A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 evőkanál kakaó 50 dkg magozott meggy fél csomag sütőpor Krém: 2 dl tej 2 evőkanál liszt 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál rum A tetejére: 3 dl Hulala habtejszín csokireszelék A tésztához a tojássárgáját a cukorral és…
Tészta: 6 tojás 15 dkg cukor 2 evőkanál víz 1 evőkanál étolaj 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3-4 evőkanál cukor (attól függően, hogy a meggybefőtt cukrozott-e) 1 üveg meggybefőtt 7 dl meggylé Díszítés: 5 dl cukrozott habtejszín 2 csomag habfix étcsokoládé-reszelék meggyszemek A 6 tojássárgáját a…
1 barna tortakarika 1 üveg meggybefőtt 3 teáskanál étkezési keményítő 7,5 dl habtejszín A meggyet leszűrjük, a levéből kiveszünk 2-3 evőkanálnyit, a többit felforraljuk. Az étkezési keményítőt elkeverjük a félretett 2-3 evőkanálnyi lével, és a felforralt léhez adjuk. A meggyből félreteszünk 16 szemet a díszítéshez, a többit beleforgatjuk a meggyzselébe, és kihűtjük. A piskótát 3…
A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 5 dkg kakaópor 6 dkg vaj A töltelékhez: 46 dkg meggybefőtt fél liter meggylé 4 dkg cukor fél rúd fahéj 2 púpozott kávéskanál étkezési keményítő A díszítéshez: 3/4 liter tejszín 6 dkg cukor 6 cl cseresznyepálinka 6 cl szirup csokoládéreszelék vagy…
10 dkg liszt 12 dkg étkezési keményítő 20 dkg cukor 4 tojás 1 üveg meggybefőtt 6 dl tejszín 4-5 evőkanál cseresznyepálinka 1 zacskó vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 5 dkg tejcsokoládé 2 evőkanál ribizliöntet 3 lap fehér zselatin 3 dkg kakaó 1 fahéj darált natúr pisztácia A tojásfehérjét 5 evőkanál langyos vízzel habbá verjük. Belekeverünk…
Tészta: 60 dkg liszt 10 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna pici só 2 dl tejjel összegyúrni, majd 6 részre osztani Töltelék: 20 dkg darált mák 25 dkg porcukor 20 dkg liszt amiben elkeverünk 1 csomag sütőport 10 dkg olvasztott margarin 2 dl langyos tej 2-3 csomag vaníliás…
12,5 dkg margarin 5 tojás 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg kakaó ízlés szerint reszelt étcsokoládé pici só A margarint, a tojást, a kétféle cukrot és a sót összekeverjük, jó habosra kidolgozzuk, majd hozzáadjuk a a sütőporral, kakaóval, reszelt csokival elkevert lisztet. Formába öntjük és mint…
30 dkg csokoládés nápolyimorzsa 5 evőkanál olvasztott vaj 7 evőkanál kávélikőr 1 tasak zselatinpor 6 evőkanál cukor 3 tojás 5 cl vodka 2,5 dl tejszínhab 1 dl víz csokoládéforgács Egy kis tálkában összekeverjük a nápolyimorzsát, a vajat, és a 4 evőkanál likőrt. 24 cm átmérőjű tortaformába tesszük, és erősen belenyomkodjuk az aljára és az oldalára….
(Arra az esetre, ha több tojásfehérje felhasználatlanul kimarad.) 1 tojásfehérjéhez 2 dkg cukor 3 dkg liszt 2 dkg vaj A tojásfehérjéket habnak felverjük, hozzáadjuk a cukrot, fényesre verjük. Beleszitáljuk a lisztet, végül a langyos vajjal elkeverjük. Vaníliás cukrot rakhatunk bele. Hosszúkás formát kivajazunk, lisztezzük, lassú tűznél sütjük a piskótát. Töltve, töltetlenül is finom! Kép forrása:…
Tészta: 12 dkg liszt 4 tojássárgája 10 dkg cukor 4 tojásfehérje sütőpor A tésztát megsütni. Ha kész, darabocskákra szétcsipkedni. Krém: 3 egész tojás 15 dkg cukor fél tábla Katica tortabevonó csokoládé 1 dl tej A krémet főzni, ha kihűlt 25 dkg margarint hozzákeverni + 2-3 banánt felszeletelve + a tésztadarabkák. Magasabb formába beletenni, hűteni, és…
40 dkg fehér csokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 evőkanál kókuszreszelék 3 tojássárgája 4 dl tejszín 4 tasak 2 g-os zselatinlap A zselatint hideg vízbe áztatjuk, hogy felpuhuljon. 35 dkg fehér csokoládét darabokra törünk, és vízfürdő felett állandó kevergetés mellett 4 evőkanálnyi vízzel felolvasztjuk. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a feloldott zselatint. Addig kevergetjük, amíg a…
50 dkg eper 30 dkg mascarpone 20 dkg fehér csokoládé 1 dl tejszín Az epreket megmosom, darabokra vágva beleszórom a turmixgépembe, 1 perc alatt pépesre összevágom. A pépet összekeverem a mascarponéval és a gőzön megolvasztott fehér csokival is, majd fellazítom a krémet a tejszínnel. Hűtőben néhány órán át pihentetem (vagy egy éjszakán át), és másnap…
