Íme a legújabb találmányom, a töltött lángos! Mivel teljes kiőrlésű lisztből készítek mindent, így egy kicsit keményebbre sikerült az egyébként csak sima kefires lángosnak készült tésztám. Kinyújtottam és így sütöttem kókuszzsírban ki, de mivel felpuklisodott, kézenfekvőnek tűnt, hogy megtöltsem. Ízlés szerint tölthető ketchuppal, mustárral, reszelt sajttal, de szalámival, sonkával, zöldségekkel is nagyon finom lehet. Hasonlít…
Pizzagolyó
Annyi, de annyi helyen láttam már ezt a finomságot, ideje volt a saját variáns elkészítésének is. Tenyérbe illő illatos golyóbisok sültek ki, kívülről a megolvadt sajttal körülvéve, szám szerint 24 . . . A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl langyos víz 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál só 1 teáskanál oregánó…
Pizzás csiga
A tésztához: 80 dkg liszt 25 dkg margarin 4 evőkanál étolaj pici só 5 dkg élesztő tej, cukor A pizzakrémhez: fokhagyma vöröshagyma olaj paradicsompüré pizza fűszerkeverék sonka Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A hozzávalókkal összedolgozzuk, majd kelesztőtálban megkelesztjük. Mikor megkelt a tésztánk, akkor kinyújtjuk. A pizzakrémhez fokhagymát, hagymát kevés olajon megpirítunk. Paradicsompürével, kevés vízzel…
Pizzatáska
Réti Andrásné Judit is elkészítette, íme az ő ínycsiklandozó fotója róla: A tésztához: 2 dl tej 1 teáskanál cukor 1 mokkáskanál só 5 dkg élesztő 4 evőkanál étolaj 30 dkg liszt A töltelékhez: apróra vágott sonka 1 doboz kukorica ketchup 1 csomag pizza fűszerkeverék kb. 30 dkg reszelt sajt Az élesztőt a langyos tejben, cukor…
Pizzás-sonkás croissant
Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg margarin 1 kávéskanál kristálycukor 2 teáskanál só 5 dkg élesztő 2 dl tej Töltelék: 1 kis tubus pizzakrém 3 dl víz 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál étolaj 1 teáskanál őrölt oregánó 20 dkg szeletelt gépi sonka Tetejére: 1 tojás Langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a…
Sajtos-sonkás tejfölös papucs
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 5 dkg élesztő 3 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só A töltelékhez: 15 dkg sonka 2 dl tejföl 10-12 dkg trappista sajt fél fej vöröshagyma, vagy újhagyma só, bors A kenéshez: 1 tojás Elkeverjük a cukrot a tejben, meglangyosítjuk, és ha már langyos, felfuttatjuk benne…
Pizza rúdban sütve
3 dl tej pici cukor 5 dkg élesztő 1 dl langyos étolaj 50 dkg liszt 1 teáskanál só Az élesztőt a langyos cukrozott tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd a tésztát jól összedolgozzuk. Kelesztjük egy fél órát. A tésztát két részre osztjuk, és az egyiket lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk. Ízlés szerint…
Langalló
Tészta: 50 dkg liszt 1 kis pohár kefir csipet cukor 2,5-3 dl közti langyos víz 2,5 dkg élesztő csipet só Feltét: 10 dkg tömlős sajt 450 g tejföl 1 teáskanál só 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 20 dkg sajtos selyemsonka (más is lehet) 15 dkg füstölt sajt reszelve Az élesztőt 1 dl langyos vízben,…
Rongyos kifli (Croissant)
A tésztához: 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin 1 kiskanál cukor 1 mokkáskanál só 2 dl víz A töltelékhez: tetszés szerint sós (sajtkrém, sonkakrém) vagy édes (pl. csokoládé, vanília) töltelékkel készíthetjük A megkenéshez: olaj tojás Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a…
Töltött pizza
Tészta: 50 dkg liszt 1/2 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl olívaolaj 2,5 dl langyos víz Töltelék: 50 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 20 dkg sonka 2 db paradicsom 15 dkg reszelt sajt bazsalikom Tetejére: 15 dkg reszelt sajt olívaolaj A lisztet a sóval összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákeverjük az olívaolajat, és a langyos…
Szezámmagos napraforgó
Süti a maradék húsvéti sonkából
Tészta: liszt margarin tejföl tojás só Töltelék: sonka só bors ecetes reszelt torma tejföl reszelt sajt tojás Szokásos módon elkészítjük a vajas tésztát. Két lapot gyúrunk belőle, lisztezett, vajazott tepsibe tesszük az egyiket. A töltelékhez a sonkát ledaráljuk, ízlés szerint sóval, borssal, tormával ízesítjük. Keverhetünk bele reszelt sajtot is. Tejfölt, tojássárgáját adunk hozzá, végül a…