A házi sütemények szerelmeseinek
35 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor citrom reszelt héja és leve tej kakaópor meggy 20 dkg porcukor 16 dkg darált dió A sütőporral elkevert lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd cukrot, 3 tojássárgáját, vaníliás cukrot, és kis reszelt citromhéjat adunk hozzá. Kevés tejjel tésztát…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg porcukor fél csomag sütőpor tej kakaópor Töltelék: 4 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 35 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 4 tojássárgáját fél csomag sütőporral és egy kis tejjel összegyúrunk. A tésztát elfelezzük, felébe kakaóport gyúrunk. Kinyújtjuk a barna lapot, tepsibe fektetjük…
35 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor kevés tej – összegyúrjuk, két részre osztjuk egyik felébe 1 evőkanál kakaót teszünk A tésztát kisodorjuk, tepsibe tesszük. Alulra kerül a barna lap, megkenjük lekvárral, erre jön a sárga lap, ezt is megkenjük lekvárral, majd ennek a tetejére 15 dkg cukrot…
Tészta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 tojássárgája A tészta lekenéséhez: sárgabaracklekvár Töltelék: 5 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg dió, 2 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd lekvárral lekenjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a a darált diót és a kakaóport. Rásimítjuk a tésztára,…
Tészta: 35 dkg liszt 25 dkg vaj 13 dkg cukor 4 tojássárgája fél csomag sütőpor Tetejére: 15 dkg darált dió 20 dkg cukor 4 tojásfehérje kajszilekvár A tésztát összegyúrjuk, tepsibe tesszük és lekvárral megkenjük. A diót a cukorral elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a cukros diót, majd a tészta tetejére kenjük. Lassú…
21 dkg liszt 14 dkg vaj 10 dkg cukor 3 tojás sárgája pici só 1 csomag vaníliás cukor A fenti anyagokat jól összegyúrni, majd piteszerűen a tepsibe nyomkodni. Barackízzel megkenni, és kicsit állni hagyni. Ezután 4-5 tojás habját, 20 dkg cukrot, 15 dkg darált diót, kis reszelt citromhéjat összekeverni, tetejére kenni, és egyben sütni. Nagyon…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 4 tojássárgája késhegynyi sütőpor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, közepes méretű, zsírozott tepsibe kinyújtjuk, megkenjük sárgabaracklekvárral. A tetejére: 4 tojásfehérjét habnak felverni, belekeverni 20 dkg porcukrot 1 csomag vaníliás cukrot és óvatosan beleforgatni 15 dkg darált diót A keveréket a lekváros tésztára simítjuk, megsütjük.
A tésztához: 10 dkg cukor 25 dkg vaj 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje 5 dkg darált dió kristálycukor Az összeragasztáshoz: baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órát hideg helyen pihentetjük. Ezután vékonyra kinyújtjuk és formával kiszúrjuk. Tojásfehérjével lekenjük, majd diós cukorba mártjuk. Kivajazott tepsibe rakjuk,…
70 dkg liszt 30 dkg zsír 25 dkg cukor 4 egész tojás 2 zacskó vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor A fentieket összegyúrni, vékonyra kinyújtani, és lehet szaggatni a formákat. Világos pirosra kell sütni, és zárható dobozban tartani, mert abban megpuhul (egyébként száraz) és sokáig eltartható. A befőzéses receptek között megtalálható Egres…
32 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 1 citrom leve 8-10 evőkanál lekvár Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg cukor 3 tojásfehérje A lisztet a vajjal, és a cukorral jól elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a citrom levét és reszelt héját, valamint a 3 tojássárgáját. Jól összegyúrjuk,…
Krém: 7 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 2 tojássárgája 25 dkg margarin 13 dkg porcukor Tészta: 7 tojásfehérje 25 dkg porcukor 13 dkg kókuszreszelék 10 dkg liszt A krémhez kevés tejjel simára keverem a pudingport, majd belekeverem a tojássárgákat is, hozzáöntöm a többi tejet is, majd sűrűre főzöm, és megvárom, amíg kihűl. Először magában,…
20 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg túró kevés só lekvár A vajat a liszttel, amelyet előzőleg a sütőporral elkevertünk, a túróval és a sóval összegyúrjuk. Késhátvastagságúra kinyújtjuk, és háromszög alakú darabokra vágjuk. Az egyes darabokat lekvárral megkenjük, és összecsavarjuk. A kész kifliket még melegen meghintjük vaníliás porcukorral.
