A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához : 50 dkg liszt 1 nagyobb burgonya 2.5 dkg élesztő 2.5 dl langyos tej 0.5 teáskanál cukor 1 tojás 1 púpozott evőkanál tejföl 5 dkg zsír vagy vaj só ízlés szerint A tetejére : 2 dl tejföl 2 gerezd zúzott fokhagyma 2 fej lila hagyma 20 dkg sajt 20 dkg húsos szalonna Kisnémet…
Ma elkészítettem megint a burgonyatekercset, mert a családnak nagyon ízlett. Módosítottam az alapanyagokon, de megint nagyon finom lett! A tésztához: 50 dkg burgonya 15 dkg liszt 2 tojás só 2 evőkanál vaj 2 nagy fej hagyma A töltelékhez: 2 dl tejföl 5 db Mackó kockasajt 10 dkg füstölt sajt 30 dkg sonka 30 dkg konzerv…
A tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 1 kis pohár kefir (1 dl, de helyettesíthetjük tejföl és joghurt keverékével) 1 dl étolaj 6 dkg cukor csipetnyi só 1-1,5 dl langyos tej 5 dkg élesztő A krémhez: 1 csomag margarin 3 dkg só vagy 1 csomag Lurpak margarin (ez esetben nem kíván további sózást) A tetejére:…
Szijártó Istvánné receptje alapján készítettem el ezeket a finom kis omlós pogikat, ezúton is nagyon szépen köszönöm a receptet! A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj (az eredeti receptben zsír) 1 kávéskanál só 1 tojás 10 dkg füstölt szalonna kb. 4-5 evőkanál tejföl A tetejére: 1 tojás felverve A lisztet elkeverjük…
3 db közepes burgonya 1 kis doboz kefir 3 evőkanál étolaj 0,5 dl tej pici cukor 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 1 teáskanál só 1 nagy doboz tejföl (450 g) fokhagyma só, bors A cukrozott tejben megfuttatjuk az élesztőt. A meghámozott, kockára vágott burgonyát megfőzzük, majd villával összetörjük. A liszthez adjuk a sót, az…
15 dkg zsír 12 dkg áttört burgonya 1 tojás 3 g törött bors 3 cl füstölt szalonna zsírja 12 dkg főtt sonka 3 g pirospaprika só A kenéshez: 1 tojás A lisztet a zsírral, a főtt, áttört burgonyával, a tojással és a sütőporral, kevés sóval jól összegyúrjuk. Késhegynyi törött borssal fűszerezzük, majd vékonyra kinyújtjuk. Megfröcsköljük…
Tészta: 5 dl langyos víz 1 kg liszt 3 zacskó szárított élesztő 3 evőkanál cukor 3 csapott evőkanál só Feltét: 2 pár lecsókolbász 25 dkg szalonna 3 kis doboz (3 × 175 g) tejföl 3 gerezd fokhagyma 3 fej lilahagyma esetleg sajt A liszthez hozzáadom a sót, szárított élesztőt, cukrot, langyos vizet, majd tésztát gyúrok…
Tészta: 40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 csapott evőkanál só 15 dkg margarin (vagy zsír) 2 tojás 1 dl tejszín (tejföl is jó) Töltelék: 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 10 dkg reszelt sajt só bors Tetejére: 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A szalonnát apróra vágjuk, megsütjük és a zsírjában a hagymát…
30 dkg sertéshús 30 dkg főtt burgonya 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 tojás 1 közepes nagyságú ecetes uborka fél dl tej 4 evőkanál olaj 1 mokkáskanál törött bors só 1 késhegynyi gyömbér 2-3 evőkanál liszt A sertéshúst a meghámozott főtt burgonyát, a tisztított vöröshagymát, az uborkát és a szalonnát húsdarálón ledarálom, majd…
