A házi sütemények szerelmeseinek
A diós piskótához: 6 tojás 6-6 evőkanál porcukor és liszt fél csomag sütőpor 10 dkg darált dió reszelt citromhéj fahéj A diókrémhez, díszítéshez: 20-20 dkg vaj és porcukor 15-15 dkg darált dió és durvára vágott dió rumaroma 1 piros marcipánrúd A tojássárgákat és a cukrot jól összedolgozzuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a fahéjjal,…
Tészta: 10 tojásból készített piskóta Krém: 3 csomag vanília puding 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 7,5 dl tej 0,5 üveg zöld ételfesték Díszítés: kevés kókuszreszelék pár szem színes cukor A piskótát tepsiben, vagy fenyőfa formában megsütjük. A tejet felfőzzük a pudinggal, a cukorral és a vaníliás cukorral….
Tészta: 1 db 5 tojásos sárga piskóta tortalap (26 cm átmérőjű, kb.) 1 db 3 tojásos barna piskóta tortalap (15 cm átmérőjű, kb.) Sárga krém: 3 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor 20 dkg cukor 20 dkg margarin 1 narancs apróra felkockázva Barna krém: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 15 dkg…
A tésztához: 8 dkg margarin 4 tojás 18 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő fél teáskanál sütőpor 5 dkg darált mogyoró margarin a forma kikenéséhez A töltelékhez: 25 dkg tejszínes krémsajt vagy sovány túró 3 dl joghurt 8 dkg porcukor 10 dkg gyümölcskeverék (az idénynek…
A piskótához: 7 tojás 9 dkg porcukor (a tojásfehérjékhez) 14,5 dkg liszt csipet só 9 dkg étkezési keményítő 14,5 dkg porcukor (a tojássárgákhoz) A krémhez: 2 evőkanál zselatin 6 dl tej 2 csomag tejszínhabpor + 3 dl tej 2 tojássárgája 5 evőkanál kristálycukor 3 púpos evőkanál liszt Az oldalára: 1 csomag tejszínhabpor A piskótához a…
A piskótához: 7 tojás 14,5 dkg porcukor a tojássárgájához 9 dkg porcukor a tojásfehérjéhez 14,5 dkg liszt 9 dkg étkezési keményítő csipet só, 5 dkg dió 2 evőkanál hideg víz A tojáskrémhez: 3 tojássárgája 5 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 6 dl tej 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál rum 20 dkg vaj 2-3 evőkanál porcukor…
A tésztához: 4 tojás 4-4 evőkanál cukor és liszt fél mokkáskanál sütőpor vaj A töltelékhez, díszítéshez: 15-15 dkg vaj és porcukor rumaroma 10-10 dkg finomra darált mogyoró és durvára vágott mogyoró 1 rúd zöld marcipán színes cukorkák és gyöngyök A tojássárgákat alaposan elkeverjük a cukorral, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Habverővel verve a fehérjehabhoz adjuk…
25 dkg liszt 22,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg vaj + a formához 3 tojás 2,5 dl tejszín 20 dkg darált mandula 4 dkg zsemlemorzsa 5 dkg cukrozott narancshéj 2 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál porcukor Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A lisztet összedolgozzuk 7,5 dkg…
Piskóta: 3 tojás 5 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál darált dió csipet só 1. krém: 3 tojás 6 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 7 dl tej fél citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 2-3 dkg szemcsés zselatin 2. krém: 3 csomag tejszínhabpor 4 csomag tejszínhabpor-fixáló…
Tészta: 2 db 6 tojásos piskóta Töltelék: 1 tojás 10 dkg porcukor 1 dl feketekávé 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor lekvár rum Máz: 20 dkg porcukor 1 tojásfehérje 2-3 evőkanál málnaszörp fél citrom leve Díszítés: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló annyi szörp, hogy megszínezze Megsütöm a piskótákat. Az egyik kerek legyen, a másik…
