A házi sütemények szerelmeseinek
1 csomag vajas leveles tészta 4 db szeletelt sonka 1 tojássárgája 15 dkg reszelt edámi sajt Amikor a tészta kiolvadt vékonyra kinyújtottam, egyforma nagyságúra vágtam. Tojással lekentem. A sonkát, amit apró darabokra vágtam rászórtam, és még reszelt sajttal és egy kis sóval is meghintettem a rudakat, hogy elég sósak legyenek. 200°C-os sütőben, sütőpapíros sütőlapon halvány aranyszínűre sütöttem. Domján Mária…
A tésztához: 70 dkg liszt 50 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 púpos evőkanál só A tetejére: 1 tojás 20 dkg reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. 4-5 mm vastagra nyújtjuk és perec formájú szaggatóval kiszaggatjuk. Tojással lekenjük a tetejét, majd mindegyiket belemártjuk reszelt sajtba. 180°C-ra előmelegített sütőben…
Gyors, finom, egyszerű. Kívül roppanós, belül puha. A tésztához: 37 dkg finomliszt 18 dkg vaj/margarin 1,5 kiskanál só 1,5 kiskanál sütőpor 19 dkg kefir/joghurt 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 felvert tojás 5 dkg reszelt sajt köménymag A sajt kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. Gömbölyű cipóvá formázzuk, majd kör alakúra kinyújtjuk. Bőven megszórjuk reszelt sajttal. 12 cikkre…
Nagyon finom pogácsa, ez az amit ha elkezdesz enni, nem lehet abbahagyni! 🙂 A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 4-5 dkg zsír 1 púposabb evőkanál só 10 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 1 kávéskanál cukor 1 egész tojás és 1 sárgája A tetejére: 1…
50 dkg liszt 1 kiskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 1 egész tojás 1 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt (trappista és füstölt) 1 natúr tömlős sajt 2 evőkanál tejföl Az élesztőt felfuttatni, a hozzávalókat összedolgozni, ha túl száraz, adni hozzá tejfölt, ha ragad, akkor lisztet. 30 percig keleszteni, majd hajtogatni, azután 10 percig…
A tésztához: 5 dkg élesztő pici cukor 1/2 liter tej 2 dl joghurt egy jó csipet só (ne legyen túl sós, mert ebből készül az édes tészta is) kb. 80 dkg liszt A kenéshez: 25 dkg margarin (annyira olvasszuk meg, hogy ne legyen híg, de jól kenhető legyen) A töltelékhez: az édeshez 10 dkg zabpelyhet,…
A tésztához: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 1,5 dl langyos víz 2 doboz kefir só A sütéshez: olaj A tálaláshoz: tejföl fokhagyma reszelt sajt Az élesztőt a tejben csipet cukorral felfuttatom, majd az összes hozzávalóval jól kikeverem, és a tállal együtt, folpackkal letakarva a hűtőbe teszem. Egy-két óra múlva már süthetem is. Ez a tészta a hűtőben egy-két napig is…
30 dkg zabpehelyliszt 40 dkg egyéb teljes kiőrlésű liszt 1 csomag szalalkáli ¾ csomag margarin 2 evőkanál zsír 1 csapott evőkanál só annyi joghurt, hogy könnyen gyúrható legyen a tészta A hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk körülbelül egy ujjnyi vastagra, reszelt sajttal megszórjuk, amit egy kicsit rálapogatunk, majd csíkokra vágjuk és 175 °C-on szép pirosra sütjük 40…
50 dkg liszt 10 dkg trappista sajt 5 dkg vaj 3,5 dkg élesztő 2,5 dl tej 1 dl olaj 1 kiskanál cukor 1 evőkanál só 1 tojássárgája a megkenéshez A tejbe öntsd bele az olajat, a cukrot és a sót, majd melegítsd fel. Add hozzá az élesztőt, és hagyd, hogy felfusson. A liszttel gyúrd össze,…
A tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 evőkanál olaj 12 dkg tejföl 2 dl langyos víz 1 teáskanál cukor 2 kávéskanál só A kenéshez: 20 dkg vaj A tetejére: 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és jól összegyúrjuk, dagasztjuk. Aki nem biztos magában, az…
Ma elkészítettem megint a burgonyatekercset, mert a családnak nagyon ízlett. Módosítottam az alapanyagokon, de megint nagyon finom lett! A tésztához: 50 dkg burgonya 15 dkg liszt 2 tojás só 2 evőkanál vaj 2 nagy fej hagyma A töltelékhez: 2 dl tejföl 5 db Mackó kockasajt 10 dkg füstölt sajt 30 dkg sonka 30 dkg konzerv…
A tésztához: 1 kg liszt 1 dl + 4 dl langyos tej 4 dkg élesztő só (ízlés szerint) 2 tojássárgája 2 dl tejföl 1-2 csipet cukor A töltelékhez: 1 db nagy lilahagyma kolbász kb. 30 dkg sajt (trappista, de lehet füstölt is) 20 dkg margarin A tetejére: 1 felvert tojás szezámmag Egy nagy tálba beletesszük…
