfölt, ha ragad, akkor lisztet. 30 percig keleszteni, majd hajtogatni, azután 10 percig…
