Hozzávalók:
1 üveg meggybefőtt
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 dl tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 40 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 30 dkg kristálycukor
- 6 tojás
Krém:
- 3 evőkanál étolaj
- 10 dkg étcsokoládé
- 25 dkg margarin
- 2 csomag eperízű pudingpor
- 20 dkg kristálycukor
- 4 dl meggylé
A 6 tojás sárgáját, a cukrot és a margarint jó habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vaníliás cukrokat meg a tejet, s az egészet jól összedolgozzuk. A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, azután óvatosan a tésztához keverjük. A tészta feléből kivajazott-kilisztezett 25 × 35 cm-es tepsibe összevissza halmokat rakunk. A másik felét jól összekeverjük a kakaóval, a sárga tészta hézagaiba rakjuk, azután nagyjából elsimítjuk. A tetejét kirakjuk a lecsepegtetett meggyel, végül 160 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 60 perc alatt megsütjük. Az étcsokit felolvasztjuk, fényesre keverjük az olajjal, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Nagyon mutatós és finom, igazi vendégváró édesség.
Forrás: Finom ételek, olcsó receptek
