A házi sütemények szerelmeseinek
12 dkg vaj 3 tojás 25 dkg cukor 60 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg kókuszreszelék 1 dl tejföl A hozzávalókat összegyúrom, húsdarálós formákon keresztül ledarálom, majd szép pirosra sütöm. Én a fele tésztába kakaót szoktam keverni, így kétféle keksz lesz belőle. Amikor kihűlt, csokival szoktam díszíteni. Dancsi Ildikó receptje.
70 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojás 20 dkg cukor tejföl csipetnyi só A hozzávalókat összedolgozzuk, húsdarálós sablonok segítségével formákat készítünk. Sütőben világosra sütjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
12 dkg vaj 3 szikkadt zsemle 20 dkg búzadara 4 dl tej 4 tojás csipetnyi só 1 citrom héja reszelve 1 csomag vaníliás cukor kevés zsemlemorzsa sűríteni 40 dkg mélyhűtött málna 12 dkg porcukor 1 citrom leve 10 dkg zsemlemorzsa 8 dkg vaj A darát beleöntjük a hideg tejbe, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal…
3 dl tej 6 dkg vaj 2 db vaníliarúd 10 dkg búzadara 4 tojás 2 citrom reszelt héja 6 dkg cukor A tejet a fele mennyiségű vajjal felforraljuk, hosszátesszük a vaníliarudakat, majd állandó keverés mellett lassan beleszórjuk a búzadarát, és takaréklángra állítva kb. 12 percig főzzük. Keverőedénybe tesszük a megmaradt vajat, a tojássárgájával és a…
16 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 8 dkg vaj vagy margarin 5 dl tej 8 tojás 10 dkg kristálycukor 1/2 csomag vaníliás cukor 1 dl Curacao likőr 3 narancs porcukor meghinteni vaj és porcukor a felfújtformához 3 narancsot jól megmosunk, a héját lereszeljük és félretesszük. A tejet a vajjal, 10 dkg kristálycukorral, a vaníliás cukorral…
1 csomag gyorsfagyasztott vajas tészta 8 tojásfehérje 30 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor A kiolvasztott vajas tésztát két lapban kisütöm. A vaníliás pudingport 6 dl vízzel összekeverem, és 30 percig állni hagyom. Addig a 8 tojásfehérjét kemény habbá verem. A pudinghoz hozzáadok még 3 dl vizet és 30 dkg cukrot,(ez lehet kevesebb is ha…
Tészta: 35 dkg liszt 14 dkg zsír 14 dkg méz 1 marék porcukor 2 tojássárgája 1 evőkanál tej 1 dkg sütőpor Krém: 12,5 dkg margarin 12,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej 3 evőkanál liszt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és karikákat szaggatunk. Világos sárgára sütjük. Ha kihűlt, mindegyik tetejét csokimázzal bekenjük. Ha…
Tészta: 40 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 17 dkg margarin 1 evőkanál olaj 1 dl tej 5-6 dkg cukor 3 tojássárgája 1 jó marék kókuszreszelék A tésztához 40 dkg lisztet fél csomag sütőporral, 17 dkg margarinnal, 1 evőkanál olajjal, 1 dl tejjel, 5-6 dkg cukorral, 3 tojássárgájával és 1 jó marék kókuszreszelékkel összedolgozunk. Ebből 3…
3 tojás 25 dkg cukor 2,5 dl olaj 40 dkg cukkini nagy lyukú reszelőn lereszelve 40 dkg liszt 10 dkg darált dió 2 csomag sütőpor 1 evőkanál őrölt fahéj a tetejére csokimáz Úgy kezdem, ahogy a hozzávalók írva vannak, a sorrendet nem szabad fölcserélni. Robotgéppel finom kavart tésztát készítek belőle, zsírozott, lisztezett tepsibe töltöm, és…
35 dkg cukkini 35 dkg rétesliszt 30 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 4 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor ízlés szerint kevés fahéj csokoládés tortabevonó A cukkinit hámozzuk meg, reszeljük le. Keverjük el a liszttel, a sütőporral és a kristálycukorral. Egy tálban keverjük össze a vaníliás cukrot a fahéjjal és a tojásokkal. A…
4 tojás 5 dkg cukor 5 dkg vaj 3,5 dl tej 12 dkg liszt porcukor reszelt citromhéj vagy darált mandula a sütéshez olaj A tojások sárgáját a cukorral meg a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejjel felengedjük, végül beletesszük a tojások fehérjéből vert kemény habot is. Megforrósított olajban a palacsintáknak mindig csak az…
30 dkg liszt 5 evőkanál vaj 4 evőkanál porcukor 5 tojássárgája 3 dl tejföl 0,5 dl rum 1 mokkáskanál só A megszitált liszttel a vajat gyúródeszkán elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 5 tojássárgáját, a cukrot, a rumot, a tejfölt és a sót. Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és 30 percig pihentetjük. Utána fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk, majd összegyúrjuk…
