A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg étcsokoládé 30 dkg vaj 6 tojás 25 dkg cukor 12 dkg liszt 1 csipet só A csokit összetörjük, és egy lábasban, gőz felett a vajjal együtt felolvasztjuk. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Összekeverjük a tojásokkal a cukrot és a csipet sót, majd hozzáadjuk a lisztet. Végül beledolgozzuk a csokis-vajas krémet. A tésztát egy 26…
Tészta: 2 bögre liszt 1 bögre kristálycukor 1/2 bögre olaj 1 bögre langyos víz 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 3 tojás Krém: 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 1 tojássárgája A méréshez használ bögre mérete 3 dl. Először megfőzzük a pudingot a tejben a vaníliás cukorral,…
50 dkg liszt 30 dkg cukor 14 dkg margarin 4 tojás 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor A margarint és a cukrot jól kikeverjük. Beleütjük a tojássárgáját, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a vaníliás cukrot, majd fokozatosan adagoljuk a tejet és a kakaóval összekevert lisztet. Jól kikeverjük. A végén a…
Tipikusan „mindent bele sütemény”… Reggelire szántam a gyerkőcöknek, egy nagy pohár tej kísérőjeként. Olyan dolgokat próbáltam összeválogatni a polcról, amit egyenként is szívesen fogyasztanak, és tápanyagokban is gazdagok. Jelentem, elfogyott! 😉 Kb. 8 db lesz ebből a mennyiségből. 30 dkg reszelt alma 2 tojás 8 dkg cukor 6 dkg margarin/vaj 5 dkg zabpehely 5 dkg…
Március 15. tiszteletére sütöttem meg a Kossuth kenyeret a Horváth Ilona szakácskönyvből. A Kossuth kiflit többször sütöm, de ezt a süteményt most először. Az eredeti recept tésztája vajat nem tartalmaz, de én tettem bele. Finom, omlós, könnyű tésztája lett. 3 tojás 12 dkg cukor 2 dkg kakaópor 6 dkg durvára vágott dió 1 citrom reszelt…
4 tojásfehérje 12 dkg cukor 1 citrom leve 8 dkg liszt 3 dkg olvasztott vaj 1/2 csomag sütőpor 10 dkg aszalt gyümölcsök aprítva 1 őzgerincforma vajjal kikenve, morzsával megszórva A bevonathoz: 15 dkg cukor 3 cl citromlé A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, a citrom levével, és hozzákeverjük a sütőporral elvegyített lisztet. A gyümölcsöket…
A tésztához: 4 tojás 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 20 dkg finomliszt 6 g sütőpor 1 nagy narancs reszelt héja 1,2 dl narancslé 1 evőkanál kakaópor A mázhoz: 10 dkg csokoládé 1 teáskanál olaj A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott, de nem meleg margarint, a jól megmosott narancs reszelt héját…
A napokban találtam egy papírra vetett sütireceptet, szerintem lehet vagy harminc éves az iromány. Nagyon jónak találtam és el is készítettem azonmód. Tudom ajánlani, gyorsan készen van és isteni finom! 4 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj vagy margarin 1 kávéskanál fahéj 7 dkg darált dió 12 evőkanál tej 5 evőkanál…
40 dkg szilva 4 tojás 4 csapott evőkanál cukor 1 dl étolaj 6 púpozott evőkanál liszt 2 evőkanál instant kakaópor 1 evőkanál méz 1 kávéskanál fahéj 3 evőkanál víz 2 kávéskanál sütőpor A tojásokat egy keverőedénybe feltörjük, hozzáadjuk a cukrot és az olajat, majd alaposan kikeverjük. A lisztet elegyítjük a sütőporral és kanalanként hozzáadjuk a…
15 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg cukor 3 tojás 10 dkg darált dió 3 evőkanál sárgabaracklekvár 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kakaópor 10 dkg étcsokoládé A cukrot és a langyos margarint robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és együtt keverjük tovább, amíg teljesen elegyedik. A lisztet, a sütőport, a kakaóport, a…
A tésztához: 3 tojás 7 dkg porcukor 10 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl olaj 5 dkg darabolt csokoládé 10 dkg cukrozott és aszalt gyümölcs 2 dkg mazsola 5 dkg apróra vagdalt dió A tetejére: 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin fél dl étolaj cukrozott gyümölcsök A tojásokat együtt felverem a cukorral, majd amikor…
Klasszikus márványos teasüti fényes csokimázzal leöntve, hétköznapokat megédesítő kakaó-vanília örvénnyel a belsejében… Beszélgetős-kávézós délutánokról nem hiányozhat, pláne hogy nagyon egyszerű elkészíteni! 😉 Tészta: 23 dkg vaj/margarin 23 dkg porcukor 4 tojás 28 dkg liszt 0,5 teáskanál vanília esszencia 1 teáskanál sütőpor 2 csapott evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál tej csipet só Csokoládébevonat (ganache): 1,5 dl…
