A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg reszelt sajt 1 kávéskanál só 2 dkg szalalkáli (kevés tejben felfuttatva) A tetejére: 1 tojás reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kisodorjuk, perecszaggatóval pereceket szaggatunk belőle, tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Lehet pogácsákat is készíteni! Zsírozott tepsiben pirosra sütjük. Jó étvágyat! Váradi Gabriella receptje.
A tésztához: 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin 1 kiskanál cukor 1 mokkáskanál só 2 dl víz A töltelékhez: tetszés szerint sós (sajtkrém, sonkakrém) vagy édes (pl. csokoládé, vanília) töltelékkel készíthetjük A megkenéshez: olaj tojás Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a…
A tésztához: 20 dkg vaj 60 dkg liszt 1 kiskanál só 1 csomag sütőpor 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 kisebb tojás 0,6 dl hideg tej 0,6 dl hideg víz 1 kiskanál citromlé A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza A vajat 8 dkg liszttel összedolgozzuk. kb 10 × 10 centis tömbbé gyúrjuk és fóliába csomagolva…
1 kg liszt 50 dkg margarin 10 dkg élesztő 1 nagy pohár kefir 4 teáskanál só 3 tojás 30 dkg reszelt sajt 1,5 dl tej 2 kávéskanál cukor 1 tojás a lekenéshez A tejből, a cukorból és az élesztőből kovászt készítünk, majd a liszttel, a margarinnal, a kefirrel, a sóval és a tojással együtt jól…
Tészta: 20 dkg liszt 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 1 dkg élesztő 1 dl étolaj 1 dl langyos víz oregánó bazsalikom Töltelék: ketchup virsli reszelt sajt Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat és a fűszereket. A vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd összekeverjük a liszttel. Lágy tésztát készítünk, majd…
A képen baconnel készítve. Nagyon finom!! 1 kg liszt 5 dl tej (nekem egy kicsit többet felvett) 5 dkg élesztő 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 2 dl étolaj (olajból is picit több kellett) szezámmag virsli sajt A kenéshez: 1 tojás A tésztához az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval hólyagosra…
4 tojás 2 dl tej 5 dkg élesztő liszt 25 dkg margarin só 2 dl tejföl sajt virsli A tejben felfuttatom az élesztőt. Addig veszek kb. 25 dkg lisztet, és elmorzsolom benne a margarint, majd a közepébe beleöntöm a tejfölt, a sót, és a 2 tojást beleütöm. Ha felfutott az élesztő, hozzáadom a többihez, és…
1 dl tej 2,5 dkg élesztő 40 dkg liszt 20 dkg margarin 1 egész tojás + 1 a kenéshez 1 mokkáskanál cukor 4 evőkanál tejföl 4-5 dkg reszelt sajt (akár füstölt is) 2 teáskanál só Langyos cukrozott tejben fölfuttatom az élesztőt és annyi lisztet adok hozzá, hogy galuskatészta keménységű masszát kapjak – fakanállal fölverem. Az így elkészített…
70 dkg liszt 1 doboz kefir 2 tojás 5 dkg élesztő 1 dl étolaj 1 dl tej 25 dkg margarin 1 evőkanál só A hozzávalókból – a margarin és a só kivételével – összeállítom a tésztát, majd 8 cipót formálok. Ha nem elég rugalmas a tészta, akkor 1-2 evőkanál tejföllel lehet gazdagítani. 1 órát kelesztem,…
25 dkg vaj 50 dkg liszt 2 tojássárgája 2 dkg élesztő só 1 kávéskanál porcukor tejföl reszelt sajt A vajat, a lisztet, a tojássárgákat, az élesztőt, egy kevés sót, a porcukrot és annyi tejfölt (kb. 2 dl) dolgozunk össze, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Kétszer-háromszor hajtogatjuk (közben hideg helyen pihentetjük), kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és tojásfehérjével…
25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 1 csapott evőkanál só 20 dkg Karaván sajt A lisztet az apró kockára vágott margarinnal jól összegyúrjuk, majd az áttört tehéntúrót hozzágyúrjuk. Ezután hűtőbe tesszük, amíg a tészta keményebbé válik. Majd kinyújtjuk vékonyra, megkenjük a tetejét tojással és megszórjuk füstölt reszelt sajttal. (Köménymagot is tehetünk rá.)…
25 dkg félzsíros tehéntúró 1 dl tejföl 2 tojássárgája 1 evőkanál só (picit többet fogtam) 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 evőkanál cukor 60 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 15-20 dkg trappista sajt 1 egész tojás (a megkenéshez) A túrót át kell törni krumplinyomón (én villával összetörtem), belekevertem a tejfölt, a tojássárgáját…
