A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 3 tojás 50 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1,5 dl tej 3 dkg élesztő csipetnyi só Töltelék: 70 dkg alma 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 20 dkg sárgabaracklekvár Máz: 10 dkg vaj 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor Az élesztőt kevés langyos tejben a cukorral és 1 evőkanál liszttel…
Tészta 16 szelethez: 30 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor fél csomag sütőpor 1 tojás 2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor Krém: 2 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál + 15 dkg cukor 3 tasak vaníliás cukor 5 dl tej 10 dkg vaj Töltelék: 1 kg alma 10 dkg cukor 1 evőkanál…
40 dkg liszt 15 dkg vaj és zsír felesen 4 tojás sárgája pici só tejföl vagy tej 2 dkg élesztő fahéj 20 dkg cukor A meggyúrt tésztát kinyújtjuk és meghintjük zsemlemorzsával. A cukorral összekevert almát kinyomkodva a tésztára tesszük, majd fahéjjal meghintjük. Tetejére rácsot vagy lapot teszünk és megsütjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
Az omlós tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg cukor csipet só 12 dkg hideg vaj A töltelékhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 3 tojás 2 dl tejszín 5 dkg mazsola 50 dkg savanykás alma A lisztet a cukorral, a sóval, a vajjal és 2-3 evőkanál jéghideg vízzel összegyúrjuk. A…
6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 3 dl víz 15 dkg cukor 2 egész fahéj 10 szem szegfűszeg 8 alma 1 narancs v. citrom reszelt héja A tojásból, 6 evőkanál cukorból és lisztből sütőpapírral bélelt tepsiben piskótát sütünk. Hosszában 3 részre vágjuk. A vízből és cukorból szirupot főzünk, hozzáadjuk az egész fahéjat, szegfűszeget,…
Vajas tészta: 20 dkg vaj 30 dkg liszt 0,5-1 dl víz 1 evőkanál ecet vagy 2 evőkanál kefir csipet só Ezt a tésztareceptet felhasználhatjuk bármely sütihez. A hozzávalókat összegyúrjuk. Háromszor hajtogatjuk. Ha sós süteményhez használjuk, akkor sósabbra készítjük. Bármilyen töltelékkel tölthetjük. Almatöltelék: 4 db almát lereszeltem mézzel fahéjjal kicsi citromlével ízesítettem fedő alatt megpároltam, majd…
1 evőkanál zsír 2 egész tojás 40 dkg cukor 40 dkg reszelt alma 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg liszt A zsírt a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük. Ezután hozzákeverjük az almát, a diót, a vaníliás cukrot és a sütőporral elkevert lisztet. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük.
4 tojás 18 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor 1 kg reszelt alma 45 dkg liszt fél csomag sütőpor egy csipet só pár kanál lekvár (lehet bármilyen) az almára fahéjas cukor + 2 evőkanál cukor A tojássárgáját a cukorral, a margarinnal, a vaníliás cukorral habosra keverjük, utána hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,…
20 dkg cukor 2 tojás 20 dkg reszelt alma késhegynyi fahéj 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg cukrot kikeverünk 2 egész tojással. Ez után 20 dkg reszelt almát, késhegynyi fahéjat, 25 dkg lisztet, 1 csomag sütőport adunk hozzá. Kizsírozott kisebb tepsiben sütjük. Sütés után, ha kihűlt, kettévágjuk és pikáns lekvárral megkenjük.
4 alma 4 evőkanál porcukor 4 evőkanál tejföl vagy natúr joghurt 1 citrom leve Az almákat megmossuk, kiszúrjuk a magházat, 1 centis körszeletekre vágjuk, majd üvegtálra rakosgatjuk. Leöntjük a porcukorral, citromlével elkevert tejföllel, és addig sütjük, amíg a teteje színt kap. Szórhatunk rá diót, vagy mandulát is. Dinácska receptje.
1 liter tej 10 dkg cukor 25 dkg cérnametélt 5 db nagyobb alma 3 tojás porcukor 4 dkg vaj 1 kiskanál reszelt citromhéj őrölt fahéj 10 dkg mazsola 10 dkg baracklekvár A tejet felforralom a cukorral, majd beleteszem a tésztát, és 3 percig főzöm. Lefedem, majd hűlni hagyom. Az almából eltávolítom a magházat, majd cikkekre…
Tészta: 1 kg liszt 30 dkg porcukor 4 tojássárgája 50 dkg margarin 1 csomag sütőpor Töltelék: alma cukor fahéj kekszmorzsa Hozzávalókból a tésztát összeállítjuk, két részre osztjuk, és az egyiket tepsibe nyújtjuk. A tölteléket ízlés szerint elkészítjük: az almát kicsit kinyomkodjuk és édesítjük, fűszerezzük. Ráhalmozzuk a morzsával megszórt tésztára. A tészta másik felét nagy lyukú…
