A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 9 tojás 9 evőkanál cukor 9 evőkanál víz 9 evőkanál liszt 9 evőkanál darált dió 1/2 csomag sütőpor Cukormáz: 30 dkg cukor Krém: 7 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 25 dkg vaj 20 dkg cukor A lapokhoz a tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a vízzel (a cukrot és…
Tészta: 50 dkg lisztet 10 dkg zsírral elmorzsoljuk hozzávegyítünk 8 dkg cukrot 8 dkg mézet (vagy 15 dkg cukrot) késhegynyi szódabikarbónát 1 tojással és borospohárnyi tejjel könnyű tésztát gyúrunk belőle Krém: 2 liter tej 10 dkg liszt 30 dkg cukor A cukrot megpirítjuk, 2 dl tejjel és 2 dl vízzel sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük és…
Tészta: 6 tojás 3 dkg vaj 12 dkg porcukor 12 dkg liszt Krém: 6 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg reszelt étcsokoládé 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor Máz: 1 kávéskanál vaj 15 dkg kristálycukor néhány csepp citromlé A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a vajat/margarint felolvasztjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Sütőpapírból kivágunk 5 db 26…
Piskóta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt sütőpor Karamell: 20 dkg cukor pár csepp ecet (nehezebben köt) Krém: 1,5 dl kávé 20 dkg cukor – sűrűre főzzük 2 szelet csokoládé 2 evőkanál kakaó 25 dkg vaj A piskótalapok sütésénél a lemezt kenőtollal bezsírozzuk, belisztezzük. 2 evőkanál masszát eligazítunk rajta és előmelegített sütőben megsütjük….
Tészta: 2 egész tojás 4 tojássárgája 15 dkg porcukor vanília 4 tojásfehérje 15 dkg sima vagy grízes liszt Karamell: 14 dkg porcukor Krém: 15 dkg csokoládé 1 tojás 1 evőkanál tej vagy kávé 12 dkg porcukor 20 dkg vaj Egy tálban keverjük habosra 2 tojást meg 4 tojás sárgáját 10 dkg porcukorral és kevés vaníliával,…
Tészta: 15 dkg margarin 4 evőkanál cukor 1 tojás 2 dkg szalalkáli kevés langyos tejben beáztatva csipet só amennyi lisztet felvesz Krém: 1 liter tej 4 csomag karamell pudingpor 1 evőkanál liszt 10 dkg margarin (ez maradt az előző csomagból) + 25 dkg margarin 50 dkg porcukor Lehet keverni a pudingporhoz 4 tojássárgáját is a…
Tészta: 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 0,5 dl tej 5 tojás 1 csomag sütőpor 2 kis csomag 3 in 1 kávépor 1 dl étolaj Töltelék: 16 db babapiskóta 1 dl feketekávé rumaroma Krém: 3 csomag karamellás pudingpor 4 evőkanál cukor 7,5 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor Hab: 4 dl habtejszín Díszítés:…
Tészta: 50 dkg liszt 8 dkg margarin 20 dkg méz 1 tojás 1 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna Karamellkrém: 5 dl tej 10 dkg liszt 30 dkg porcukor 2 dl víz 20 dkg vaj vaníliás cukor A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi anyagot is beledolgozzuk. 6 részre osztjuk, és lapokat sütünk….
