A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg liszt 25 dkg főtt, áttört burgonya 1,5 dkg élesztő 2 dl tej 1 dkg cukor só virsli A sütéshez: olaj Az élesztőt a cukorral 2-3 evőkanál tejben felfuttatjuk. A lisztet az áttört, még meleg burgonyával összekeverjük, a közepébe öntjük a megkelt élesztőt, hozzáadjuk a sót, és többi langyos tejjel félkemény tésztát dagasztunk. A…
A tésztához: 4 dkg élesztő 60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás és egy sárgája 1 evőkanál só 2 dl 20 %-os tejföl A tetejére: 1 felvert tojás 10 dkg füstölt reszelt sajt A margarint elmorzsoljuk a liszttel, ebbe belekeverjük az élesztőt, majd a közepébe egy lyukat készítünk, abba tesszük a tojásokat és…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg zsír ízlés szerint só tejföl A töltelékhez: köménymag reszelt sajt Tetejére: tojássárgája A tésztához való lisztet és a sütőport összekeverjük a zsírral, majd annyi sóval és tejföllel összegyúrjuk, amennyi szükséges, hogy lágy rétestésztát kapjunk. Kinyújtjuk, tojással megkenjük, megszórjuk kevés köménymaggal, sok reszelt sajttal, és összehajtjuk….
A tésztához: 50 dkg finomliszt 5 dkg vaj 5 dkg friss élesztő 1 tojás kb. 3 dl langyos tej 1 teáskanál kristálycukor 1 csapott evőkanál só A kenéshez: 10 dkg sós vaj A töltelékhez: kb. 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 tojássárgája pici víz reszelt sajt A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval….
A tésztához: 80 dkg liszt 25 dkg margarin 4 evőkanál étolaj pici só 5 dkg élesztő tej, cukor A pizzakrémhez: fokhagyma vöröshagyma olaj paradicsompüré pizza fűszerkeverék sonka Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A hozzávalókkal összedolgozzuk, majd kelesztőtálban megkelesztjük. Mikor megkelt a tésztánk, akkor kinyújtjuk. A pizzakrémhez fokhagymát, hagymát kevés olajon megpirítunk. Paradicsompürével, kevés vízzel…
Réti Andrásné Judit is elkészítette, íme az ő ínycsiklandozó fotója róla: A tésztához: 2 dl tej 1 teáskanál cukor 1 mokkáskanál só 5 dkg élesztő 4 evőkanál étolaj 30 dkg liszt A töltelékhez: apróra vágott sonka 1 doboz kukorica ketchup 1 csomag pizza fűszerkeverék kb. 30 dkg reszelt sajt Az élesztőt a langyos tejben, cukor…
Igen könnyű és rendkívül gyorsan elkészíthető ez az egyszerű kis sajtos csemege, ugyanis negyedóránál tovább nem tart összeállítani, és megsütni is csak ugyanannyi, úgyhogy tényleg ripsz-ropsz kész, ráadásul nagyon finom is! A sütőből kivéve, még forrón egy szelet vajat ráolvasztva nagyon ajánlom, isteni finom, de egy tartalmas leves mellé is nagyszerű elfalatozgatni, kenyér helyett. Jó…
A tésztához: 20 dkg liszt 15 dkg margarin 5 dkg reszelt sajt 2 kiskanál só 1 dkg élesztő 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál pirospaprika A tetejére: 1 tojássárgája köménymag reszelt sajt szezámmag Az élesztőt elmorzsolom, a tejföllel összekeverem, majd a többi hozzávalóval összegyúrom. Vékonyra kinyújtom és különböző formákra kiszúrom. Tojással lekenem. Tetszés szerint sajttal, köménymaggal…
A tésztához: 12 dkg margarin 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor egy kevés só 1 tojás 2 evőkanál víz 1 evőkanál 10 %-os ecet A töltelékhez: 15 dkg trappista sajt 2 db virsli 1 tojásfehérje A kenéshez: 1 tojássárgája kevés tej A liszthez hozzákeverjük a sütőport, ezután a sót, a margarint, a tojást, az ecetet…
ÉDES KEKSZ 75 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 diónyi zsír 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 1 citrom héja és leve Kókuszos változata: minden ugyanaz a citrom kivételével, és még hozzáadunk 20 dkg kókuszreszeléket SÓS KEKSZ 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 1 diónyi zsír…
A tésztához: 1 kg liszt 65 dkg margarin 3 tojássárgája 5 dkg só 8 dkg élesztő 10 evőkanál tejföl kevés cukor az élesztő felfuttatásához A tetejére: tojásfehérje reszelt sajt vagy köménymag A tejfölben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd összedolgozzuk a többi anyaggal. A tésztát 3-5 mm vastagságúra sodorjuk,…
Tészta: 1 csomag leveles tészta Krém: 2 dl tej 2 evőkanál liszt csipet só pici bors 25 dkg sajt + kb. 5 dkg 10 dkg margarin ha szükséges, pici tej A leveles tésztát vékonyra kinyújtom, csíkokra vágom, a beolajozott formára tekerem és világosra sütöm. A krémhez a tejet a lisztel, sóval, borssal megfőzöm, majd a…
