A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta : 35 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál só 1 kiskanál cukor 3 evőkanál olívaolaj 1 dl langyos tej kb 1 , 5 dl langyos víz 1 tojás 15 dkg lágy vaj Töltelék: 20 dkg puha lángolt kolbász 3 – 4 evőkanál tejföl Továbbá: 1 tojás – a kenéshez magok – a…
A tésztához: 1 kg liszt 1 dl + 4 dl langyos tej 4 dkg élesztő só (ízlés szerint) 2 tojássárgája 2 dl tejföl 1-2 csipet cukor A töltelékhez: 1 db nagy lilahagyma kolbász kb. 30 dkg sajt (trappista, de lehet füstölt is) 20 dkg margarin A tetejére: 1 felvert tojás szezámmag Egy nagy tálba beletesszük…
A tésztához: 80 dkg liszt kb. 3 dl víz (langyos) csipet cukor 10 dkg margarin (olvasztott) 4 dkg élesztő só (ízlés szerint) A töltelékhez: 1 csomag lapkasajt kb. 1 szál kolbász 2 dl tejföl 1 kiskanál pizzakrém kb. 20 dkg trappista sajt (lereszelve) A tetejére: 1 tojás (felvert) szezámmag A lisztet egy nagy tálba beletesszük….
Ezt a tésztát tölteni is szoktam virsli-sajt-mustárral, füstölt kolbász-sajttal, de még szilvalekvárral is isteni finom! 70 dkg liszt 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 dl kefir 1 dl étolaj 1 dl tej 5 dkg élesztő 25 dkg margarin 1 csapott evőkanál só 1 tojássárgája lekenéshez Először a margarint jó habosra keverjük a csapott evőkanál sóval….
1 kg liszt 30 dkg füstölt kolbász 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5,5 dl tej 2 teáskanál só a tésztába 2 tojássárgája 10 dkg margarin a tésztába 1 teáskanál só 1 csapott kávéskanál bors 10 dkg margarin a kolbászhoz 1 egész tojás a kenéshez sütés előtt 2 evőkanál tej a kenéshez sütés után A…
Annyi, de annyi helyen láttam már ezt a finomságot, ideje volt a saját variáns elkészítésének is. Tenyérbe illő illatos golyóbisok sültek ki, kívülről a megolvadt sajttal körülvéve, szám szerint 24 . . . A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl langyos víz 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál só 1 teáskanál oregánó…
50 dkg liszt 8 dkg zsír 1 teáskanál cukor 3 dkg élesztő 3 dl tej vagy víz 1/2 evőkanál só Az élesztőt felfuttattam a langyos cukros vízben, majd hozzáadtam az összes többi hozzávalót és jól kidolgoztam. Összegyúrtam, majd fél óra pihentetés következett. Elosztottam zsemlékre, tojással lekentem és szezámmaggal megszórtam a tetejüket, majd megint fél óra…
A képen baconnel készítve. Nagyon finom!! 1 kg liszt 5 dl tej (nekem egy kicsit többet felvett) 5 dkg élesztő 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 2 dl étolaj (olajból is picit több kellett) szezámmag virsli sajt A kenéshez: 1 tojás A tésztához az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval hólyagosra…
A tésztához: 25 dkg margarin 3 bögre liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 3/4 evőkanál só A töltelékhez: 10 dkg lángolt kolbász 5 dkg trappista sajt A kenéshez: 1 tojássárgája Egy kisebb tepsit kikenünk margarinnal. A lisztet, sütőport, margarint, a sót, és a tejföl felét jól összegyúrjuk, majd 30 percig pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a…
A tésztához: 28 dkg rétesliszt 22 dkg margarin 2 dl tejföl fél citrom leve evőkanálnyi ecet csipet só A tetejére: vékony karikára vágott füstölt kolbász A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk, két órahosszáig hideg helyen pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk és kicsi pogácsákat szaggatunk. Mindegyikre egy-egy karika kolbászt teszünk, és 180°C-ra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Leginkább frissen,…
Tészta: 5 dl langyos víz 1 kg liszt 3 zacskó szárított élesztő 3 evőkanál cukor 3 csapott evőkanál só Feltét: 2 pár lecsókolbász 25 dkg szalonna 3 kis doboz (3 × 175 g) tejföl 3 gerezd fokhagyma 3 fej lilahagyma esetleg sajt A liszthez hozzáadom a sót, szárított élesztőt, cukrot, langyos vizet, majd tésztát gyúrok…
