A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg kristálycukor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 25 dkg babapiskóta Kavargatva szép barnára pirítunk 30 dkg kristálycukrot, majd kiolajozott tányérra öntjük, hagyjuk kihűlni, megkeményedni. Kétharmad részét megdaráljuk, egyharmadát durvára törjük. 3 tojássárgáját 15 dkg porcukorral meg 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, beleteszünk 20 dkg vajat vagy…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Krém: 1 csomag karamellás pudingpor 3 dl tej 2 evőkanál cukor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor Máz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál tej 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál olvasztott és hűtött margarin A tojást a cukorral és a…
Tészta: 50 dkg liszt 2 tojás 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 kávéskanál szalalkáli 10 dkg margarin vagy 8 dkg zsír 10 dkg porcukor annyi tejföl, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk Krém: 30 dkg cukrot karamellizálunk felöntjük 4 dl tejjel beledarabolunk 10 dkg vajat Addig forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik, majd besűrítjük 1 dl tejből,…
Tészta: 50 dkg lisztet 10 dkg zsírt 10 dkg porcukrot 1 csomag sütőport összemorzsolunk, majd tejfölös tejjel közepesen kemény tésztává gyúrjuk Előmelegített sütőben négy lapot sütünk belőle. Krém: 60 dkg cukrot megpirítunk, ha karamellszínű lesz, hozzáadunk 5-6 dl vizet, és félrehúzzuk a tűzről Réteslisztet keverünk bele igény szerint, hagyjuk egyet rottyanni, és még forrón 25…
25 dkg szögletes háztartási keksz (de azért legyen tartalék, ha netalán mégsem lenne elég) Krém: 3 csomag karamellízű pudingpor 1 liter tej 7 evőkanál cukor – ezt a tasakon lévő utasítás szerint készítjük el 5 dl Hulala habtejszín 4 db nagy Sport szelet csokoládé Egy közepes méretű (25 × 35 cm), magas falú tepsit kirakjuk…
Az alaphoz: 25 dkg szögletes háztartási keksz Az áztatáshoz: 1,5 dl tej 2 evőkanál cukor fél dl rum (vagy egy evőkanál rum aroma) fél dl feketekávé A krémhez: 3 csomag karamellás pudingpor 1 liter tej 5 dl Hulala habtejszín 4 db nagy Sport szelet csokoládé A háztartási kekszet az édesített tej-kávé-rum keverékében beáztatjuk, ügyelve arra,…
1,5 liter tej 1 csomag karamellás pudingpor 3 tojás 10 dkg cukor A tejből 1 decit félreteszünk, a többit egy nagy lábosba öntjük. A félretett tejet a tojássárgákkal, a pudingporral és a cukorral összekeverjük, és a többi tejhez öntjük. Felforraljuk, és félretesszük hűlni. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A felvert habot evőkanállal forrásban…
Tészta: 40-50 dkg liszt 15-20 dkg vaj vagy 10 dkg zsír kis só szódabikarbóna 1 tojás 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 18 dkg cukrot barnára pirítunk 2 dl vízzel felhígítjuk 8 dkg lisztet 1,5-2 dl tejben simára keverünk és csurgatva a forró karamellhez adjuk 10 dkg vajat 10 dkg cukorral habosra keverünk, és a kihűlt karamellhez…
Tészta: 6 tojásból piskótát sütünk Krém: 4 tojássárgája 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 4 evőkanál dió 20 dkg darált keksz A krémet jól kikavarjuk, a piskótára simítjuk. A krém tetejére 1 tojásfehérjét habbá verünk 10 dkg cukorral, majd 20 dkg cukrot felolvasztunk, és ezt a habba csurgatjuk. A krém tetejére simítjuk, majd csokireszelékkel megszórjuk.
50 dkg liszt 10 dkg zsír 1 tojás 15 + 40 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 4 + 1 dl tej 15 dkg margarin A zsírt, 15 dkg cukrot, 1 tojást kikeverünk, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, a sütőport, és összegyúrjuk. 3 lapot sütünk belőle. A krémhez 4…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag tejszínes pudingpor 2 csomag karamell pudingpor 1 teáskanál instant kávé 1 liter tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 evőkanál cukor a pudingokhoz A tetejére: 15 dkg tortabevonó kevés…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 1 evőkanál cappuccino por Tetejére: csokimáz A tésztához a tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, belecsorgatjuk lassan az olajat, hozzáadagoljuk a sütőporos, kakaós,…
