A házi sütemények szerelmeseinek
A fiúk biztos örülnek meccs nézés közben az ilyesfajta rágcsálnivalónak, na és sörnek, mert nálunk bizony ezek hozzátartoznak a szurkoláshoz – de gondolom ez így van sok helyen is. De egy pohár tea mellé is kiváló reggeli lehet ez a pizzás rúd. Érdemesebb legalább kétféle sajttal készíteni, hiszen így még finomabb. Tészta: 50 dkg liszt…
A tésztához: 80 dkg finomliszt 5 dkg friss élesztő 1 csapott evőkanál só kb. 5 dl tej 1 mokkáskanál cukor 150 ml étolaj A krémhez: 2 tojássárgája 20 dkg lágy vaj 1 mokkáskanál só A tetejére: 1 tojás sárgája 2 dl tejföl 15 dkg reszelt sajt Az élesztőt szétmorzsoljuk, 1,5 dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük…
50 dkg liszt 1 teáskanál porcukor 1 teáskanál só 1 dl étolaj 2,5 dkg élesztő 1 tojás 2 dl langyos tej Töltelék: 10 dkg puha vaj 10 dkg reszelt sajt ízlés szerint só Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük. Egy tálba tesszük, a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. A többi hozzávalókkal…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2, 5 dkg élesztő 1/2 evőkanál cukor 1/2 evőkanál só 1 tojássárgája 1 dl étolaj 1/4 l tej 12, 5 dkg vaj A tetejére: 1 egész tojás A szóráshoz: szezámmag köménymag reszelt sajt, ízlés szerint A meglangyosított tejet egy kelesztő tálba öntjük, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Pár perc múlva…
50 dkg liszt 25 dkg vaj, vagy margarin 13 dkg reszelt trappista sajt 1 teáskanál só 1 tojás 1/2 kiskanál szódabikarbóna 1 nagy evőkanál egész köménymag 1-2 dl tejföl A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és közepes állagú tésztát gyúrunk. Diónyi golyókat formálunk, kicsit szétnyomkodjuk és a forró tallérsütőbe megsütjük. Ha már forró…
A tésztához: 0, 5 kg finomliszt 1/2 teáskanál só 2 dkg élesztő 1/4 liter langyos víz 1 dl olívaolaj A pizza szószhoz: 2 kis doboz sűrített paradicsom só ízlés szerint cukor ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 2-3 gerezd fokhagyma reszelve oregánó ízlés szerint petrezselyem ízlés szerint metélőhagyma ízlés szerint A feltéthez: 10 dkg gépsonka…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csipet só 3 kiskanál cukor 1 tojás 1 tojássárgája kb. 2,5 dl tej 2 dkg élesztő 8 dkg olvasztott vaj A kenéshez: 4 evőkanál tejföl 20 dkg reszelt sajt A tekercs tetejére: 2 evőkanál olvasztott vaj 2 teáskanál szezámmag Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatom. A lisztet átszitálom, a közepébe mélyedést…
Tészta: 50 dkg liszt 1 teáskanál porcukor 1 teáskanál só 1 dl étolaj 2,5 dkg élesztő 1 tojás 2 dl langyos tej Töltelék: 10 dkg puha vaj 10 dkg reszelt sajt ízlés szerint só A tészta hozzávalóit bedagasztjuk majd duplájára kelesztjük. A vajat kihabosítjuk és belekeverjük a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk. A muffinformát (12…
Tészta hozzávalók: 25 dkg liszt 12 dkg margarin, vagy vaj 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 tojássárgája 1 csipet só 2-3 evőkanál tejföl Krém hozzávalók: 3 dl tej 1 tojás 1 csipet só 2 evőkanál liszt 2 dkg margarin/vaj 5 dkg reszelt sajt +8 dkg az összeállításhoz Tészta elkészítés: A lisztet a sóval, szódabikarbónával összekeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal, vagy…
50 dkg liszt 25 dkg margarin 50 dkg túró 10 dkg márványsajt 2,5 dkg élesztő 2 egész tojás (1 a tésztába egy a kenéshez) 1,5 dl tej 1 kiskanál cukor 1 evőkanál reszelt parmezán (elhagyható) só magvak vagy reszelt sajt a tetejére Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A vajat felolvasztjuk és kihűtjük. A…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 1 evőkanál étolaj 150 g tejföl 200 ml víz 1 teáskanál cukor 2 kávéskanál só A kenéshez: 15 dkg lágy vaj A tetejére: 1 tojás 10 dkg reszelt sajt A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és jól összegyúrjuk, dagasszuk. Aki nem biztos magában…
Kombe ( töltött kenyér) Leves mellé kitűnő választás, finom laktató ! Tészta: 60-70 dkg liszt 100 ml meleg víz 3 dkg élesztő pici cukor 350 ml tej 1 kiskanál só Töltelék: 1 kis fej lila hagyma sonka, kolbász, bacon 330 g tejföl 10 dkg reszelt sajt Kenéshez: 10 dkg vaj 5 kanál olaj Tetejére: 1…
