A házi sütemények szerelmeseinek
2 evőkanál vaj vagy margarin 2 teáskanál fahéj 1 teáskanál vanília 0,5 dl mogyoróvaj 1 dl méz 3 dl apróra vágott dió 1/8 teáskanál só 1 dl mazsola vagy apróra vágott datolya 4 dl búzakorpa vagy búzacsíra Egy háromliteres lábosban keverjük össze a vajat, a földimogyoróvajat és a mézet. Lassú tűzön addig főzzük, míg a…
3,5 dl mézes Graham kekszmorzsa (kb. 30 kekszből) 1/2 teáskanál só 1 evőkanál konyak vagy áfonyaszörp 2 evőkanál habosított méz (1 tojásfehérjével melegen felvert méz) 2 evőkanál lágy vaj vagy margarin 2 dl félédes tört csokoládé Töltelék: 2 dl kimagozott, finomra metélt datolya 1 dl mazsola, felaprítva 1 dl finomra felaprított kandírozott cseresznye 2 dl…
25 dkg méz 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 7 tojás 7 evőkanál kakaópor 1 marék dió 10 dkg cukrozott narancshéj 10 dkg mazsola összesen fél kiskanál fahéj és ánizs 4 evőkanál meleg víz 3 tojássárgáját, mézet, vizet, narancshéjat, kakaót és a fűszereket habosra verjük. Hozzáadjuk a habbá vert fehérjét a liszttel váltakozva. Simára keverjük…
20 dkg méz 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 3 tojás 5 dkg dió 5 dkg mazsola 10 dkg kandírozott gyümölcs 1 csomag sütőpor amennyi tejet felvesz összesen 1 kiskanál ánizs, fahéj és szegfűszeg barackdzsem 1/2 g reszelt citromhéj A vajat s mézet gőzön felmelegítjük, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, a cukor…
6 dl hántolt zab 3 dl korpás liszt 2 dl búzacsíra 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 2 dl barna cukor (pörkölt süvegcukor) 2 dl lágy margarin vagy vaj 1 dl méz 1,5 teáskanál vanília 2 tojás 1 dl mazsola 1 dl durvára darált mandula 1/2 dl szezámmag 1/2 dl tisztított, pörkölt, durvára darált napraforgómag…
1 dl margarin vagy egyéb zsiradék ízlés szerint 2 dl porcukor 1 dl méz 2 tojás 3,5 dl átszitált finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 1 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg 4 dl hántolt zab 2 dl mazsola 1 dl apróra vágott dió Először az első négy helyen felsorolt hozzávalót keverjük össze alaposan….
1 dl margarin vagy vaj 2 dl méz 2 tojás 3 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 3 dl finomra metélt hámozott alma 2 dl finomra aprított, kimagozott datolya 1 dl mazsola 1 dl apróra vágott dió 5 dl hántolt zab Verjük…
Tészta: 500 g liszt 1 csomag szárított élesztő 100 g cukor csipet só 1 tojás 125 g margarin 2 dl tej 500 g lisztet egy tálba szitálunk, 1 csomag szárított élesztővel gondosan elvegyítjük, 100 g cukrot, kevés sót, 1 tojás, 125 g olvasztott, langyos margarint, szűk 200 ml langyos tejet adunk hozzá és az egészet…
1 doboz mirelit leveles-vajas tészta 50 dkg megsütött tök (tisztán mérve) ízlés szerint méz kevés citromlé 1 mokkáskanál reszelt citromhéj 10 dkg mazsola csipetnyi só 1 tojás kevés tej Először elkészítem a rétes töltelékét. A sült tököt villával összetöröm, majd összekeverem a mézzel, a citromlével, a reszelt citromhéjjal és a megmosott, leszárazott mazsolával. Sóval ízesítem,…
1 kg liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 5 dl tej 5 dkg élesztő pici só sáfrány 25 dkg túró mazsola tojás A túrókrémhez a túrót kikeverjük annyi tejföllel hogy krémes legyen, cukorral édesítjük. Az olvasztott margarint a tejjel fellangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk, majd belekeverjük a túrókrémet, sáfrányt, cukrot, sót. Liszttel összegyúrjuk, letakarva…
Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 5 evőkanál tej 10 dkg vaj Töltelék: 8-10 dkg kockára vagdalt Arancini (cukrozott narancs- vagy citromhéj) mazsola metéltre vágott citronát (cukrozott gyümölcs) hosszúkásra vagdalt mandula apróra vágott füge Máz: 1 citrom levét 10-15 dkg finom porcukorral sűrűre keverjük, ezzel…
50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15-20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor kevés só 1 evőkanál rum 2 egész tojás 1 citrom héja 15-17 dkg vaj 25 dkg áttört túró 15 dkg mazsola 12 dkg tisztított, reszelt mandula Bekenésre, sütés után: kevés olvasztott vaj Beszóráshoz: kevés porcukor A sütőporral vegyített lisztet a gyúrótáblára szitáljuk,…
