A házi sütemények szerelmeseinek
Lehet, lassan már megszokjátok az ilyen „szerelem első látásra” sütijeimet… szóval ez most a legújabb. 😉 A The Comfort of Cooking oldalán találtam rá, nézzétek meg, nem is csoda, ha az ember első látásra teljesen odalesz… 🙂 Elkészítettem, és valami fantasztikusan finom!!!! Rendkívül könnyű, pihe-puha a tésztája, ami a fahéjas töltelékkel tökéletesen harmonizál, a tetején…
A tésztához: 50 dkg liszt 3,5 dl tej 4 dkg élesztő 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 dl olaj csipet só 2 evőkanál cukor A töltelékhez: 30 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál cukor A megkenéshez: tojássárgája Az élesztőt felfuttatom, majd a többi hozzávalóval kelt tésztát dagasztok, amit duplájára kelesztek. Amikor megkelt, 5…
70 dkg liszt 5 dkg élesztő 4 tojás 15 dkg margarin 3 evőkanál cukor tej pici só Nutella (de lehet mással is tölteni) A hozzávalókat összeállítom. Az élesztőt felfuttatom a tejben 2 kanál cukorral. A lisztet a tojással, az olvasztott margarinnal, a megmaradt cukorral és pici sóval összedolgozom. Beleteszem a felfuttatott élesztőt, és készre dagasztom….
5 dl tej 20 dkg margarin 10 dkg cukor 1 tojás 5 dkg élesztő 1 kg liszt kevés só A langyos tejben felolvasztjuk a margarint. A tojást, az élesztőt, a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a tejet. A lisztet és a sót is beletesszük. Összegyúrjuk, fél órát kelesztjük, majd három részre osztjuk. Mindegyikből 3 fonatot sodrunk, és…
50 dkg liszt 2 tojás 2,5 dkg élesztő 10 dkg vaj 5 evőkanál cukor 30 dkg darált mák 3 dl langyos tej 1 üveg magozott meggybefőtt olaj 1 citrom reszelt héja Az élesztőt kevés tejben, 1 kiskanál cukorral alaposan elkeverjük, majd meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet, 1 tojást, a vajat, 1 kanál cukrot és az…
60 dkg liszt 1 dkg só 8 dkg zsír vagy sütőmargarin 2 tojás kb. 5 dl tej 2,5 dkg élesztő cukor 2 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket felverjük kemény habbá. A többi hozzávalókat összekeverjük a robotgép dagasztójával, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk annyi tejjel, hogy…
A tésztához: 60 dkg liszt 2 evőkanál étolaj 5 dkg élesztő 6 dkg cukor pici só 3 dl tej A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakapor 1 csomag vaníliás cukor A kalács lekenéséhez: 1 tojássárgája Az élesztőt a tejben felfuttatjuk a cukorral, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóival. 6 cipót formálunk belőle….
Tészta: 70 dkg liszt 4 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg margarin 2 tojás 4 dkg élesztő 1 mokkáskanál só Diós töltelék: baracklekvár 25 dkg darált dió 20 dkg cukor magozott meggy Túrós töltelék: 35 dkg túró ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tejföl sárgabarack Az élesztőt felfuttatjuk a tejben majd…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojás 5 dkg élesztő 1 evőkanál lágy vaj kb. 2 dl tej nagyméretű muffinpapírok 2 evőkanál cukor Továbbá a megforgatáshoz: cukrozott dió cukrozott mák olaj A sodóhoz: 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 1 dl tejet meglangyosítunk, elkeverjük az élesztővel…
Tészta: 70 dkg liszt 4 dl tej 3 evőkanál cukor 3 evőkanál étolaj 1 tojás + 1 a kenéshez 4 dkg élesztő 1 mokkáskanál só A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a liszthez, amibe beledolgozzuk a tojást, a sót és az étolajat. Jól kidolgozzuk és kelesztjük. Töltelék: 30 dkg túró 5…
Csupa-csupa A-vitaminos, őszi almás-répás csigák várnak arra a konyhapulton, hogy a gyerkőcök jól megegyék őket. Igaz, Dorkám egy darabig még eltologatta őket, hátha elindulnak, és édesen énekelt is nekik biztatásképpen. 🙂 S mivel nem voltak hajlandók mozdulni, maradt az üres pocakba való landolás egy bögre hideg tej kíséretében. A tésztához: 50 dkg liszt 1 dl…
60 dkg liszt 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 5 dkg élesztő 3 evőkanál cukor 25 db édesítő tabletta 4 dl tej kakaópor 2 dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd a másik 2 dl langyos tejben 3 evőkanál cukrot és 25 db édesítő tablettát oldunk fel. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kétfelé…
