A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2 tojás 15 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg zsír 2 evőkanál méz 35 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 15 dkg cukor 5 dl tej 2 dl tejföl 25 dkg margarin A tésztához a tojást, cukrot, kakaót, zsírt, mézet gőz fölött habosra keverjük, majd hozzáadjuk…
25 dkg méz 25 dkg búzadara 7 tojás 2 evőkanál rum 2 dkg kakaó 6 dkg dió késhegynyi szalalkáli kis fahéj 5 dkg cukrozott narancshéj A tojássárgáját a mézzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott narancshéjat, a szalalkálit, tovább kavarjuk és két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe kakaót kavarunk, hozzáadjuk a félmennyiség búzadarát…
25 dkg méz 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 7 tojás 7 evőkanál kakaópor 1 marék dió 10 dkg cukrozott narancshéj 10 dkg mazsola összesen fél kiskanál fahéj és ánizs 4 evőkanál meleg víz 3 tojássárgáját, mézet, vizet, narancshéjat, kakaót és a fűszereket habosra verjük. Hozzáadjuk a habbá vert fehérjét a liszttel váltakozva. Simára keverjük…
Tészta: 4 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 evőkanál víz 1 tojás 10 dkg kristálycukor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 25 dkg liszt Töltelék: 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum 15 dkg darált dió 50 dkg főtt, áttört burgonya 1 teáskanál kakaópor Tetejére: étcsokoládé étolaj A tészta hozzávalóit a liszt…
1,5 dl méz 1,5 dl porcukor 4 evőkanál kakaó 22 dl puffasztott búza vagy rizs 1,5 dl kókuszreszelék Tegyük a mézet, a cukrot, és a kakaót egy lábosba, keverjük jól össze őket és lassú tűzön addig forraljuk, amíg el nem kezd hólyagosodni. Ekkor vegyük le a tűzről. Keverjük össze a puffasztott búzát és a kókuszreszeléket….
3 nagy tojás 2 narancs reszelt héja 1 teáskanál vanília 1/2 teáskanál mandulaolaj 3,5 dl finomliszt 0,7 dl cukrozatlan, keserű kakaópor 1,5 dl porcukor 1 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál só 2 dl pörkölt mandula* Melegítsük elő a sütőt 150C°-ra. Egy nagy sütőlapot vékonyan olajozzunk meg, vagy tegyünk rá sütőpapírt. Egy tálban (vagy a mixer edényében)…
Tészta: 2 tojás 3 evőkanál porcukor 4 evőkanál langyos méz 50 g vaj 450 g liszt 5 + 2 evőkanál tej 1 csapott teáskanál szódabikarbóna pár csepp citromlé 2 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor kakaópor Máz: 1 tojásfehérje fél citrom leve 20 dkg porcukor…
Tészta: 2 evőkanál méz 15 dkg porcukor 5 dkg zsír 45 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás, pici tej Krém: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A mézet, a zsírt és a porcukrot gőz fölött összeolvasztom. Előtte a lisztet a kakaót és a szódabikarbónát összekeverem…
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 1 kávéskanál szalalkáli 4 evőkanál porcukor 2 tojás 4 evőkanál olvasztott méz Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 10 dkg kókuszreszelék A tészta hozzávalóit a megadott sorrendben összegyúrjuk, és a nagy gáztepsi…
A tésztához: 35 dkg liszt 15 dkg darált dió 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojássárgája 1 egész tojás késhegynyi sütőpor A krémhez: 2 tojás 4 evőkanál cukor 20 dkg margarin kevés kakaópor A forgatáshoz: darált dió A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a karikákat megsütjük. Ha az alja már szép…
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A barna lapokhoz: 25 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor 1 dkg szalalkáli kevés langyos tej A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 liter tej 1 csomag vaníliás pudingpor…
1 kerek csokoládés piskótalap 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 5,5 dl tejszín 4 dkg kakaó 4 dkg étcsokoládé 10 dkg erdei gyümölcsíz 5 cl rum A lisztből, vajból és porcukorból linzertésztát gyúrunk. Lemérünk belőle 20 dkg-ot, és kerek tortalapot sütünk belőle, a többiből pedig, kinyújtva, kis csillagokat szúrunk ki és megsütjük….
