A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg rétesliszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 tojás 1 csomag (12 g) sütőpor Töltelék: 1 kg reszelt alma fahéj 1 citrom reszelt héja és leve ízlés szerint cukor vagy méz A töltelékhez a reszelt almát megpároljuk ízlés szerint hozzáadott cukorral vagy mézzel, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével, fahéjjal. Ha…
1 kg alma 8 evőkanál cukor 1 kávéskanál fahéj pár db szegfűszeg 2 csomag babapiskóta 2 csomag kukoricakeményítő A díszítéshez: tejszínhab A meghámozott, kimagozott almát a cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, kevés víz hozzáadásával megfőzzük. A kukoricakeményítőt vízzel elkeverjük, a megfőtt almához adjuk, és sűrűsödésig főzzük. Belekeverjük a babapiskótát, és tűzálló tálba öntjük. Kihűtjük, szeleteljük, tálaláskor tejszínhabbal…
Összegyúrunk 45 dkg lisztet 15 dkg margarinnal, késhegynyi sütőporral, 15 dkg porcukorral és kevés tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Egy órát hideg helyen pihentetjük. Megtisztított és lereszelt almát (4 db szépet) megpárolunk, ízlés szerint porcukorral és fahéjjal ízesítjük. A tésztát 2 cipóra osztjuk. Az egyiket vékonyra nyújtjuk, majd kerek szaggatóval kiszúrjuk. A tészta másik felét…
A tésztához: 1 doboz tejföl 1 doboz zsír 1 doboz cukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő amennyi lisztet felvesz A töltelékhez: 1 kg alma búzadara ízlés szerint cukor fahéj Mindent a tejföl dobozával mérünk. A tésztához valókat jól összedolgozzuk, és két cipót formálunk. Pihentetjük, közben elkészítjük a tölteléket. Az…
1 kg alma 4 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag babapiskóta A tetejére: 2,5 dl Hulala habtejszín 15 dkg porcukor reszelt csokoládé Az almát meghámozom és lereszelem, majd 2 dl vízben megpárolom. Hozzáadok 2 dl vízben elkevert pudingport, és együtt sűrűre főzöm. A tortaforma alját kirakom babapiskótával, rákenem az alma felét, megint piskóta,…
Tészta: 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 tojássárgája 10 dkg búzadara 5 közepes alma reszelve 15 dkg darált dió 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor 6 tojásfehérje Krém: 2 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tésztához a tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra…
4 tojás vele azonos súlyú vaj cukor liszt még egy tojás csipet só 2 alma csipet fahéj csipet reszelt citromhéj A mártáshoz: fél csomag vaníliás pudingpor tej fahéj cukor A vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk az 5 tojás sárgáját, tovább keverjük, hozzáadjuk a lisztet a sót, a fahéjat, a reszelt citromhéjat és jól…
25 dkg vaj 25 dkg cukor 6 tojás 1 citrom reszelt héja 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 6 evőkanál tej 1 kg alma Az almát meghámozom, magházát kiszedem és szeletekre vágom. Négy egész és egy fél almát félreteszek díszítésnek. A vajat, cukrot, tojást, citromhéjat és a tejet összekeverem habosra. Hozzáteszem a sütőporos lisztet, a…
6 szem közepes alma 2 bögre darált dió 4 evőkanál baracklekvár csipet fahéj csipet citromhéj 10 dkg vaj 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg szitált liszt Egy tortakarikát kikenünk vajjal, majd az almákat meghámozzuk és a csumáját kiszedjük úgy, hogy az alma egyben maradjon. A darált diót, a fahéjat és a citromhéjat összekeverjük, majd…
Tészta: 125 g vaj 125 g cukor 250 g liszt 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor Ha kész a tészta, a formába nyomkodjuk (az edény aljára és peremére, jó magasan). 2,5 dl borból, 250 g cukorból és 2 csomag vaníliás pudingporból krémet főzünk. Két és fél, vagy három közepes méretű almát meghámozunk,…
1 kg alma 40 dkg babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál fahéj 4 dl víz 2 dl habtejszín Puhára pároljuk a lereszelt almát 2 dl vízben. A maradék vízben elkeverjük a pudingport, majd az almára öntjük és sűrűsödésig főzzük. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a citromlevet. Egy…
1 kg nyári alma 8 dkg vaj vagy margarin 2 tojás 20 dkg búzadara 2 dl tej 5 dkg cukor só zsemlemorzsa A megszóráshoz: fahéjas porcukor Az almát meghámozzuk, magházát kivágva apróra vágjuk. Összekeverjük a lágy vajjal, darával, tejjel, cukorral, tojásokkal, kevés sóval és annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat formálhassunk belőle, majd fél órát állni hagyjuk,…
