A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 evőkanál méz 2 egész tojás 4 evőkanál tej Krém: 4 dl tej 3 tojássárgája 2 evőkanál cukor 3 evőkanál félgrízes liszt 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje 25 dkg vaj 15 dkg porcukor Máz: csokoládémáz A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd…
Tészta: 21 dkg méz 6 dkg kristálycukor 3 dkg vaj 2 tojás 44 dkg liszt 7 g szódabikarbóna. Krém: 5 dl tej 6 dkg liszt 1,5 dkg étkezési keményítő 20 dkg vaj 20 dkg porcukor vaníliás cukor Egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóit, négy felé osztjuk, és a hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a krémet: a…
Tészta: 50 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás 4 dkg zsír 5 evőkanál olvasztott méz 16 dkg cukor 3 evőkanál tej Krém: 1 tojássárgája 8 dkg porcukor 4 evőkanál gríz (búzadara) 1 kávéskanál liszt 1 liter tej 2 csomag vaníliás cukor Máz: 16 dkg cukor 3 evőkanál víz 3 dkg kakaó A tészta hozzávalóit…
Tészta: 25 dkg margarin 10 dkg cukor 2 tojás 1 evőkanál méz 40 dkg liszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna kevés tej Gyúrjuk egybe alaposan az összes hozzávalót, majd süssünk belőle 3 lapot. A lapokat a következő krémmel kenjük meg. Krém: 1 liter tej 8 evőkanál liszt 20 dkg margarin 35 dkg cukor kakaópor 1/2 citrom leve…
Tészta: 2 tojás 15 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg zsír 2 evőkanál méz 35 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 15 dkg cukor 5 dl tej 2 dl tejföl 25 dkg margarin A tésztához a tojást, cukrot, kakaót, zsírt, mézet gőz fölött habosra keverjük, majd hozzáadjuk…
Tészta: 10 dkg porcukor 1 tojás 1 tojássárgája 5 dkg margarin 1 evőkanál méz 30 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor Hab: 5 dl tejszín Csokimáz: 5 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál víz – ezt kis lángon…
Tészta: 15 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál tej 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt Töltelék: 1 dl búzadara 5 dl tej 1 tasak vaníliás cukor 20 dkg vaj 20 dkg porcukor A cukrot a mézzel, a tejjel, a tojással és a szódabikarbónával gőz fölött 15 percig, habzásig főzzük majd levesszük, s…
Tészta: 100 g vaj 2 evőkanál méz 250 g cukor 1 kiskanál ecet 1 evőkanál szódabikarbóna 2 tojás 700 g liszt Krém: 300 g vaj 2 tubus sűrített tej (2 × 170 g) 150 g darált mogyoró 1/2 dl brandy A tésztához összekeverjük a szódát és az ecetet. Erre egy magasabb edényt használjunk, mert hab…
Tészta: 4 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 evőkanál víz 1 tojás 10 dkg kristálycukor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 25 dkg liszt Töltelék: 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum 15 dkg darált dió 50 dkg főtt, áttört burgonya 1 teáskanál kakaópor Tetejére: étcsokoládé étolaj A tészta hozzávalóit a liszt…
Tészta: 1 tojás 5 dkg margarin 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tej 2 evőkanál méz 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 30 dkg liszt A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve 25 dkg margarin Máz: 15 dkg csokoládé 1-2 evőkanál étolaj A tésztához vízgőz…
Tészta: 15 dkg margarin 20 dkg cukor 2 evőkanál méz 4 tojássárgája 2 teáskanál szalalkáli 2 evőkanál meleg tej 400 g liszt Diós ostyalap: 2 db ostyalap 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 2-3 maréknyi vágott vagy darált dió Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 evőkanál méz…
A tésztához: 70 g vaj vagy margarin 2 evőkanál méz 500 g finomliszt 100 g porcukor 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 10 g szalalkáli 1/2 dl tej 3 tojás A diókrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 200 g porcukor 4 csomag vaníliás cukor, 250 g darált dió 250 g vaj…
