A házi sütemények szerelmeseinek
1 dl margarin vagy vaj 2 dl méz 2 tojás 3 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 3 dl finomra metélt hámozott alma 2 dl finomra aprított, kimagozott datolya 1 dl mazsola 1 dl apróra vágott dió 5 dl hántolt zab Verjük…
2 dl olvasztott főzőmargarin 2 dl méz 2 dl enyhén összehabart tojás 1 teáskanál vanília 4 dl finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 2 dl joghurt 4 dl apró kockákra vágott alma Krém: 1 dl apróra vágott dió 1 teáskanál fahéjpor 1 dl barna cukor 2 evőkanál olvasztott vaj Keverjük össze…
Tészta: 25 dkg liszt 8 dkg porcukor 2 evőkanál méz 5 dkg vaj 1 tojás 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és kis pihentetés után 2 lapot sütünk belőle. Krém: 1,5 kg alma 20 dkg cukor 1 kiskanál fahéj 1 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor Továbbá: babapiskóta rum A…
1/2 dl apróra vágott datolya 1/2 dl méz 2 evőkanál durvára darált dió 2 teáskanál reszelt citromhéj 1 dl zsemlemorzsa 1 teáskanál fahéj 6 db közepes, savanykás alma 1 dl olvasztott vaj 2 dl méz Vegyük a fél deci mézet először, ehhez keverjük a datolyát, a diót és a citromhéjat. Keverjük össze a morzsát és…
25 dkg tehéntúró 25 dkg vaj 25 dkg liszt 1 tojás 10 dkg porcukor 2 dl tej A kenéshez: 1 tojás Keverőtálba tesszük az áttört túrót, a lágy vajat és a lisztet. Hozzáadjuk a tojást, sóval és cukorral ízesítjük, és annyi tejet öntünk hozzá, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Kerek formával kiszaggatjuk, felvert tojással megkenjük,…
4 dkg vaj 12 dkg cukor 5 dkg méz 3 g fahéj 3 g szegfűszeg 1 dkg sütőpor 38 dkg liszt 3 g törött bors 1-2 dl tej a kenéshez 1 tojássárgája Keverőtálba tesszük a vajat, a cukrot és a mézet, majd simává, habossá keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, törött fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük. Beletesszük a…
A tésztához: 35 dkg liszt 15 dkg darált dió 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojássárgája 1 egész tojás késhegynyi sütőpor A krémhez: 2 tojás 4 evőkanál cukor 20 dkg margarin kevés kakaópor A forgatáshoz: darált dió A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a karikákat megsütjük. Ha az alja már szép…
Tészta: 25 dkg lágy margarin 25 dkg porcukor 1 narancs reszelt héja és leve 4 tojás 27,5 dkg liszt (ezt lehet úgy is, hogy 15 dkg liszt és 12,5 dkg keményítő) 1 teáskanál sütőpor Máz: 20 dkg porcukor 1 citrom leve A margarint a porcukorral és a narancshéjjal habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a narancs levét,…
150 g őrölt mandula 125 g zabpehely (egész) 50 g zabpehelyliszt 1/2 csomag sütőpor 175 g vaj 1 csipet só 100 g barna cukor vagy nyírfacukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás Összekeverjük a zabpehelylisztet a cukorral, vaníliás cukorral, sütőporral, sóval, egész zabpehellyel, őrölt mandulával, vajjal, utoljára a tojással. Lehet még belerakni étcsokoládét összetörve és…
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A barna lapokhoz: 25 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor 1 dkg szalalkáli kevés langyos tej A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 liter tej 1 csomag vaníliás pudingpor…
30 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg darált dió 9 dkg porcukor csipet só Az anyagokat gyorsan összegyúrjuk, ceruza vastagságú rudakat sodrunk, 4-5 cm-es darabokra vágjuk, és a két végét kissé megnyomva kifliket formálunk. Közepes tűznél sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Nagyon finom, porhanyós, és sokáig eláll. Porzsolt Évi receptje.
50 dkg ananászkonzerv 50 dkg őszibarackbefőtt 50 dkg cseresznye- vagy meggybefőtt 5-10 dkg porcukor 1/2 dl rum 10 dkg mazsola 10 dkg hámozott mandula vagy durvára vágott dió 25 dkg gesztenyemassza 1/2 csomag citromízű pudingpor vagy almahab* Levétől leszűrünk és kis kockákra vágunk egy fél kilós konzervananászt, meg egy fél kilós őszibarack befőttet, lecsepegtetünk, kimagozunk…
