A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 1 tojássárgája 25 dkg margarin 3 dkg kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 75 dkg túró 3 tojássárgája 25 dkg porcukor 4 tojásfehérjéből vert hab A tésztához valókat jól összedolgozzuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. A tölteléket is kikeverjük. Ha a tészta eléggé…
Reszelt túrós
Tészta: 50 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 2 tojássárgája 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin Töltelék: 1 kg túró 20 dkg porcukor 3 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 4 tojásfehérje (habbá verve) esetleg mazsola (5 dkg) pici reszelt citromhéj egy kevéske rum A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, és…
Régimódi lepény
Tészta: 2 csésze liszt 1/2 csésze lágy zsír 1/2 csésze sűrű tejföl 1 tojássárgája csipet só 1 evőkanál cukor 2 evőkanál ecet Töltelék: 2 alma 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A lisztbe mélyedést készítünk, a zsíros tejfölt és a többi hozzávalókat is beleöntjük, majd gyorsan összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük. A…
Rákóczi túrós
A tésztához: 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 12 dkg vaj 12 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tejföl 1/2 citrom reszelt héja és leve A félig sült tészta tejére: 2-3 evőkanál baracklekvár A töltelékhez: 3 tojássárgája 50 dkg túró 15 dkg cukor 1/2 citrom reszelt héja és leve (aki nem szereti…
Rákóczi túrós
A tésztához: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg vaj 12 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tejföl kevés reszelt citromhéj A töltelékhez: 3 tojássárgája 50 dkg túró 15 dkg cukor 6 dkg zsemlemorzsa A tetejére: 4 tojásfehérje 8 dkg porcukor A lisztet szitáljuk egy tálba, szórjuk bele a sütőport. Adjuk hozzá a vajat,…
Rákóczi túrós (klasszikus recept)
Linzertészta: 21 dkg liszt 15 dkg margarin 5 dkg porcukor Töltelék: 1,5 kg túró 30 dkg kristálycukor 2 egész tojás 1 citrom reszelt héja, esetleg a leve Díszítés és megkenés: 15 dkg tojásfehérje (kb. 3 tojásé) 15 dkg kristálycukor kb. 40 dkg baracklekvár (a házi a legjobb) A linzertészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Elég annyira, hogy…
Rakott kifli
4-5 db kifli cukor tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró 2 tojás margarin a kikenéshez 4-5 db kiflit 1,5-2 cm-es szeletekre vágunk, ezeket leöntjük cukros, vaníliás cukros meleg tejjel. 25 dkg túrót 2 tojássárgájával, egy kevés cukorral összekeverünk. A két tojásfehérjét felverjük és hozzáadjuk a többihez. Tűzálló tálat margarinnal kikenünk, megrakjuk a kifli…
Pudingos rácsos pite
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor tej és sütőlekvár a tészta lekenéséhez (kb. 3-4 evőkanál) Töltelék: 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 70 dkg túró ízlés szerint cukor 3 tojásfehérje habbá verve Vaníliakrém: 1 csomag vaníliás pudingpor cukor tej A tésztához valókat…
Piskótatekercses túrótorta
Tészta: 5 tojásból a nagy tepsiben tekercsnek való piskótát sütünk 5 tojásból a kerek tortaformában kb. 1 cm vastag piskótát sütünk Töltelék: 45 dkg áttört túró 4-5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás puding – 3 dl tejben 5 evőkanál cukorral megfőzni mazsola citromhéj Fél dl vízben 2 teáskanál zselatint felfőzünk, langyosra hűtve a pudingos túróra…
Pehelykönnyű túrós pite
Tésztához: 4 tojássárgája 15 dkg vaj vagy margarin 5 dkg élesztő kb. 1/2–1 dl tej 30 dkg liszt (fele-fele arányban sima- és rétesliszt) 1 csomag vaníliás cukor Töltelékhez: 75 dkg tehéntúró (lehet 50 dkg is) 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola (lehet kevesebb, vagy el is maradhat) 1 citrom reszelt héja…
Pehelykönnyű túrós pite
4 tojás 15 dkg vaj vagy margarin 5 dkg élesztő, tej, kevés cukor 30 dkg liszt 75 dkg túró 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 citrom 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal vagy margarinnal habosra keverünk. Hozzáadunk tejben megfuttatott 5 dkg élesztő, 30 dkg lisztet. Alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk ezt…
Pehely túrós
Tészta: 6 tojásfehérje 4 tojássárgája 22 dkg porcukor 26 dkg liszt 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 1 dl tej Töltelék: 50 dkg túró 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor kevés porcukor (ízlés szerint) fél dl tej Először a tölteléket kell kikeverni, picit állni hagyjuk, elég addig, amíg összeállítjuk a tésztát. A tésztához a 6…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- …
- 53
- Következő oldal »