1 kg liszt (én 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölylisztet, 50 dkg fehér tönkölylisztet, 20 dkg zabpelyhet és 10 dkg világos rozslisztet használtam) 50 dkg sós vízben főtt burgonya kb. 10 dkg vajjal összetörve 5 dkg élesztő 2 dl tejben felfuttatva (cukrot nem tettem bele, megkelt így is) 3 dl tejföl 2 dl joghurt 1 púpos…
Teljes kiőrlésű sajtos kosárkák
Minden ízében sajtroló, csupán a formája más! 🙂 Nemrégiben úgy kedvem támadt Kiss Imréné Magdika sajtos rolójához, viszont a megfelelő formák híján muszáj volt kitalálnom valamit, ugyanis nálunk sajnos nem kapható ilyesmi. (Ha legközelebb Magyarországon járok, feltétlenül beszerzem!) A recepthez Magdikához hasonlóan én is Drávai Szabina mindenre jó leveles tésztáját készítettem el, amelyről tudom, hogy…
Teljes kiőrlésű sajtos háromszögek
Igen könnyű és rendkívül gyorsan elkészíthető ez az egyszerű kis sajtos csemege, ugyanis negyedóránál tovább nem tart összeállítani, és megsütni is csak ugyanannyi, úgyhogy tényleg ripsz-ropsz kész, ráadásul nagyon finom is! A sütőből kivéve, még forrón egy szelet vajat ráolvasztva nagyon ajánlom, isteni finom, de egy tartalmas leves mellé is nagyszerű elfalatozgatni, kenyér helyett. Jó…
Feta sajtos-tejfölös-snidlinges pogácsa
Az ötletadó receptet a Joy the Baker oldalán találtam – szerelem első látásra! Nem tehetek róla, ilyenkor mindig muszáj egy jó alapos próbát végezni, hogy biztos olyan finom-e amilyennek látszik? 😉 Nos, megtörtént a próba, és teljes a siker! Egy picivel több sót tettem bele az eredeti recepthez képest, mert a cukorhoz mérten keveselltem a…
Teljes kiőrlésű sajtos rudak
Teljes kiőrlésű zabos szódakenyér
Élesztő nélkül készül, így nincs szükség sem dagasztásra, sem kelesztésre. Nagyon gyorsan összeállítható, én általában reggel szoktam, hogy a családom a friss kenyér illatára ébredhessen. Rendkívül egyszerű elkészíteni, semmiféle extra tudományt nem igényel, ráadásul nagyon finom is, egyáltalán nem sűrű, igazi ropogós héjú, puha kenyér. Szeretettel ajánlom! 200 g zabpehely vagy zabliszt 285 g teljes…
Ír szódakenyér fehér tönkölylisztből
Nem hiszitek el, de ehhez a recepthez tovább tart átszitálni a lisztet, mint összeállítani magát a tésztát! Semmi dagasztás, gyúrás vagy kelesztés, csupán kézzel gyorsan összedolgozzuk, tényleg pár perc az egész, majd megformázzuk, és már mehet is a sütőbe. A gyorsaság és az egyszerűség mellett a másik nagy előnye, hogy mivel élesztő nélkül készül, ilyen…
Reform kókuszkocka
Tészta: 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 25 dkg durumliszt vagy fehér tönkölyliszt 15 dkg nádporcukor 8 dkg margarin 5 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 4 dl tej 1 citrom lereszelt héja Máz: 10 dkg margarin 15 dkg nádporcukor 10 evőkanál kakaó 3 dl tej 25 dkg kókuszreszelék A tésztához való cukrot,…
Mogyorós keksz
21 dkg puha vaj 25 dkg rétes- vagy tönkölyliszt 10 dkg darált törökmogyoró 6 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor A hozzávalókból sima tésztát gyúrunk. Majd 2-3 cm átmérőjű kolbászokat gyúrunk, és alufóliába csomagoljuk. Tegyük egy órára hűtőbe. Melegítsük elő a sütőt. A tepsiket béleljük ki sütőpapírral. Egy rúd tésztát vágjunk kb. 1-1,5 cm-es karikákra,…