A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojásfehérje 8 tojássárgája 160 g kristálycukor 200 g liszt Vaníliakrém: 4 tojássárgája 6 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 150 g porcukor 250 g margarin Továbbá: 200 g kókuszreszelék 1 evőkanál kakaópor 0,5 dl rum 1 tábla tortabevonó csokoládé A tésztához a tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá…
Tészta: 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 tojás 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaó Kókuszkrém: 6 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék Sárga krém: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 3 db lapot sütünk tepsi hátán…
Tészta: 10 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor Töltelék: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárgája 4 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 liter tej 25 dkg margarin Csokimáz: 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz A tésztát a hozzávalókból…
Tészta: 8 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg kókuszreszelék kevés vaj és zsemlemorzsa Krém: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 8 tojássárgája 10 dkg tortabevonó csokoládé A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd kivajazott, morzsával meghintett tepsibe öntjük (a…
21 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 3 tojás 5 dkg natúr kakaópor 2 teáskanál sütőpor 2 dl tej 7,5 dkg olvasztott vaj 3-4 db Bounty csoki (vagy egy zacskóval, amiben 7 db kisebb van) csipet só Egy tálba szitálom a lisztet, a sütőport és a kakaóport, hozzáadok 10 dkg cukrot és egy csipet sót, majd…
3 dl tej 3 evőkanál búzadara 10 dkg vaj 10 dkg cukor 25 dkg kókuszreszelék 10 dkg olvasztott csokoládé kis étolaj Felfőzzük a tejet a vajjal és a cukorral, elzárjuk alatta a gázt, majd beleszórjuk a grízt és a kókuszreszeléket. Elkeverjük és pihenni-hűlni hagyjuk 20 percig. Ezután a masszát hűtőbe tesszük annyi időre, hogy teljesen…
20 dkg margarin 15-20 dkg porcukor 20 dkg tejpor 2 dl tej 20 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál zselatin 1 dl víz 1 tábla tejtortabevonó 1 dl vízben felmelegítjük a zselatint, miközben a margarint habosra kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, a tejport, a kókuszreszeléket és a feloldott zselatint. Kifolpackozunk egy őzgerincformát, és a masszát…
10 dkg dió 1 citrom 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 tojássárgája 45 dkg finomliszt 1 tojásfehérje 10 dkg baracklekvár A diót durvára vágjuk, a citromot lereszeljük, levét kinyomjuk, a tepsit meglisztezzük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, a citrom levével és héjával, majd egyenként hozzáadjuk 4 tojássárgáját, beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet…
friss gyümölcs cukor tojásfehérje Össze kell turmixolni, majd habverővel habosra kell keverni. Gyorsan meg kell enni! Mélyhűtőben fagyasztva, mikor elérte a kellő hőmérsékletet és szilárdságot, fagyiként fogyasztható.
20 dkg liszt 12 dkg vaj vagy margarin 6 dkg porcukor 1 tojás egy fél citrom reszelt héja 3 tojássárgája 10 dkg kristálycukor 3 dkg étkezési keményítő 2,5 dl száraz fehérbor 30 dkg ribizli porcukor a díszítéshez A lisztet a vajjal, a porcukorral, a tojással és a citromhéjjal kemény tésztává dolgozzuk, ezt nedves ruhába göngyöljük,…
50 dkg szilva 10 dkg puha vaj 15 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 3 tojás 10 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 3 teáskanál sütőpor 5 dkg vágott mandula 3 evőkanál színes cukor vagy porcukor A szilvát megmossuk, leszárítjuk, elfelezzük és kimagozzuk. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Alufóliával úgy béleljük ki a formát, hogy pereme…
Tészta: 5 dkg cukor 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 30 dkg liszt Piskóta: 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 6 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 1 üveg magozott meggy 1 bonbonmeggy aroma 20 dkg porcukor 4 evőkanál liszt…
